“两会”前区块链“风向”要有数 食品溯源服务藏“千亿”？|解读人民日报整版报道系列01
“两会”前夕学习区块链“风向”
食品溯源服务市场千亿盘子？
作者|荣格财经编辑部 主笔屈公子
“两会”前夕人民日报整版发区块链文章，这组这组文章包含了《三问区块链》、《抓住区块链这个机遇》以及《做数字经济领跑者》这三篇文章。
这三篇文章给区块链下了标准定义，区块链现金场景应用的肯定范围及给出一个发展方向。从中可以看出国家对于区块链的肯定。荣格财经再次为你划重点，并系列报道区块链应用案例探讨。
本期主要是有关食品溯源服务市场与背后的思考。
重磅文章核心内容都是啥？
首先区块链定义是：一种去中心化的分布式账本数据库，没有中心，数据存储的每个节点都会同步复制整个账本，信息透明难以篡改。
现阶段区块链场景应用比较好的方面有：
1，支付领域：为解决金融机构间对账成本高的问题。
例如：微众银行联合上海华瑞银行推出微粒贷机构间对账平台，这也是国内首个在生产环境中运行的银行业联盟链应用场景。
洛阳银行、长沙银行也相继接入机构间对账平台，通过区块链技术，优化微粒贷业务中的机构间对账流程，实现了准实时对账、提高运营效率、降低运营成本等目标。
2，公益领域：为用户捐的每一笔钱，都能上链，在区块链平台进行传递，每经过一个节点都有标记，最后送到受捐人手上。
例如：蚂蚁金服涉及区块链的首个应用场景就是公益，帮助一群听障儿童获得一笔善款，然后运用区块链技术促进公益更加开放透明。
3，打假领域：根据商家录入信息，区块链让多位‘记账师’可以做到公正、独立、不可抵赖地记账。
例如：蚂蚁金服将区块链技术用在了正品溯源上。目前已经做到来自澳大利亚和新西兰的奶粉，用支付宝扫一扫，就能知道是不是正品。
4，监管领域：在反洗钱场景中，每个账号的余额和交易记录都是可追踪的，任意一笔交易的任何一个环节都不会脱离监管视线，这将极大提高反洗钱的力度。
例如：2017年金融区块链合作联盟（深圳）发布的《金融区块链底层平台FISCO BCOS白皮书》认为，区块链为金融监管机构提供了一致且易于审计的数据，通过对机构间区块链的数据分析，能够比传统审计流程更快更精确地监管金融业务。
区块链技术的去中心化会对长久以来社会形成的中心管理模式造成冲击，但所谓区块链去中心化还不是说去政府化。区块链技术的监管应该使区块链更加稳定社会秩序，造福社会。而非扰乱社会秩序，让那些利用区块链技术危害社会的人无机可乘，这也是监管方向的底线。
对于监管，现在提出要借鉴国外的现有成果，本文罗列些已有监管，供读者参考：
1.瑞士监管方式：
支付通证(付款令牌):这些是那些可以转让和作为支付手段的通证，它们必须遵守反洗钱规定，但不会被视为有价证券。
功能通证:只要它们的目的是授予应用或服务的数字访问权，它们就不符合证券的资格。如果功能通证作为一个投资术语，它将被视为有价证券。
资产通证:在这些ICOs中发布的通证将被视为有价证券。这意味着他们将被视为股票或债券，例如，他们支付持有者股息，或给予他们收益权。这些通证将会受到严格监管。
2.德国监管方式：
发行数字代币的企业必须要遵守《银行法》、《资本投资法》、《保险监督法》、以及《支付服务监督法》的规定。如果不符合相关监管要求，Bainf将会禁止ICO项目和交易实施。另外，Bafin还表示针对可能构成行政违法的ICO融资行为，会采取罚款等处罚措施。
3.日本监管：
日本内阁会议通过《关于虚拟货币交换业者的内阁府令》，于4月1日开始实施。其中规定，从事虚拟货币买卖和虚拟货币间交换业务的公司，需要在政府登录申请，在申请时需要提供包括3年内的收支预想、公司结构等各种信息。
在区块链发展方向上，人民日报也肯定了区块链的技术创新，也提出ICO这种集资创新与区块链技术创新无关。
区块链技术被认为是继蒸汽机、电力、互联网之后的颠覆性创新。如果说蒸汽机和电力解放了生产力，互联网改变了信息传递的方式，那么区块链作为构造信任的机器，将可能改变价值传递方式。
