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没哪个地方的火锅江湖比成都更刺激。春熙路、东大街，走两步就是一家大排长龙的火锅店，空气弥漫着咬牙较劲的底料香，排队大戏每日上演。
今年5月25日成都火锅排队纪录刷新：单日单店排了3079个号。
在川渝麻辣锅一统江湖的天府之国，刷新纪录的竟是做泰式海鲜火锅的「集渔」。
年初，成都「排队王」来武汉，首店开在花园道。就在我司楼下。
5点手机拿号，等老板讲完第N个「最后一句」，散会8点还没排到。半年过去，饭点依旧人人人人人人人人人。
「藏龙岛居民开车1小时等位4小时最终没吃上」—— 为杜绝悲剧重演，「集渔」武汉第二家店，终于开到武昌。
「集渔」武汉二店在凯德 1818 六楼，装修风格延续郁郁葱葱的热带风情。
龟背竹与蕉叶相互掩映，标志性椭圆水晶灯是雨林升起的白月光。
墙壁树影绰约舒展，氛围浪漫。
店里逛一圈，一眼相中临街景观位，可俯瞰中北路往来车流。
深秋暮色合拢时，海鲜火锅咕噜噜冒着热气，落地窗外亮起灯火阑珊的温暖。
「集渔」诞生自泰国普吉岛，秘密武器是鲜美的冬阴功汤底。
▲ 不吃辣，单点一锅鲫鱼汤涮菜也很鲜。
欣赏服务员小姐姐料理锅底，是一种感官享受。
奶白醇厚的打底鲫鱼汤，每天4小时现熬。鼓鼓囊囊的纱布包装着柠檬叶、香茅、南姜、小米椒等十几种香料，滚入锅中，香气弥散。
倒入一罐总部空运的虾膏带来辣味，红膏与白汤融合缠绵。最后开一颗青椰提鲜，看得人吞涎水。
集渔的冬阴功火锅汤底，不是煮干的，是喝干的。
熟客会在涮菜前，先添一碗冬阴功汤，喝了开胃。涮完海鲜再舀一勺汤汁泡白饭，是进阶吃货的隐藏菜单。
据说，花园道店开业半年，冬阴功锅底就卖出了 50000 多份。
在集渔吃火锅，特别能感受生命的伟大，和命运的无常。
昨天还在海里游泳的虾兵蟹将，今天却被五花大绑送上餐桌，自然是不甘心，必须催死挣扎一下。
下锅前，游水活虾奋力蹬腿，巴掌大的六头鲍左右扭动，试图逃逸。
吃火锅不涮肉，那是吃的个什么鬼？！
泰式火锅主要涮海鲜，但只吃虾蟹鱼贝，真的很难满足中国（内陆）胃。
这次打卡集渔二店，新菜单多了肉类新品：牛上脑、雪花肥牛、乌鸡卷、午餐肉……还有无肉不欢大拼盘。
泰式冬阴功火锅，既有辣味刺激，也不像重油火锅吃多了腻。
配上泰式蘸料，酸辣清爽。
集渔的服务员会贴心地剥虾、去壳，客人的手只用专注拍照和动筷子就好了。
勾引人的还有免费岔吃的甜品。
萌萌的小兔子奶冻、丝滑的蓝莓慕斯、软糯的麻薯……只要是手推车上的甜点，统统免费吃。
之前想吃无限量甜品，必须点套餐。新菜单修复了这个让人不爽的BUG，现在只要人均点菜满98元，不点套餐，也可以甜品无限量。
摆脱套餐束缚，自由搭配想吃的涮菜，同时兼得甜品。新菜单赛高！
作为以「涮」为主的火锅店，集渔在「配角」身上也很花心思。
▲ 新菜蒜蓉虾。开背入味，蒜香扑鼻。
▲ 青柠鲜虾。蘸酱生吃，鲜甜酸爽。
▲ 咖喱虾。和在泰国吃到的一模一样。
▲ 网红椰子碗。芒果、火龙果、椰子碎，水果丰盛一碗，我中有你，你中有我。
▲ 川渝火锅配唯怡，冬阴功火锅配泰国豆奶。
集渔登陆武汉第一个月，就上了大众点评火锅热门榜 No.1。
前些时入选 2020 黑珍珠指南，是上榜的唯一泰式火锅店。
▲ 除了大厅散座，新店还有两间私密包房。
凯德1818店这些天在试营业。
提前去打卡，发现店里已经买好了 LV 包包和 TF 口红，静候正式开业那天，大送特送。
11月22日—11月24日，【凯德1818店】和【花园道店】，每天每店抽 1 个 LV 包包、2 支 TF 口红。
连续三天，还能享受全部菜品6.8折。
* 友情提示，占便宜要趁早，送包仅限前三天，折扣力度递减。11月25日—11月27日 7.8折，11月28日—12月1日 8.8折。（折扣仅限菜品）
天冷吃火锅，是颠扑不破的宇宙真理。
家住武昌，再也不用跨江打卡集渔。
🍲 集渔泰式海鲜火锅 开业活动
11.22—11.24 【凯德1818店】【花园道店】每天每店抽1个LV包包、2支TF口红到店按指引参与抽奖，20:30两家门店同时开奖11.22-11.24 6.8折 / 11.25-11.27 7.8折 / 11.28-12.1 8.8折折扣仅限菜品
集渔·泰式海鲜火锅（凯德1818店）地址 | 中北路109号 凯德广场 6楼营业时间 | 11:00—21:00
集渔·泰式海鲜火锅（花园道店）地址 | 青年路308号 花园道 B区2层209营业时间 | 11:00—22:00
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福利①、福利② 可同时参与，可两店通用
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脱俗艺术展 | 绿地缤纷城开业 | 一叶知秋
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武大珞珈山。
深秋时，
落入一个美味陷阱。
作者 / 黄大头