TALK 08 | 我希望带大家一起打开咖啡风味的新大陆：专访 Kyle
Kyle，网易品牌策划，咖啡爱好者，经常在社交网络分享优质的 App 和观点，同时他也是 Price Tag 的签约作者。
借着 TALK 栏目，我们和 Kyle 聊了聊他对 App 的用法和看法，以及咖啡为什么令他着迷。
介绍一下你自己和在做的事情
大家好，我是 Kyle。关于我是谁，之前有一位好友给我写过一段非常棒的人设描述：
Kyle，核化学见习生，地表前 1% 品牌策划，资深手机摄影师，咖啡重度爱好者，古典互联网从业者。
我之前一段时间在科技媒体写字，目前在「猪厂」打工，业余时间做了一个跟咖啡有关的公众号，叫 Café Reactor 反应堆咖啡（ID：cafereactor），目标是带大家一起打开咖啡风味的新大陆。
今年有很多 App 大版本更新，也出现不少新 App，有没有让你眼前一亮的，为什么？
今年我关注到的不少新 app 都来自过往优秀 app 的开发团队的衍生产品，比如 Timepage 团队的新作 Moleskine Actions，FiftyThree 推出的 Paste。
而每当朋友问到最近有什么推荐的 app 时，我第一个想到是 Notion。
Notion 不算是很新的产品，简单来说是一个在线文档协作平台，但就像开发者对它的描述 —— All-in-one workspace，它什么都可以做。今年 3 月份，它刚更新了 2.0 版本，加入了表格、看板和日历三种内容模块（Notion 内成为 blocks，一篇文档就是基于无数个 blocks 组成的，形式种类多样灵活）。
这次 feature 的更新， 对我使用 Notion 带来了很大变化，之前我主要用它来记笔记、写策划方案、做旅行计划，以及一些简单的 To-do list，现在，我可以对工作项目进行更复杂的管理，排期表、素材库、做预算，甚至我的业余项目 Cafe Reactor 的 CRM 系统也用它来搭建。
Kyle 的 Notion 项目一览
我认为，Notion 看上去与传统笔记类 app 可能并无二致，但在产品底层构架上很巧妙的将文档管理与各种组件进行了融合，可以称得上是我最近两年在文档协作 app 中遇到的最大惊喜了。
Notion 官网：Notion.so
今年有很多 App 转向订阅制，包括你之前很喜欢的 Castro，谈谈对订阅制的看法吧，你订阅了哪些服务和 App？
翻了下我的 App Store 订阅列表，像 Apple Music 这种偏娱乐视听的产品占了一半，剩下则是工具类的；Mac 上还订阅了 Setapp，以及一些云服务。
我开始对订阅制是有一些抵触的，因为我不管是游戏还是软件，我都更喜欢一次付费的模式，当一些 app 开始推出只能付费订阅的模式，而不给用户第二种选择时，我会觉得这似乎有点不太合理（不得不说，1Password 这点上做得很厚道）。
后来开始尝试更多订阅制付费后，我购买 app 的方式发生了一些变化，首先是对于购买决定变得更谨慎，付费前我会思考，我到底需不需要这个 app？我打算拿它来做什么？其次，订阅制也帮助我判断这个 app 对我产生的价值，可以选择先付费订阅来深度使用一款产品，不合适再取消订阅，对于一些在 7 天试用后仍然拿不定购买意见的 app ，这是个不错的选择；最后，我相信软件订阅制能帮助开发者更好地进行产品迭代，这跟订阅杂志一样，是种良性的消费模式。
你之前写过很多 App 的介绍文章，现在又在运营咖啡主题的公众号，为什么要写作，写作能给你带来什么？
与周围很多朋友做播客，拍 Vlog 一样，写作也是我记录与表达的方式，同样也是我进入一些新的陌生领域会选择的首要方式。
写作的时候能让我进入专注思考的状态，对于梳理我的选题、形成观点都有很大的帮助，其实很多时候，写作对我来说就是在学习。
相比写作，我更感兴趣的是媒体与媒介，如何把自己生产的内容（媒体），用一种合适的方式呈现给用户（媒介）。
你获取信息和内容的主要渠道有哪些，向我们推荐一些你订阅的 RSS 或者在看的网站吧
说到 RSS，不得不说，在即刻 app 推出后我打开 Reeder 的频率越来越少了，所以不如我来推荐几个有趣的即刻主题吧。
值得一看的长文章：可以说是朋友圈刷屏文章专题。
Not-Breaking News：一些值得关注，但又不是很重要的大事件。
Tanaka Tatsuya 有新的微缩摄影作品：我很喜欢的一个微观摄影师，每天都会拍摄一张有趣的照片。
咖啡为什么令你着迷？
为什么会陷入对咖啡热爱而不可自拔，简单的说就是因为太好喝了 —— 当我第一次喝到巴拿马翡翠庄园的 Geisha 时，这哪是咖啡，明明就是一杯层次丰富的果汁嘛。
我对咖啡多变的味道产生了兴趣，当时做咖啡师的朋友推荐我去读韩怀宗写的「精品咖啡学」，我了解到了萃取、烘焙、种植、杯测、风味轮这些概念，被咖啡背后的历史、植物学以及人物的故事所打动。在我看来，无论是咖啡本身，还是咖啡文化，都在很长的一段时间不断影响着人们的生活，这很有趣。
有没有咖啡相关的书籍或网站可以介绍给想深入了解咖啡的爱好
首先要推荐的还是台湾咖啡学者著的「精品咖啡学」，大陆版比台版多了一个讲云南咖啡产区的章节；还有日本咖啡大师田口护的「咖啡大全」，这个一定要买台版的；还有一些咖啡杂志，比如 DRIFT、coffee t&i，以及 Magazine B 讲 Intelligentsia Coffee 那期也非常棒。
今年有没有买到令你满意的数码产品，为什么？
HomePod，当我回家瘫在沙发上不想动，只用说一句「Hey Siri，Play Coldplay」心情就会变好，当然，音质确实也没得说。
分享一下你的主屏，介绍你最常用的几个 App 吧
其实没有一个固定的主屏，前三页都放满了我常用的 app，大概是效率、阅读、娱乐、生活这样的顺序排布。
常用的一些 app：
iOS
2Do：Get things Done。
Files：在手机里用它管理 Dropbox、Google Drive 的文件。
Hours：追踪我在一些固定事项上花费的时间。
TVShow Time：追剧神器。
Mac
BetterTouchTool：自定义触控板手势和键盘快捷键，以及用 iPhone 远程控制 Mac。
PopCilp：选中字段后的拓展插件，我用它来进行快速搜索、生成短链接。
Ulysses：写作与文档管理。
PhotoBulk：批量处理图片，裁剪大小，添加水印。
Tooth Fairy：一键连接 AirPods。
我们还可以在哪里关注到你的动态
公众号：数字胶囊 (ID：digitalcapsule)，不定期分享一些数字生活的观点；
Café Reactor 反应堆咖啡 (ID：cafereactor)，主要写跟咖啡与咖啡文化相关的内容。
知乎：Kyle 君，回答一些科技与互联网相关的问题，也会分享一些「想法」。
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