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本文发表于2011年《外滩画报》，9年过去了，今天再看，仍有警示意义和价值。
自2010年6月正式实施生乳新国标，关于中国乳业标准之争，早已吵得沸沸扬扬。
广州市奶业管理办公室负责人王丁棉一再炮轰：
“目前中国乳业行业标准是全球最差标准。”中国 “乳业泰斗”骆承庠接受《外滩画报》专访时认为，“如果继续下去，中国的乳品工业恐怕要完了。”
此言和乳业专家魏荣禄如出一辙：“这10年来，中国的乳业几乎是骗人的。但总有走不下去的时候吧？
商人王梦林每年都要从墨西哥城往返上海两次。女儿发现他在国内每天喝两杯酸奶，而一到墨西哥，就自动减为一杯。
“我担心父亲是为了我们心疼钱，就劝他还是每天两杯吧”。女儿王乃尘在国外经营着三家皮包店。结果父亲的回答出人意料—“墨西哥的酸奶比国内浓多了，一杯就抵得上两杯。”63岁的王梦林腿脚不好，他觉得“酸奶补钙效果不错，喝了关节就不痛了”。王家在墨西哥关于牛奶的故事不少：刚出国的那会，有一天他们发现冰箱里的酸奶有点过期了。“也就半天吧。根据在中国的经验，我妈觉得这不算什么，就喝了。”结果，当天肚子发作被送到医院打点滴。“朋友们说，那是因为国外的酸奶，不像国内有那么多添加剂。奶本身会坏得快，过期之后坚决不能喝。”王乃尘有一个四岁的女儿，每天都喝鲜奶。她说墨西哥人都习惯出门带一个瓶子，里面全是鲜奶。“适龄的孩子，喝奶粉的反而少。”
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如果按照乳业专家魏荣禄教授的观点来看，王乃尘一家才算得上“是真正喝到过牛奶的人”。这位年近八旬的老人，在中国乳业有58年的工作史，曾先后4次参与国家乳品标准的制定。一开始谈到中国的那一杯牛奶时，他简直是气愤：“现在大多数90后的孩子，根本不知道牛奶真正的滋味是什么。”“中国出了个能人牛根生，别的国家不敢干的，他全敢干。”魏荣禄气呼呼地说：“既然你的奶号称是宇航员和运动员专用的，那怎么又达不到2.95克(标注：每100克生奶中蛋白质的含量)和50万(标注：每毫升生乳中的细菌总数)的标准呢？”此时，关于中国乳业行业标准之争，早已吵得沸沸扬扬。在去年6月实施的生乳新国标生效后，有报道引述业内人士的质疑认为“指标太松”。6月15日，在中国奶业协会于福州召开的论坛上，广州市奶业管理办公室负责人王丁棉再次语惊四座：“目前中国乳业行业标准是全球最差标准，其标准的制定被少数奶业巨头绑架了。”据王丁棉介绍，新国标主要体现在生乳“蛋白质含量”和“菌落总数”两项指标。“2010年以前，我国生乳收购标准是每毫升细菌总数不超过50万个，蛋白质含量最低每100克含2.95克。按照生奶新国标，蛋白质含量由原标准中的每100克含2.95克下降到了2.8克，远低于发达国家3.0克以上的标准；而每毫升牛奶中细菌总数的标准，却由原来的50万个上升到了200万个，比美国、欧盟10万个的标准高出20倍；目前世界上很多国家和地区的标准都在20万个以下。”王丁棉在电话里告诉记者：“你喝那全无营养的一杯牛奶，还真不如喝一杯白开水。因为白开水至少无害吧。”此言一出，立即引发南方和北方乳业间的隆隆炮战，蒙牛、伊利这两大乳业巨头均表示王丁棉的指责“纯粹是炒作”，并决定“不对此作出回应”。
