温州馄饨颜值，哪里最好？

馄饨的味道固然重要，颜值也不可忽略。温州馄饨的味道是中国至尊，最好的几家馄饨，味道已经靠近天花板，没啥好比的，但是颜值上却有差异。

下面这图，是长人馄饨。长人馄饨的名气，在温州排第一。

温州长人馄饨的味道，在温州处于第一阵营。如果在温州选最好吃的十间馄饨店，温州人绝不会忘掉长人馄饨。如果是论颜值，长人馄饨要排在十名之外，甚至更差。

长人馄饨的颜值缺陷，在于煮馄饨的时候搅拌过多，在碗里摆放不规则(或者说根本没有考虑构图问题)。另一个问题是馄饨没有足够鼓胀，影响了外观。

下图是人民路上的馄饨店，沈氏端辉馄饨，味道和长人馄饨没区别，但是颜值明显胜出。进入温州馄饨颜值前五名问题不大。在我吃过的馄饨里，构图和配色第一。

并非每间馄饨店都能做的如此精美，比如下图的某个路边馄饨担的馄饨。说是馄饨担，实其实放在三轮车上，并非用肩膀挑。这馄饨，颜值属于温州馄饨最差的10%。但是有一个优点：汤鲜。采用传统的水浴加热的浇汤工艺：虾皮、榨菜、肉碎放在勺子里浇上酒，加点汤，勺半浸在锅汤，水浴加热到肉碎刚刚熟，然后浇在馄饨上。肉是在八九十度的温度下熟的，因此短时间烫熟的，汤非常鲜美。

下面照片，是新城站边上的一间馄饨店的馄饨，招牌是“温州馄饨担馄饨”。每个馄饨都充足气，鼓胀，半沉半浮，在碗里摆放均匀。配色的画面均衡略低于端辉馄饨，但是每个馄饨的细节更经得起看，鸡蛋丝切得细如发丝，葱也切得均均匀匀，馄饨一圈摆放均衡，非常整齐。这家馄饨，在我吃过的温州馄饨中，颜值的细节第一。

值得一提的还有天一角的馄饨。天一角是一家超大型的小吃店，供应上百种温州小吃，并非专门的馄饨店，但是其馄饨也可圈可点，颜值在长人馄饨之上。

天一角的馄饨，展示个大、肉多、料足的特点，碗也很大气。综合颜值，在温州排前十名应该没问题。

另有一些顶级餐厅也会提供高颜值馄饨，但是不属于大众消费，并且馄饨并非主要产品，所以未列入。

诸位若发现有更好看的温州馄饨，可以拍照片贴出来，大家一起欣赏温州馄饨之美。

至于北方的各种馄饨，以及吉祥馄饨、大娘饺子、四川抄手、福建扁食、上海滩的大馄饨小馄饨……还是算了，精致程度真的跟温州馄饨没法比。味道也是差一大截，只适合饿肚子时果腹。