阳春18家店查出食品安全问题！

     为进一步加强学校食堂及校园周边食品安全监管，提升学校食品安全水平，切实保障学校师生幼儿食品安全和身体健康，阳春市场监管局通过“四强化”开展春季校园食品安全专项全覆盖检查行动。共出动执法人员450人次，检查302家中小学（含幼儿园）、中职院校的食堂经营主体和对校园周边餐饮店、食品经营单位211家进行全覆盖检查。发现存在食品安全风险的18家，发出责令改正通知书18份。

       一是强化主体责任落实。督促校园及周边食品经营者自查自纠全覆盖。要求经营者全面开展食品安全自查，清理库存食材，及时发现和消除安全隐患，严格落实进货查验责任和义务，健全学校食品安全管理制度、加强从业人员健康管理，严格管控原料采购、加工制作、清洗消毒和饮用水卫生等关键环节的情况。

       二是强化学校用餐安全。对全市学校食堂开展全覆盖检查，重点检查了学校食堂持证经营情况、食品安全总监、食品安全员依法配备及履职情况、从业人员培训和健康检查情况、索证索票和进货查验情况、大宗原材料采购和贮存情况、食品加工制作、专间管理、食品留样、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物的规范处置等落实情况。

      三是强化校园周边检查。对校园周边餐饮店、副食店等开展监督检查，重点检查主体资格、从业人员健康证、进货台帐、食品包装标识、进货检查验收、索证索票、明码标价等制度执行情况，督促经营者落实自律制度。严禁采购、贮存和销售包装或标签标识具有色情、暴力、不良诱导形式或内容的危害未成年人身心健康的食品。对发现的过期、劣质食品等违法行为严厉查处。同时，现场向管理人员及从业人员讲解《食品安全法》、《餐饮服务食品安全指导手册》等法律法规，严明违法风险，一旦发现违法行为将进行严厉打击。

      四是强化食品安全知识宣传。加大学校食品安全与营养健康知识宣传力度，帮助学生养成良好个人饮食习惯，提升学生食品安全意识和健康素养。

【来源】阳春政府网

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