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五粮金樽|秋已去,冬又来,温酒一杯,逍遥自在

五粮金樽 五粮金樽 2023-03-06


立冬


立冬

  立冬,冬季的第一个节气,代表着秋季的结束、冬季的开始。立冬是我国民间非常重视的季节节点之一,也是享受丰收、休养生息的时节。人们通过冬季的休养,以期待来年生活兴旺如意。立冬时节,在我国部分地区有祭祖、宴饮等习俗。


立冬习俗


吃饺子

  在立冬日吃饺子也是我国大部分地区的习俗。立冬吃饺子是来源于“交子之时”的说法,立冬是秋冬季节之交,饺子谐音“交子”,故“交”子之时适合吃饺子。还有说法是因为水饺外形似耳朵,人们认为吃了饺子,冬天耳朵就不受冻。

 

酿酒

  立冬之日开始酿酒是中国部分地区的风俗。冬季水体清冽、气温低,可有效抑制杂菌繁育,又能使酒在长时间低温发酵过程中形成良好的风味,是酿酒最适合的季节。人们还把从立冬开始到第二年立春这段时间称为“冬酿”。

 

“扫疥”

  河南、江苏、浙江一带还有在立冬日用各种香草、菊花、金银花煎汤沐浴的活动,称为“扫疥”,以求治愈疾病,保证身体健康过冬。

 

舂“交冬糍”

  这一天,部分乡村人家要舂“交冬糍”庆祝好收成。把做好的小糍粑滚以白糖、花生粉,摆放在大海碗里,食用时用筷子一口气串上几粒,就像拨浪鼓,所以也叫“拨浪糍”。做好“交冬糍”,还得敬一敬土地神,感谢土地神赐予粮食。


寒炉美酒时温

  李白的名诗《立冬》中写道:“冻笔新诗懒写,寒炉美酒时温。醉看墨花月白,恍疑雪满前村。”冬季天寒,此时美美地温一壶酒,读读诗文,静赏雪落,实在是一种既健康又优雅的生活方式。


五粮金樽

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