台风“烟花”来了！要不要囤菜？莫慌！阿拉“菜篮子”有保障

面对来势汹汹的今年第6号台风“烟花”

上海菜篮子的供应情况如何？

海岸君从批发零售多个渠道获悉

为了应对极端天气

可能对市场供应造成的影响

从批发市场、菜场超市

到电商平台均已做好应对

确保“产区有菜、路上有菜、市场有菜”

提前买菜，市民今日不出门

两把韭菜、一斤奶白菜、四根黄瓜、一盒鸡蛋、一条鲈鱼……昨天，家住长宁路的徐女士把未来两三天所需的生鲜食材一次性买好，准备在“烟花”到来后尽量不出门。

“周日和下周一估计都不方便出门

所以昨天买蔬菜都买好

家中有菜心里不慌嘛！”

很多市民都提前买好了周末要用的菜品

作为叮咚买菜陆家嘴前置仓的配送员

从昨天早上6点

危红章就开始了忙碌的送菜工作

一个上午他已经爬了几十栋楼

送了100多单

相比平时增加了一倍

他说：“每个订单里的东西也更多，但我已经做好了加班配送的准备，不管送到多晚，一定要让大家都能买到菜。”

叮咚买菜相关负责人介绍，昨天早上9点到下午1点迎来订单高峰，高峰期间相比上个周末同时间段，订单增长超过160%。市民们购买最多的是纯净水、速食冻品、蔬菜、快手菜、米面粮油等。

目前，叮咚买菜华东区域

蔬菜储备量约4000吨

番茄、土豆、绿叶蔬菜、猪肉等

刚需品类的备货量增至平日2倍左右

同时，通过“一日两配”

在下午2点到4点期间

给前置仓进行补货，保障货品供应充足

备货充足，加大客菜供应量

作为上海市农产品供应保障的主渠道、主力军，上海蔬菜集团为了应对极端天气可能对市场供应造成的影响，已经做好准备。

目前，江桥市场的日均蔬菜批发量已达到6500至7000吨，较平时增加了1000余吨，集团市场整体蔬菜交易量突破10000吨。市场落实高原夏菜供应主产区货源，以冷凉地区为主，产区包括：“甘肃兰州、宁夏银川、河北张北、内蒙赤峰”，另外有“云南昆明、山西应县、山东兰陵、寿光”等。目前，兰州货最高单日量已经达到1000多吨，市场整体蔬菜菜品不低于150余个。

为了强化应急保供能力

蔬菜集团各批发市场落实

周转场地，腾挪空间

做好场内货源的储备

每日储备商品不少于6000吨

为“菜篮子”的稳定再上一道保险

做好场内货源的储备

每日储备商品不少于6000吨

针对“烟花”台风风雨侵袭后，江浙产区绿叶蔬菜可能出现的价格波动，江杨市场等已做好供应商联动，通过郊菜不足客菜补的方式，加大客菜供应量，积极保障蔬菜供应，价格平稳，一旦出现极端气候的影响，及时预警供应商加快货源组织，做到“产区有菜、路上有菜、市场有菜”。

而在零售渠道，联华超市早与

山东、福建、河北、云南、兰州等

12家源头基地积极联系

配合江桥市场的补充

所有门店加大订货量

将原来日供60吨的基准供应量

提升到180吨

联华超市所有门店加大订货量

对冬瓜、番茄、毛豆、甘蓝菜、土豆、洋葱、青菜、南瓜、胡萝卜等常见民生商品，每个单品确保至少20吨库存量。本地崇明基地蔬菜在确保供应量的前提下，零售价格低于市场10%。同时，联华自加工包装蔬菜有40多只单品，提供线上百联到家服务，降低台风期间市民外出购物不便的影响。

不同超市供货充足

“这两天我们各大门店的到货量都在增加，确保供应充足。”海岸君还从永辉超市获悉，超市单日到货蔬菜200吨、鲜猪肉20吨、家禽150吨、大米100多吨，总计近500吨民生产品，储备充足。其中蔬菜到货量已比往常增加20%-30%。

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金海岸工作室 

作 者 | 张钰芸

图 片 | 采访对象提供

编 辑 | 梁   群