“乳业国家标准最早做初稿时，蒙牛制订巴氏奶和超高温灭菌奶的标准，伊利制订的原奶收购标准，光明制订的是酸奶标准，这对国家标准的影响肯定是存在的。”参加过乳业国家标准制定的专家魏荣禄表示。7月3日，据媒体报道，光明乳业总裁郭本恒在一个论坛上指出：“我们的生奶标准，几乎是全世界最差的。垃圾制造出来的，只有垃圾。”正当人们为郭本恒第一个公然支持王丁棉言论、“炮轰”乳业标准而叫好时，光明乳业很快通过官方网站发布声明称：郭本恒的发言被一些媒体夸大，他并非在“炮轰”行业标准，本意为呼吁行业加强自身奶源建设，全面树立国际水准，为消费者提供更高质量的乳品。另一方面，内蒙古奶业协会秘书长那达木德则表示：“我们的乳业国家标准的确不高，但这都是为了顾及国情。”
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他指出，目前我国奶牛养殖业的实际情况是：小规模散养比例较高，占比超过70%；100头以上规模的奶农不到30%。“小规模散养不是规模化养殖，经常是自家种什么，就给奶牛吃什么，蛋白质含量不稳定。”最后，那达木德说：“如果我国大幅提高奶业的标准，将近70%的奶农将不得不倒奶甚至杀奶牛。”“国情？”魏荣禄提及此节有些愤愤不平，“为什么要说谎话骗人呢？现在又拿出国情来当遮羞布了？”上海奶业协会原副秘书长顾佳升则在给友人的一个邮件里写道：“十年来，全国的老百姓都以为来自大草原的（是）优质牛奶，心甘情愿地掏出真金白银，营造了几个特大型的乳品企业。到了今天，内蒙的几个人才告诉大家：他们那里没有好牛奶，那里实在不行！需要降低国家标准、继续扶持一把才能活下去。”
对此，王丁棉则直言：“事实上，在中国生乳蛋白质含量达到2.95以上，并不困难。别看只有一个点，但对于消费者来说，就意味着营养损失。”此前，中国奶协顾问曾寿瀛曾拿出过这样一组数据：福建南平的一家乳制品生产企业，从2007年到2009年生鲜牛乳主要指标中，除了个别月份乳蛋白的含量在2.96以上，其他均在3.0以上，2009年4月份的最高数值达到了3.08。“我看到材料上介绍的，内蒙、黑龙江有6%和10%的奶牛达不到2.95，只能达到2.8，那么这些地方是不是应该分析一下，他们为什么达不到？”曾寿瀛表示。争论各方意见不一。那么，中国生鲜牛乳的乳蛋白，到底能否达到2.95的标准？
87岁的骆承庠是中国现代畜产品加工事业的开拓者和奠基人，也是国内唯一的动物食品科学博士点的博士生导师，如今早已桃李满天下。
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光明、三元、新希望、均瑶、蒙牛、完达山等南北乳业企业高层中都有他的学生。光明乳业总裁郭本恒是骆承庠指导的博士生，蒙牛高层也有骆承庠的学生。“蒙牛还在2008年邀请我去做顾问，”他告诉记者，“我写了一封信拒绝了。”
而在黑龙江、湖南、福建等南北各大牧场，骆承庠也是弟子众多。“所以，我对现实知道得很清楚。”“我觉得2.95的标准是可以达到的。”年近九旬的骆承庠老人思路清晰：事实上，“只要舍得给牛精饲料和优质牧草，不用三五天牛奶中的蛋白质含量就会得到提高。”他拿出一个绿色的小册子给记者看：“韩国每毫升牛奶中的菌落总数标准是多少？5000。我们国家是多少？200万。这不是在开玩笑吗？”“如果这样继续下去，中国的乳品工业恐怕要完了。”骆承庠忧心忡忡地向记者表示。此言和远在四川的魏荣禄如出一辙。魏荣禄教授很断然地告诉记者：“这10年来，中国的乳业几乎是骗人的。但总有走不下去的时候吧？”“在发达国家，常温奶很少有人喝”
骆承庠老人的家门口有一个奶箱，老人每天都喝工人送来的鲜奶。作为乳业泰斗，他深知不同热处理方法对于牛奶营养价值的损耗，差异有多大？见到记者，骆承庠老人说的第一句话就是：
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“如果真想推动我国的乳业，就一定要发展巴氏奶，因为它营养最高啊。”事实上，在王丁棉看来：这场乳业国标之争，本质上就是巴氏奶和常温奶的战斗。