区块链技术解决了数字经济时代的两大问题：一是流向可见，二是零信任成本。在过去，实体纸币的流通是看不见的，但所有数字化资产的流向都有“链”可查。
现阶段区块链发展方向是加快共识机制、可编程合约、分布式存储、数字签名等核心关键的技术攻关。区块链发展自主可控是底线，在这个基础上还要进一步解决处理效率还难以达到现实中一些高频度应用环境的要求。
助力食品溯源服务千亿市场？
人民日报在区块链场景应用上提出四个方向，包括打假领域，公益领域，支付领域和监管领域。
在打假领域，重点提到蚂蚁金服将区块链技术用在了正品溯源上。目前已经做到来自澳大利亚和新西兰的奶粉，用支付宝扫一扫，就能知道是不是正品。
在中国打假，食品安全问题一直是老大难问题，而奶粉自三鹿事件以后，出现了海淘奶粉的浪潮。而在海淘的浪潮中，各种造假层出不穷。有生产日期造假，奶粉造假，快递单造假等等。
阿里巴巴在2017年3月与普华永道签署了一项新的跨境食品溯源的互信框架合作，用“区块链”等新技术共同打造透明可追溯的跨境食品供应链，搭建更为安全的食品市场。
合作初期，阿里确定1195头澳洲活牛通过天猫独家进入中国市场，此外，还锁定澳大利亚基德曼牧场的20万头活牛，实现澳洲活牛船运。而在此过程中，阿里需要克服进出口检疫标准不统一、物流分仓隔离技术和全程冷链物流配送等一系列进口活体海运的难题。
阿里为奶粉厂商的产品办理了“身份证”，即溯源二维码。用户在天猫国际上购买并收到奶粉后，打开支付宝App扫一扫二维码，就能知道包括产地、出场日期、物流、检验等所有信息。基于区块链的点对点记账，每个人都可查询账本等特点，做到了公正、独立、不可抵赖地完成记账，这样也就杜绝了假货的出现。
现在加入该计划的有产自澳洲、新西兰的26个品牌的奶粉，如雅培、爱他美、惠氏、贝拉米等天猫国际在昨天宣布升级全球原产地溯源计划，未来将覆盖全球63个国家和地区，3700个品类，14500个海外品牌，也将向全行业开放，赋能整个行业。
在阿里看来，区块链不仅仅是比特币，或者ICO。阿里旗下的蚂蚁金服一直在解决信任问题的场景方面进行不断地探索。比方说建立信用体系，像蚂蚁的芝麻信用，使得用户可以仅凭借芝麻信用刷一下就可以借用自行车和雨伞等等，这都是芝麻信用为生活带来的便利。
而其背后蕴含的意思就是增加人和人之间的信任，之前的信任机制是基于技术和数据构造的。而当区块链技术出现后，更惊喜于它是通过共识算法和安全技术打造的信任机制，用共信力代表公信力，所以区块链适用于需要信任和需要公开透明的场景。
但也提出：区块链技术不一定适用于所有的场景，但是特别适合于需要信任和公平公正的场景，在这样场景里面区块链技术可以发挥很好的效果。总结来看，区块链所构建的信任机制可以成为现有的以技术和数据为基础的信用机制的补充。
蚂蚁金服虽然申请的区块链专利数量全球第一，但没有一件和ICO有关。ICO确实是利用了区块链技术来实现发币的激励机制，但去中心的融资实际上去掉的是对融资主体的责任约束，缺乏约束的融资带来的不是技术创新，而是放大了人性中的贪婪。讽刺的是，区块链的技术魅力在于建立信任，而ICO乱像却在摧毁信任。
人民日报在举例的同时，应该也希望更多的食品企业通过区块链技术彻底解决中国食品安全问题。这也符合党的十九大报告强调“实施食品安全战略，让人民吃得放心”的精神。
现在中国有更多的食品企业采用区块链技术为食品工业企业提供新一代食品安全追溯服务，在业内率先实现了食品运输与贮藏过程信息的可追溯，企业的食品安全各种追溯信息实时写入区块链中，在技术上解决了追溯数据不可修改的问题，从而使食品工业企业的食品追溯体系能够满足政府监管部门的监管要求。
但所谓食品追溯的根源不是为了监管，追溯一定要有公共服务，让消费者有便捷的途径来追溯所购买的食品，让食品追溯从原来的事后监督转变成为消费者日常消费的事前预防，这样就可以避免不符合质量要求的食品被食用，从而避免更多的食品安全事件发生，最大程度上保障公众的食品安全。
