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观察一棵树|桂花|桂之贵(三)

子非 草木惹
2024-09-05


“暗淡轻黄体性柔。情疏迹远只香留。何须浅碧轻红色,自是花中第一流”。


千年前那个婉约清丽的女子站在桂花树下,看着清幽浅黄的桂花, 她忘记了失意,忘记了轻愁,沉浸在美好的时光之中,香满衣襟。


桂之贵,贵在貌不出众,色不惊人,却是淡香氤氲,温文清浅。


出门一周,待得回来。“香来别”又绽了一树的花,似乎为了迎接新年的到来,格外繁密。


一周前观察的那些花芽都已盛到极致。小而精致的花朵一簇一簇在叶下探出头,静静感受细雨的柔情,不染尘埃,怡然自得。



桂花散寒破结,化痰止咳。入茶,有温补阳气的功效。

“援北兮酌桂浆”,“桂”是百药之长,用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。

据《西京杂记》载:“汉武帝初修上林苑,群臣、远方各所献名果异树,有桂十株。”汉元鼎六年,武帝破南越后,在上林苑中兴建扶荔宫,广植奇花异木,其中有桂一百株。

汉武帝追求长生,多服用桂花酒。于是桂花酿酒在汉朝风行。在民间亦是作为祭祀之用。


桂花贵在全身是宝。树根能够治疗胃痛、牙痛;


树叶能够提取出木犀多糖,具有广泛的药理作用,叶片挥发油诸如苯乙醇等是重要的食用香料;

果皮中提取出来的黑色素可以开发防晒产品;


桂花子,暖胃,平肝,益肾,散寒,止哕。民间用作止痛剂,治肝胃气病。


桂花露,桂花蒸取,气香,味微苦,明目疏肝,止口臭。



桂花可赏,可闻,可诗,亦可做一些吃食。你瞧:明代杭州文人高濂曰“木犀盛开时,清晨带露用杖打下花,以布被盛之,拣去蒂萼,屯在净磁器内。候聚积多,然后用新砂盆捣烂如泥。木犀一斤,炒盐四两、炙粉草二两,拌匀,置磁瓶中密封,曝七日。每用,沸汤点服。”在他的笔下,打桂花,做桂花酱,也是一桩雅事。


新年假期大鱼大肉之后,解腻之时,一份桂花酒酿圆子,无疑是让人胃暖心怡的。



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