“它相当于针对巴氏奶实行了一次斩首行动。菌落总数提至每毫升200万个，用这样的牛奶做巴氏奶，不但风味、营养受到影响，还会引发一些不确定的食品安全因素，但这对于超高温加工的常温奶倒是影响不大。”王丁棉说。按照菌落总数每毫升200万的标准，如果在现实生活中，这意味着怎样的一番景象？农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心检测室主任、王俊博士指出：“如果是50万的话，奶站应该看起来比较干净；200万的就有点脏了，基本上夏天苍蝇满处飞，地面上会有一些残余的牛奶散落，卫生设备有些时候可能会闻到一些异味。”
那么，为什么新国标会就低不就高？“标准讨论期间，我们一直反对降低标准，但是反对无效。”魏荣禄说。骆承庠也表达了类似的观点：“我们几个八十几岁的老头，现在最大的作用，就是可以说几句真话。”遗憾的是，地方奶协和专家提的20条意见，基本没有被采纳。王丁棉则指出：“有些大企业也希望降低标准，因为低标准的奶源不能做巴氏奶，就由做常温奶的大企业收购。这种市场竞争根本不用价格战来打你，从奶源就把你断了。这也导致巴氏奶在我国液态奶中所占的份额不到20%。而在发达国家，常温奶被称为罐头牛奶，很少有人喝。”
“事实上，以常温奶为主流的国家，制定偏向于常温奶的条例，亦不奇怪。”王丁棉指出。在中国，乳业企业参与起草标准的事情早已发生过。根据伊利的公告，仅2007年伊利就参与制订了生乳以及乳制品等14项产品标准和卫生标准，参与起草完成了《乳粉》、《生鲜牛乳收购标准》、《干酪》等7项国家标准。另一个参与《乳粉》标准起草的企业则是三鹿。“在美国，有时候你开车开过五个州，大概都买不到一罐常温奶。”王丁棉非常鲜明地赞同巴氏阵营，虽然他告诉记者：“我不是什么巴氏奶的代言人，我只是花了十几年时间研究它。”但这一点恰巧会被对手诟病。在蒙牛、伊利等两大企业中，就有人表示：“奶协在为巴氏奶呼吁。而这一年里，两大常温奶企业中，蒙牛美誉度不好，伊利处于负面打击中，乳品工业协会遭遇三聚氰胺赔偿基金的质疑，南方的巴氏奶生产企业可能认为抓到了一个好机会，所以发起这次质疑。”果真如此吗？骆承庠摇摇头。“巴氏奶优于常温奶，这是有科学依据的。这不是门派之争，发达国家的乳品工业已经印证了这一点。”骆承庠老人屋子里的书很多，每说到一段，他就习惯性地去找资料来做注解。在骆承庠老人家中，他给记者拿出一本论文集。在近20篇文章里，有一个列表被不同的乳业专家反复引用了三次，那是出自国际奶业协会的“巴氏杀菌奶和超高温灭菌奶的区别”。“消费者可能并不清楚，市场上销售的液态牛奶主要分为巴氏奶和常温奶两种。这个表列得非常清楚。”骆承庠不厌其烦地一项一项给记者解释：“巴氏奶是由采用巴氏杀菌法加工而成的鲜奶，采用72－85℃的低温杀菌，一般保质期较短，但保存了绝大部分的营养和口感。常温奶则是通过130-150℃超高温灭菌的牛奶，常温下可以保存1个月以上。”营养专家指出，就单一食品的综合营养而言，到目前为止，还没有第二种食品可以胜过牛奶。骆承庠对此十分认同，世界上食物千万种，但唯有鲜奶含有细胞合成的活性生物物质，能增加细胞活力和免疫力。这种牛奶的独特价值在于它是唯一有活性的食物，而多数阉割了这种活性的牛奶或者乳制品，也就丧失了其价值的大部分。“而常温奶在超高温的制作过程中，就丧失了很多营养，成了蠢牛奶。”更为严峻的是，骆承庠指出：“截至目前，我国各种奶制品产品标准中，只有《巴氏杀菌奶》一个条例规定，巴氏杀菌奶只能以生鲜奶为唯一原料，其他产品如常温奶、酸奶等，均允许使用奶粉还原制造。”我国一直是一个奶源严重缺乏的国家。自1983年以来，中国接受了联合国世界计划署(执行期间改为欧盟)的奶类无偿援助项目。