在国家食药总局新政策发布后，食品追溯服务这个市场就成为了刚需市场，因为区块链使得食品追溯服务市场规模达到千亿级别。
挑战：“连一头猪的信息都不完整”
随着区块链技术的火热，这一技术在行业领域里的应用正成为热门。其中，区块链成为食品安全的“守护神”被行业人士所拥趸。但也有不同的观点认为，信息孤岛是最大的应用障碍。
一位不愿具名的业内人士向荣格财经表示，“‘连一头猪的信息都不完整’，部门和部门之间的信息又是割裂的，你如何期望能用区块链技术将信息完整和共享起来，从而达成共识呢？”这位人士继续补充道，小范围的测试可以的，但全覆盖的应用哪怕仅仅是一个垂直细分的品类领域里的应用，都还言之过早。
这位人士显然指的是全球零售大佬企业沃尔玛等企业在中国的努力。2017年12月，沃尔玛、IBM、京东联合清华大学电子商务技术实验室成立了中国第一个安全食品区块链溯源联盟。他们将共同建立一个收集食品生产及流通数据的平台。区块链作为一个去中心化、不可篡改的超级账本，它在食品安全领域的应用方向之一就是，更有效率的食品追溯系统。
具体而言，食品公司利用区块链技术可以跟踪食品生产的每一环节，包括原产地取材、生产加工、仓储、配送、超市上架等。每个环节的信息数据，比如原产地信息、批号、工厂和加工数据、有效期、存储温度等也都会被区块链系统记录。当发生食品安全事故时，可以在几秒钟内溯源，并找到污染源。
其实，沃尔玛期望用区块链的技术来保证食品安全的努力行动很早就进行了。根据相关信息显示，早在2016年，这家企业就开始在包括中国在内的产业链环节进行了大胆的尝试。沃尔玛在进货食品类产品的时候，都会收到随着食品附上的收据，收据上显示着该食品从生产到运达过程中的所有相关信息，比如供应商，产地，货运公司等等。如果某种食品出了问题，通过区块链技术，沃尔玛在短短几分钟之内立即就可以查出造成食品安全问题的原因，最重要的一点是，通过区块链技术提供的这些信息，所有厂商都没有权限更改，因此食品出了问题，相关厂商的责任是推卸不掉的。
但是这个技术目前还仅仅只是处于试行阶段，尚未完全成熟，沃尔玛方面，也只是利用这个技术来追踪中国猪肉的整个生产和运输流程线，以及产于美国的个别产品。如果这次的试行顺利的话，沃尔玛将扩大该技术的使用范围。
沃尔玛利用区块链技术记录产品信息，并不仅仅是出于保护消费者健康方面的考虑，更是为了公司的利益考虑，因为该技术实际上帮助公司省下了不少额外的开支。比如说，市场上发生大规模细菌感染食品事件的时候，区块链技术可以检查出安全的食品，免去下架的可能，在进货的时候，也能排除掉有食品安全问题的产品，不会让企业多花冤枉钱。总的来说，区块链技术不仅仅能够保证消费者食品安全，还能够减少企业生产成本。
前段时间，Intel刚刚进行了一个Demo，展示了如何用开源的Sawtooth Lake代码库，来追踪海鲜供应。Intel用区块链构建的供应链项目，可以准确的记录捕鱼时间以确保所捕的海鲜符合食品储存条件。曾经的非法捕捞、容易出错的手工记录标签造假等都一网打尽，区块链技术应用后，可以大幅提高海鲜供应链的透明度，节省了时间和运营成本，也为供应商们提供了一个公平的市场竞争环境。
有观点评论说，一个有效的食品追溯系统，需要尽可能统一的认证标准，而中国暂时没有。且不谈跨国的贸易。中国各地纷纷出台食品安全追溯制度，但由于主管部门、追溯体系、供应链环节都不尽相同，导致国内没有统一的编码体系。而现有追溯系统又难以实现全环节、全地区、全产品的覆盖，全国难以实现统一监管，消费者也不能实现全供应链一体化追溯。
“中国的区块链行业应用，信息来源和真实采集本身就是难题，更不用说还要突破部门间的’藩篱’了。”上述提及的行业人士最后说道。
·The End ·
文 | 荣格财经编辑部 主笔屈公子
图 | Pixabay.com
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