观察一棵树｜桂花｜桂之贵（三）

“暗淡轻黄体性柔。情疏迹远只香留。何须浅碧轻红色，自是花中第一流”。

千年前那个婉约清丽的女子站在桂花树下，看着清幽浅黄的桂花， 她忘记了失意，忘记了轻愁，沉浸在美好的时光之中，香满衣襟。

桂之贵，贵在貌不出众，色不惊人，却是淡香氤氲，温文清浅。

出门一周，待得回来。“香来别”又绽了一树的花，似乎为了迎接新年的到来，格外繁密。

一周前观察的那些花芽都已盛到极致。小而精致的花朵一簇一簇在叶下探出头，静静感受细雨的柔情，不染尘埃，怡然自得。

桂花散寒破结，化痰止咳。入茶，有温补阳气的功效。

“援北兮酌桂浆”，“桂”是百药之长，用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。

据《西京杂记》载:“汉武帝初修上林苑，群臣、远方各所献名果异树，有桂十株。”汉元鼎六年，武帝破南越后，在上林苑中兴建扶荔宫，广植奇花异木，其中有桂一百株。

汉武帝追求长生，多服用桂花酒。于是桂花酿酒在汉朝风行。在民间亦是作为祭祀之用。

桂花贵在全身是宝。树根能够治疗胃痛、牙痛；

树叶能够提取出木犀多糖，具有广泛的药理作用，叶片挥发油诸如苯乙醇等是重要的食用香料；

果皮中提取出来的黑色素可以开发防晒产品；

桂花子，暖胃，平肝，益肾，散寒，止哕。民间用作止痛剂，治肝胃气病。

桂花露，桂花蒸取，气香，味微苦，明目疏肝，止口臭。

桂花可赏，可闻，可诗，亦可做一些吃食。你瞧：明代杭州文人高濂曰“木犀盛开时，清晨带露用杖打下花，以布被盛之，拣去蒂萼，屯在净磁器内。候聚积多，然后用新砂盆捣烂如泥。木犀一斤，炒盐四两、炙粉草二两，拌匀，置磁瓶中密封，曝七日。每用，沸汤点服。”在他的笔下，打桂花，做桂花酱，也是一桩雅事。

新年假期大鱼大肉之后，解腻之时，一份桂花酒酿圆子，无疑是让人胃暖心怡的。