期间，直接接受援款10.5亿元，国内配套资金17.4亿，累计使用了9万吨脱脂奶粉和3万吨无水奶油，共生产了近百万再制奶—按照规定以30%-50%的比例与生产所在地的生鲜奶相互混合后供应市场。为此，农业部还设立了“国家奶类发展项目办公室”。这一援助计划在一定程度上促进了中国奶业发展，但造成最大的不利影响却是致命的—此后，几乎所有乳及乳制品，都被允许使用“还原奶”作为原料。早在2003年，王丁棉就第一个揭露了蒙牛等企业利用“还原奶”制造常温奶的事实。“当时，国外奶粉进口到岸价在1.5万元/吨，一吨奶粉可以还原成八吨液态奶，而八吨液态奶在广东地区收购价就达到了2.5万元/吨。简单计算，乳制品企业在‘鲜’奶中每兑入一吨奶粉，就在收购价上便宜1万元。”“但这样用还原奶制造常温奶，经过了两次高温，营养几乎消失殆尽。”骆承庠说。最要命的，“消费者并不知情，因为包装盒上很有可能赫然印着‘鲜奶’或者‘纯牛奶’等字样。”
“日本人推广巴氏奶，每天一瓶奶给小学生们，这让他们的身体素质指标在十几年间得到飞速提高。但是，我们国家用常温奶做学生奶，收到这样的效果了吗？”王丁棉质问道。“说到底，最后还是孩子们遭罪。”魏荣禄在电话那头，长长地叹口气，沉默了。1999年，福建长富乳业投入6亿建设了34个牧场。同年，刚刚创立的蒙牛全部资本加起来，也不过是长富的一个零头。有几年，骆承庠专门去长富乳业调研。他兴奋地发现：“中国的牧场完全可以达到国际水准。当时，长富生产的生乳细菌群落只有10万。”但是好景不长，到了2005年，长富乳业陷入困境，他们找到了蒙牛。为了确保奶源自建牧场，为什么反而令乳制品企业陷入窘境？长富乳业副董事长蔡永康认为，资金分配是最大的差异。“比如100元，我们投入80元到牧场，15元到生产设备，广告销售费用可能5元都不到。而蒙牛是80元在市场，15元在生产，正好和我们是倒过来的。”按照国际传统乳制品企业的惯例，奶牛养殖生产、奶品加工、奶品销售三个环节的资金占有率通常是6：3：1。但王丁棉发现：“过去10年，伊利和蒙牛在奶源的建设上，投入最多在3亿元。但是在营销和奶品加工的投入上，两家均达到了百亿元以上。”当年投入的蒙牛澳亚国际牧场，一直是蒙牛引以为傲的一个窗口。但很少有人意识到，在这个国内第一个万头奶牛的牧场里，蒙牛当时只是一个小股东。2008年9月5日，蒙牛宣布以8966万元的价格收购澳亚国际牧场70%的股权，成为牧场的实际控制人。“实际上，在蒙牛全面收购前，一头自己能完全控制的奶牛都没有。”王丁棉给记者算了笔账，“如果按照蒙牛此前持有澳亚国际牧场的股份折算，2008年以前，蒙牛实际上拥有这个牧场3000头奶牛。”王丁棉说：“在整个中国奶业产业链条里，奶牛养殖生产、奶品加工、奶品销售三个环节的利润是1：3.5：5.5，这个数据是我在几年前算出来的。但今天看来，奶业产业链还在恶化，这个数据如今是0.8:3:6.2，奶品销售环节的利润还在不断上升。”“这其实很简单。大的企业比如蒙牛、伊利和包装企业利乐捆绑起来，他们一起对消费者进行了错误的引导消费。”
据王丁棉介绍：“全国大的乳制品企业，基本分两种运作法。一是资本运作型，这一阵营里有蒙牛、伊利、飞鹤，还有倒闭的三鹿和湖南太子奶。而河北三元、上海光明、南京卫岗则是实业型，他们大多会重视牧场的建设，作风踏实。”“蒙牛的做法最激进，就如火箭一般冲上天空。它的策略是不计成本地运用广告，占领最大部分的市场，然后用单一产品的高利润再来回补企业。”王丁棉举例说，“比如蒙牛的特仑苏奶，其利润就高得惊人。不是50%的问题，而是100%-150%。虽然蒙牛动辄要花费数十亿的广告费，但仅特仑苏奶一项，就能迅速为其补血。”“而且，那些巨额的广告费，又不是蒙牛买单，还不是消费者买单了！羊毛最后还是要出在羊身上。”1999年创立之初，蒙牛花了100万在央视打广告，并且在没有厂房、没有奶牛的情形下完成了近4000万的销售额。
