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老图新趣(5):森内饭店与”绿伯爵"号邮轮

本地老洋房 外滩以西 2021-09-11

最近我们去过复兴中路1363弄两次,一次是上海著名街景写生画家陆军先生在那里画画,他微信说如果方便的话,过来克莱门公寓,一幅瑞华公寓钢笔水彩画留给我们了。于是,我去了那里,接过陆军的画,喜滋滋地。


关于陆军,链接点进去看看:《街头画家陆军:只有下雨天和生病可以阻止我在历史文化风貌区里街头捕捉旧时代美感画面》。



他专心致志地坐在门口画克莱门公寓,画完,再进门,继续画。



没多久,源源组织的Citywalk第三次行摄活动经过克莱门公寓,我们在此院落徜徉了一段时间。链接点进去看看:《2020年6月21日Citywalk:从复兴中路文化广场、陕南邨出发去复兴西路卫乐精舍、玫瑰别墅》。


因《老图新趣》专栏,我们会将一些刚搜索到老照片、老图片(老广告、老漫画等等)做新鲜发布,图像来源基本为www.cnbksy.cn全国报刊索引。



今天是第五篇



我们要在克莱门公寓院落找一些森内饭店历史痕迹。旧上海餐饮和娱乐,在报纸上打广告那是必须的,开门第八件事。柴、米、油、盐、酱、醋、茶之外,酒香不怕巷子深吗?广而告之找报纸杂志,如今是两微一抖。


森内饭店在克莱门公寓院落内,用同一个门牌号码,辣斐德路1363号,后来复兴中路1363号(弄)。我们检索发现,克莱门公寓森内饭店,森内饭店一直到1949年还在,只不过经营者不是一个人。



《新闻报》1946- 8- 3


我们从广告知道了森内花园大饭店=Restaurant Senet,人名吗?对的,森内是个人名,我们先后在广告和启事中见过森内夫人和Marthe Senet,一次在1948年,一次在1949年。


请阅读上面广告的一侧“注意”:(本店)聘请康脱凡梯邮船厨司船员担任烹调招待。这是今天的重点话题。



“已经有65年没走进位于原辣斐德路(今复兴中路)西首森内公寓(Sunny A-partment)了,不知道现在里面是什么模样。想当年,走进面朝北的铁门,就看到院子中央有一座造型精致的小喷水池,院子周围有几幢三层楼的法式公寓房子,院子东南角的大平房,曾几次改变面目,是我当年常去,至今难忘的地方。”【摘自张朝杰口述:听一幢老房子讲时代的故事(2010年11月27日,上海热线】

就在太平洋战争爆发的那一天,有一艘意大利邮轮“康特浮第”号停泊在黄浦江中,船长得悉美国已正式向德、意、日三个联盟的法西斯反共轴心国宣战,知道要让船远渡重洋返回意大利已不可能,决定弃船登陆谋生。于是,他下令打开船底的闸门,整艘邮轮沉没在黄浦江底。当时在江边有许多目击者奔走相告,我是在第二天报纸上看到报道才知道的。后来,登陆人员,主要是原船上餐厅和厨房人员,在上海开了一家饭店。
说来也巧,这家饭店就在“辣斐剧场”原址上。森内公寓的大平房里,名为“森内饭店”,以供应正宗意大利菜肴和点心招徕顾客,我这个好吃之人,自然闻风而至。


当事人的记忆开个小差,很正常。第一,沉船日期是1943年9月9日;9月3日,墨索里尼(垮)(台)和巴多格里奥政府无条件投降并对德宣战,标志着柏林-罗马轴心的解体,这和太平洋战争爆发没有任何关系。第二,是不是船员开设森内饭店,可能性有,噱头的意思更大,因为目前见到的都是1946年7月的宣传稿,请问1943年9月上岸后到1946年7月刊登中、英文广告之三年时间里,他们在干什么?第三,这家饭店不在辣斐剧场原址上,辣斐剧场在辣斐花园内,如今复兴中路、汾阳路东南转角口(建筑物已不存),辣斐花园过几天会说说的。



義國郵船自沉浦江:

安泊於和平神下之義國豪華大郵船

康脫浮第號(未沉前)

《太平》1943年 第2卷 第10期 


康脫浮第號=The Conte Verde=“绿伯爵”号,The name was chosen in honor of Amadeus VI, Count of Savoy, the so-called “Green Count.”該船名是為了紀念Amadeus VI(薩伏依伯爵),即“綠伯爵”。



From 1938 to 1940, the four Lloyd Triestino ships brought a number of Jewish refugees from Germany and Austria to Shanghai.從1938年到1940年,四艘Lloyd Triestino船公司的船將許多猶太難民從德國和奧地利帶到上海。



On the eve of the Jewish Easter more than 400 refugees from Central Europe arrived here by the Italian liner Conte Verde. The girl above brought her doll from Germany. Mrs. K. Marx, committee-member is shown at left with a newly arrived family(The China Press,1939-4- 9)在犹太复活节前夕,来自中欧的400多名难民乘坐“绿伯爵”号邮船抵达上海。女孩从德国带来了她的洋娃娃。



Ralf Harpuder, the young boy, is pictured with his older sister, Ursula, his grandmother, Selma Lewin, and his mother, Gerda (right)....Jewish refugees en route to Shanghai aboard the SS Conte Verde.前往上海的“绿伯爵”号上的犹太难民家庭合影。


