荐见美食 | 白露开杆！2021年山核桃仁新果，100斤仅出5斤，只保留9%盐糖调味，无任何添加！
“跑了16趟临安山核桃核心产地”
“100斤做5斤核桃仁，颗颗精品”
... ...
“办公室评测0差评，性价比超高”
来看看荐友们的评价：
作为我们第一款订制的产品，跟市面上的同类产品相比，我们的山核桃仁，除了亲自跑产地，也更讲究健康，少糖少盐，无任何添加。
今年，选品同事更是把盐糖比例控制在了9%！（要知道，市面上大多≥15%…）
去年我们测试了16款山核桃仁
又跑了临安4个不同产区，只为更好的品质！
此外，我们在产地上也做了重磅升级：
提前一周，就去了“中国山核桃第一镇”：岛石，这可是临安山核桃的核心产区。
因为偏远，且交通不便，这里的山核桃树龄基本都超过25年，树高可达30米！
这座位于浙江、安徽两省之间的“绿色宝库”
深呼吸一口，感觉整个人都美醉了…
顶着高温，爬到了种植山核桃的高山
山路抖到瑟瑟发抖！
山上的农户告诉我们，这段时间连续晴天，山核桃仁积累了充足的油脂，口感和香味会比往年更好。
不过，因为今年是山核桃小年，加上上半年降雨过多，比去年减产了20%，原材料估计涨价了不少。
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经过水煮，炒制后的山核桃仁
自然的红棕色，颗粒饱满
今年，我们依旧只做原味，并且把盐糖比例控制到了9%！（盐糖加的少了，山核桃仁就多了，成本就贵了。）
毕竟来自核心产区，这样更大程度凸显山核桃天然的甜味和奶香！
至于价格，还按去年的卖，3罐装79元！
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山核桃仁，是我们去年的口碑爆品，上线当月就热销50000＋罐，有赞分销山核桃类目销量第一，复购无数…并且一致好评！
看看，买过的小伙伴是怎么花式夸的~
眼睁睁看着我10年没联系的小学同学
复购了3次，每次6罐，开心！
很早就有粉丝在催山核桃仁，但急不了呀。
临安相关协会为保品质，规定必须要到白露：山核桃长到最饱满的状态才可开杆。
今年，荐见提早一周，就做好了准备，前往“中国山核桃第一镇”：岛石，承包下了一小片山头。
“大手笔”不吝成本，从源头确保山核桃的品质。
这儿几乎没有田，一眼望去全是山
而山上只有一种树，山核桃树！
我们联系了合作的果农，他早已在山上忙碌了，带我们去到了他家的核桃林。
他家几乎都是老树，树龄基本都超过25年，有的甚至高达50年，树高可达四层楼那么高。
不施任何肥料，天然野蛮生长，结的果子更大更饱满。
树皮已经斑驳脱落的就是老树
老树结出的果子口感更好，品质更稳定
果农是岛石镇的原住民，早在爷爷辈开始就种植山核桃，品质味道都可以得到保证。
我们到山头时，枝头的山核桃已经硕果累累，果农都忙着在做开杆前的准备：
在山坡上除草挖路，打桩挂网，拦截滚落的山核桃。
张网需要花很长时间
他家核桃林的坡度绝了，起码有70°…
我们连上山都很困难，更别说果农要爬树打核桃了，危险系数极高。
危险到啥程度呢？政府给上保险的那种。
每年为打山核桃，总有受伤的山民
也正因为地形陡峭险峻，机器根本派不上用场，只能人工打山核桃：
徒手爬上4层楼高的核桃树，立在只有手腕粗细的枝杈上...
为了方便上树，核桃树上打了钉子
看这树高，起码有4层楼高
我在下面看着都心惊胆战...
果农跟我们说，打山核桃的只能是老手，每一杆都得找好角度且精准力度；
如果胡乱敲打，一则危险，二则伤树，会影响核桃来年的收成。
打核桃的哒哒声，将响彻整个9月，果农天天朝四晚七，几乎没时间休息；
由于山路遥远，不仅午饭在山上解决，在山上连睡几晚也是很常见的。
果农在山上席地而坐，就地解决午饭了
打落的山核桃，得人工一个个捡起来，一般不能上树的老人和妇女，就承担了这份工作。
我们爬到山上时，看到果农正在捡提前自然落果的山核桃。
在山地很难看清掉落的核桃
但老人眼力极好，很麻利的一粒粒收入囊中
因为山核桃掉落的很分散，而且容易卡在斜坡乱石中，果农为了不错过任何一颗核桃，会打桩挂网。
从山顶往下望，山核桃林大部分都铺上了大网，果农已经在做张网的收尾工作了。
张网需要花很长时间
林地里的围网，收集掉落的山核桃
这一次上山，算是真的懂了山核桃价高的原因了。
我们能吃到嘴里的每一颗山核桃，真的都来之不易。
今年是山核桃小年，加上上半年降雨过多，比去年减产了20%，山核桃涨价了不少。
但我们依旧良心，售价不变，和去年一样。3罐装79元，6罐装149元，几乎就是成本价了。
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果农每天都要将上百斤的山核桃一袋袋扛下陡坡，再走几里山路运回家。
之后便是脱蒲、筛选、晾晒、人工水选、蒸煮...等18道工序，100斤核桃只产出5斤果仁。
今年是山核桃的小年，产量相对去年下降了20%，价格自然是涨了不少。
但荐见为回馈粉丝，售价和去年一样，3罐装79元，6罐装149元，几乎不赚钱...
市面上很多山核桃仁的包装都标145g/罐（加了罐子、铝制盖、干燥剂等重量），实际净含量只有65g；
我们的净含量80g±/罐，真材实料，性价比很高。
铝制易拉盖，易密封存放
开罐时一定要凑近去闻，都是一阵扑鼻的香
限时促销：3罐装79元，6罐装149元
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