事实上，蒙牛崛起的十年，正是中国巴氏奶全面败北给常温奶的十年。蒙牛崛起之时，它还找到了自己的盟友利乐公司。“当时，利乐公司甚至送生产线给蒙牛。”骆承庠老人透露。那时，利乐公司刚好开发了利乐枕，保质期仅为45天，比此前的利乐包8个月的保质期短很多，但是价钱便宜。利乐一开始找到了伊利，但被拒绝。后来，蒙牛下了订单，因为其需要推出比利乐包便宜的产品。当时，蒙牛新近崛起，如果采用巴氏杀菌工艺生产鲜奶，在销售渠道上要受冷链的限制，只有常温奶才能绕过那些乳业巨头。在利乐进入中国的头15年，中国的乳制品行业绝大部分液态奶产能都是基于巴氏杀菌工艺，他们不需要利乐。但在利乐包装革命的支持下，中国乳制品行业开始变局—常温奶产品和企业异军突起，蒙牛从2001年到2007年收入增长了44倍。
与之伴随的是巴氏奶的全面沦陷，无论是光明、三元还是新希望，都在苦苦支撑。骆承庠还指出另外一个常被忽略的问题，“常温奶是一个高能耗的品种，不仅生产中的高温不利于节能减排，其包装材料也是无法降解的，如果沉降在农田里，是非常吓人的。”老人甚至提出，“如果造成实际污染，利乐现在就要开始赔付。”犹如一个潘多拉的盒子被打开，常温奶挺进市场后，出现了一系列的怪局。一开始是一个技术难题—牛奶分层。如果按照正常的做法，解决之道是选择细菌总数小于50万的生鲜奶源，但很多连奶牛都不愿意养的乳品巨头肯定不愿意用此方法。于是，多数的常温奶厂家选择了另一条道路：当第一个层面的技术被解决后，厂家发现因为加热温度过高，牛奶的口味发生了很大的变化。于是，调香的添加剂开始大显身手，“草莓、菠萝、香蕉”应有尽有，中国市场上的乳制品种类开始数倍于国外市场。许多美国乳业专家常常看不懂中国的奶制品行业。因为按照美国的管理法规，如果在原料奶里掺加添加剂，就会被判刑。无独有偶，《生鲜牛乳收购标准》总是在关键时刻发生变化。1986年的《生鲜牛乳收购标准》里，就不再对提取物和添加物等进行字面约束。此后，牛奶就与其他食品共同接受有关食品添加剂的约定保护。原始社会亦称“原始公社”、“原始共产主义社会”。人类历史上第一个社会形态。人类产生的过程也就是原始社会形成的过程。它存在了二三百万年，是截至目前人类历史上最长的一个社会发展阶段。生产力极其低下是原始社会发展缓慢的根本原因。社会生产力的主要标志是使用石器工具。劳动的结合方式主要是简单协作，人们之间的分工主要是按性别、年龄实行的自然分工。人们单身无力同自然界进行斗争，为谋取生活资料必须共同劳动，从而决定了生产资料的共同占有。同时，人们在劳动中只能是平等的互助合作关系，产品归社会全体成员共同占有，实行平均分配。原始社会的社会组织经历了原始群和氏族公社两个发展阶段。氏族是原始社会的人们以血缘关系联结起来为特征的共同生产和生活的基本经济单位。氏族又经历了母系氏族和父系氏族两个阶段。前者表现为，妇女是氏族的主体，氏族成员的世系按母系计算，财产由母系血缘亲属继承; 后者表现为，世系按父系计算，财产按父系继承，氏族领导权落在男子手中。原始社会没有剥削，没有阶级，因而也就没有国家，一切重大问题都由全体成员参加的氏族会议作出决定原始社会是以亲族关系为基础，人口很少，经济生活采取北京人原始人群绩效系统不够完善在公司目前实施绩效管理过程中，对绩效计划、沟通关注度过低，而是过于看重绩效的实施和评价结果。部门经理在根据员工计划完成情况评分时，很少针对员工计划完成情况与员工沟通其工作中的优秀与不足。难以发挥绩效对业务的指导和管控作用，不利于部门和员工的整体提升，更会影响公司目标的最终有效实现。