维基百科说,Ultimately, 17,000 Jewish refugees came to Shanghai on the Lloyd Triestino’s ships. The refugee route via the ships was closed on June 10, 1940, when Italy joined the war. The liners’ operation was suspended indefinitely, and the Conte Verde was confined to Shanghai.最終,有17,000名猶太難民乘坐Lloyd Triestino船公司的船來到上海。1940年6月10日,意大利加入戰爭,這條經船隻運送難民逃亡上海的路線受阻,绿伯爵号被困在上海。


康脱凡第:捞取之秘密

《是非》1946年第1期 第5页

For real European atmosphere there is no place in Shanghai like the Restaurant Senet where all the staff is composed of former stwards and cooks of the s.s.Conte Verde,the Italian ocean liner which was scuttled by her cerw here on Septenber 9.1943,to prevent her falling into Japanese hands.森内饭店的服务员和厨师均来自“绿伯爵”邮船,1943年9月9日自沉是为了不让她落入日本人手里。


Service by well-trained waiters and food that will satisfy even the most exacting tastes as well as the large stock of imported wines,ligueurs,whiskeys and brandies are some of the reasons why this restaurant -far from the noisy centre of the city-is enjoying such popularity.训练有素的服务和可口的食物美酒,远离尘嚣也是这家饭店受欢迎的原因。

Senet is the only place to employ a 100 per cent Italian staff.Music is agreeable and the tea and dinner dances are attraciing more and more fun-lover.Last but not least are the cakes and ices cream,made in real Italian style.森内饭店是一家全意大利雇员为您服务的意大利餐厅,音乐、茶舞皆属上乘,还有纯意大利风味的甜点和冰淇淋。

【The North-China Daily News(1864-1951)1946-7-29】


软广告突出了三点:第一,来自“绿伯爵”号的船员和厨师,训练有素;第二,远离尘嚣,当年辣斐德路(复兴中路)靠近宝建路(宝庆路)、贝当路(衡山路)不太热闹,乡村野趣也有人捧场,犹如早十几年的浦东碧云社区,老外扎堆,独立成为一个国际居住社区。辣斐德路西端正好有多处酒店式公寓,加上传统富人区优势,只要你与众不同,一定会有人来打卡。第三,强调了意大利风味,老乡会来的。


转眼到了1948年9月30日,《新闻报》刊登森内大饭店十月一日开幕的广告,出的广告语感觉上已经没有了两年前的大写字,“装修一新、富丽堂皇、音乐悦耳、西菜茶点、定价低廉”;还是强调了“西区唯一高尚娱乐胜地”。


《新闻报》(1948-09-30)


前一个月,8月31日,从森内夫人手里获得营业权的新主人吴忠道委托律师发声明:意大利人麦伦诺自本年8月15日解除经理职务,看来,“绿伯爵”号来的船员和厨师都走了,连乐队也走了,但不久,乐队又回来了,这支乐队有Guzza Brothers=Teddy and Freddy Guzza 。最终,1949年,兄弟俩告别了生活了12年的上海去了阿根廷。


Guzza Brother从返回森内饭店到离开,短短三个月。


Teddy, Freddy Guzza Return To Senet

泰迪、弗莱迪回到森内饭店
The Shanghai Evening Post and Mercury
1948 - 12 - 3


《大公报(上海)》1949-1-14



Last night many friends and admirers of Teddy and Freddy Guzza were present at "Senet" to bid farewell to these artists who for over twelve years are well-known in Shanghai as first class musicians and entertainers.昨晚Guzza兄弟的众多朋友及粉丝齐聚森内饭店,向在上海演出长达12年的顶尖音乐家们告别……The North-China Daily News(1864-1951) Time:1949 - 3 - 20


Guzza兄弟1937年到上海谋生,先是在愚园路上的一家叫“'Jessfield Club”的夜总会,这家当时是愚园路上第一家夜总会。后来Guzza兄弟也在D.D's和Maybe等夜总会干过。



之后的森内饭店的广告很一般,看看1949年菜单,有意大利馄饨哦。再对比

之前有人说起的森内饭店菜式:


She knows also such oases as the Restaurant Senet in the former French concession, where the best dinner in Shanghai, from caviar canapes to tourne- dos and crepes suzettes, is to be had. 这段话来自《Operation Lifeline: History and Development of the Naval Air Transport Service》【James Lee (novelist.);Ziff-Davis publishing Company, 1947】


她记得原法租界里有森内饭店这样的“绿洲”,提供上海最好的晚餐,从鱼子酱小食开胃菜到烤牛肉配培根直到法式薄饼,应有尽有。



《大公报(上海)》1949-7-1

《大公报(上海)》(1949-07-15)


1949年5月27日,上海解放了,6月19日,一份由克莱门公寓和MARTHE SENET联合发布的声明说:本公寓兹聘请Mr. B.S. GEROVICH为经理,嗣后关于本公寓一切事务均由该经理全权负责处理,特此登报敬告各界。


撤,克莱门和森内两个家族的人做出同一决定,有关克莱门公寓的故事,稍候。



克莱门公寓聘请Mr. B.S. GEROVICH为经理启事
CLEMENTS APARTMENT/ MARTHE SENET
《大公报(上海)》1949- 6- 19













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