延安西路918号达华宾馆：坐在邬达克家里喝个惬意的下午茶

楼上是匈牙利人邬达克的中文印章。

“混”中国时间长的老外对中国文化都深爱，邬达克在上海生活长达28年（1919年至1947年）。

上海不少地标建筑物的设计出自邬达克之手，随便在市中心什么路上，不远一定会有个“邬达克符号”。现在，“邬达克”是一门显学，研究者和爱好者众多，我们也来“轧一脚”，不过，我们是从实用科学和带看解说词的角度出发，今天去延安西路918-928号达华宾馆，当年也叫达华宾馆，酒店式公寓（Hubertus Court ）。

本地两个重要的外文报刊（《That's Shanghai 》和《上海日报》）里，我们读到了几个可以深挖的信息：

Hubertus Court was a very important project for Hudec. He invested his own money in the enterprise and his family lived on the ground floor, now a hotel lounge,” says Italian architectural historian Luca Poncellini.

“In the late 1930s he sent his sons off to Canada to attend a cadet school, leaving only Laszlo, his wife Gisela and daughter Alessa. The Columbia Road house was far too big for them.”

华霞虹、乔争月两人翻译了 Luca Poncellini 博士论文《邬达克在上海》，目前在邬达克的研究领域， Luca Poncellini是专家。有时候博士论文写得出奇，那就够一辈子吃的了，戏话。

In 1936, Spanish architectural magazine Viviendas (Residence) devoted a 7-page spread to Hubertus Court. It was referred to as “the most modern building in East Shanghai.”

我们用兰色标注的文句里，有人名可供搜索，有外文杂志名称言之有物。我们在加拿大维多利亚大学数字图书馆里找到了这本杂志，该杂志用七页介绍了达华宾馆。

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邬达克是达华宾馆开发商 

大平层样板房老板住底楼

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查阅资料发现，邬达克也是摄影爱好者，网上可以搜到他拍摄的家庭录像片段，我们截了几张，都是孩子们在番禺路129号大宅草地上玩耍和骑自行车的镜头，拍摄于1933年。

那一年，邬达克有了自己的房地产开发公司，距离他独立做打样间，仅仅过去了8年时间，是上海这个迅速发展的大城市，给了建筑设计师施展才华的机会。有这样的一种说法，国际饭店建造过程中多余建筑材料，邬达克拉到了达华宾馆工地，哈哈，有可能。

钱，都是一分一毫节省下来的。

现在，我们去翻开那七页老杂志，先上邬达克的设计图，地形图。

今昔对比，地块没有变化，老地块上的停车场部分如今被改建成了楼房，并在南花园做了加建，花园小多了，改建后做出一个水池，靠水面反射做点观赏效果，如果是游泳池的话倒是夏天好去处。

目前宾馆是110套房间，有单间标准房也有套房。我们要说的老达华仅25套酒店式公寓房。能看到的是一个标准层的平面图，一梯三户的格局，两套南北通大两房两卫两厅，一套全朝南的小房型一房一厅一卫，可以看到主人和服务人员的各有个通道，从我们了解到的上海老公寓布局看，老达华两个卫生间绝对是亮点。

“In the late 1930s he sent his sons off to Canada to attend a cadet school, leaving only Laszlo, his wife Gisela and daughter Alessa. ” = 1937年，邬达克携妻女搬到达华公寓的底层居住，直至1947年初夏全家离沪，在公寓内居住长达10年。

外文里还跟了一句话：“The Columbia Road house was far too big for them.” 看到了吗？邬达克儿子被送去加拿大读书后，他觉得番禺路129号太大了，往小里搬。我们从这中多少读到点另类的信息，第一，古典老宅已经不适合自己口味了，世界变化快，潮流所向是Moden Style 。第二，开发商以身作则，我不住在这里吆喝，王婆卖瓜，谁还会更起劲呢？第三，我估计也是最能让邬达克搬家的理由，待会说。

来源：【阅读长宁】“上海小国际饭店”——达华公寓

摄影：金盼 2020年6月19日 

《建筑》图文报道达华宾馆

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我们负责搬运，将1936年的黑白照片转发出来，也试着解读一下。

乔争月在她的专题里放出过两张老照片，下图很珍贵，邬达克在老达华大平层居住，感觉没像是住在楼房里，外面就是一大块草地。1937年，邬达克44岁，常年在建筑工地上爬上跑下的，这个年纪已经不想在自己家里上楼下楼，平层成为他的首选居住空间，邬达克搬家的第三个原因，应该是主要原因，达华公寓有中央空调，当年上海绝对是高档享受。

According to the report, Hudec carefully considered sunrise and sunset positions in Shanghai’s winter and summer months as well as wind directions in the four seasons.Large glass windows and central air-conditioning were designed to cope with hot weather（Former Hudec residence now an affordable boutique hotel，作者：乔争月 2017年7月17日https://www.shine.cn/feature/art-culture）.

现在新型的中央空调平价化了，那时候太稀奇了，达华宾馆仅仅保留下来外立面造型，造型包括了线条和外挑空阳台，还有一个就是大玻璃窗，这个也是现代建筑设计常用之手法，在1930年代属于新潮。乔争月文章说了个深井水的故事，如果说当年利用深井水，并采用电动泵制冷和供热的话，那不就是地源热泵技术吗？

地源热泵是陆地浅层能源通过输入少量的高品位能源(如电能)实现由低品位热能向高品位热能转移的装置。通常地源热泵消耗1kWh的能量，用户可以得到4.4kWh以上的热量或冷量。"地源热泵"的概念，最早在1912 年由瑞士的专家提出，而这项技术的提出始于英、美两国。北欧国家主要偏重于冬季采暖，而美国则注重冬夏联供。

事实是，1937年上海战事以后供电出现问题，邬达克土法上马，自己动手改装大楼供水，建筑设计师变身水利工程师了，我们同时知道了住到有中央空调的楼房大平层后电力不足的话，享受到冷气有限的。

The years spent in the butter-hued building happened to be the war times when bread and sugar were rationed and gasoline and electricity were not always available. The water for Hubertus Court came from a 1,000-feet-deep (300-meter-deep) well, which required an electric motor to pump the water to the top of the building. “Since the power supply was intermittent, my father converted a motor car engine to run on wood as a driving force for the pump. Huge piles of wood had been delivered to supply the building for this reason,” de Wet recalls, whose narration was compiled and recounted by Hudec’s granddaughter-in-law, Anne Hudec, in Canada.

达华宾馆（Hubertus Court）落成以后的雄伟身影，周围静悄悄，西隔壁的孙克基医院后来的长宁区妇幼保健医院。

低调的公寓大楼进户门，邬达克符号。

以前是草地，有造型，适合孩子们追逐玩耍。

突出了大玻璃窗，中央空调应该是供冷气，暖气片供热，现在上海人也接受了暖气，地暖和墙暖，当年只有墙暖，俗称“热水汀”，水汀是外来语。

热 水汀 = steam = 暖 气

当邬达克画下达华宾馆设计图以后，他的心理可能是矛盾的，以前是交给甲方开发，自己的设计任务完成，监工开始一直到工程竣工验收合格，开发商自己销售和后期物业服务。现在他知道，自己将以设计师开发商身份（让人想起了约翰·波特曼，贯穿在这个项目的全过程甚至建筑物整个生命周期。

他熟悉大西路（延安西路），不远处大西别墅，普益模范村（哥伦比亚圈安和寺路定制别墅）还有宏恩医院、德国福音教堂和威廉男童学校等等，自己开发的达华宾馆会成功吗？这样金鸡独立的现代式酒店公寓套房适合当地市场吗？

如果你做过项目第一责任人，那种事无巨细，全部推到你面前。帐单来了：

填泥工程細賬，共壹百柒拾五方五角。每方一兩八錢半，高？一尺半，計七百六十三方七角半，合銀四百捌拾六兩七錢正。又加小工二十工，每工四角，計八元，開帳為証。 烏達客先生台照

最后放出西班牙文章全文，有懂西班牙文的能看出新意思吗？