3.3.2 绩效指标不平衡在公司绩效考核实践中，对销售指标、净利润率等财务结果指标关注较多， 而对如工程质量管理，品牌管理等非财务指标维度关注度较低。另外，在管理项目的绩效考核中，过于关注于项目实际的开发进度，而对企业要长久持续发展的基石，如部门和岗位的学习和发展等方面明显考虑较少。在2016年公司的绩效目标责任书里显示，只有三项指标占考核比重，分别是归属母公司净利润20%，签约额40%，项目开发关键节点完成率 20%。指标严重的不平衡会对公司的发展造成不平衡、不稳定的风险。3.3.3 指标设计与战略缺乏结合丽泽公司是一家区域公司，在承担首创置业总部战略发展使命的同时，也需要考虑自身产品线的立足与发展。丽泽公司也在置业总部的战略规划下提出了自己的规划，明确了发展的方向。然而具体到考核指标设计上，却没用应用规划来设定平衡计分卡指标，转化为丽泽公司实际的目标。由表3.1可以看出，总部下达的目标责任书一般只关注股东价值，是通用性标准，未能结合实际情况全面反映丽泽公司自身发展需要。而在部门级和员工级层面上，只是根据部门和岗位职责，进行例行性工作规划，没有联系到战略实施相关工作中，从而导致部门和员工不了解自身工作是否和公司的战略目标相关。原因有两方面，一方面，丽泽公司没有按照自己的战略规划，提出适合自己的平衡计分卡，并根据按照平衡计分卡的指标，落实到具体的战略举措；另一方面，缺乏对指标分解动作，即把平衡计分卡分解到公司、部门和员工三个层级，导致各层级的工作缺乏具体指引，企业的战略目标与指标设计是脱节的，没有正确方向的指引，所以难以对战略起到促进作用。3.3.4 考核缺乏科学性每月以及年底的时候，在部门负责人对员工进行绩效评价时，因为怕员工情绪受到打分影响，以主观感受进行评价较多，以至于对部门内员工的绩效评价不能呈现正态分布。导致优秀的员工得不到应有的肯定，影响工作积极性，未对绩效表现差的员工予以及时的提醒指导，难以有促进作用，影响组织和个人的绩效提升。3.3.5 考核结果形式化绩效考核只有与奖金激励挂钩的情况下才可实施有效。然而丽泽公司的绩效考核成绩与月度绩效奖、年终奖金分配并未有效联系，几乎是两个相互独立的系统。薪资中20%的月绩效奖金形同虚设，在实际评定中，几乎默认为是基础薪资，年终奖金分配一般都是领导根据主观意愿分配，年终绩效考核结果仅仅作为普通参考。因此，奖金不能根据员工努力程度，工作完成程度来分配。绩效考核逐渐流于形式，考核结果缺乏对应的应用，所以越来越得不到员工重视。3.3.6 缺乏对管理者和员工的培训缺乏对公司全员的进行有针对性的培训，所以对绩效考核的意义、方法、形式，以及对考核过程中沟通的要求，难以使双方对统一认识，这样容易导致无法正确处理绩效管理中出现的问题，绩效考核失去了原有的意义，绩效管理容易流于形式，越来越得不到重视。3.4 平衡计分卡在丽泽公司的适用性分析3.4.1 实现公司战略目标的需求根据对房地产行业以及丽泽公司现状情况的分析，可以看到丽泽公司已从快速成长期逐步发展至规范化运营或者成熟期，需要更多的考虑绩效如何适应公司长久发展，现阶段所面临的重要战略性目标就是完成经营财务指标，产品的高品质与学习成长，建立综合体业务管理体系，提升组织管理能力，但丽泽公司目前无法将绩效测评体系与企业战略目标紧密相连，不能将企业战略目标落实到具体的行动，以及无法适应公司发展的要求。根据前文对平衡计分卡的分析和了解，此方法恰好适用于现阶段的丽泽公司，对于支持公司项目的高效运营意义重大。3.4.2 完善的内部组织结构和高素质员工图 3.1 为丽泽公司组织架构，正如前文所述，丽泽公司员工普遍学历较高， 基本都为本科以上学历，相对完善的组织架构，有助于战略目标的分解，整体学历较高的高素质员工，有助于对平衡计分卡的学习和使用，是对基于平衡计分卡的绩效体系高效实施的有力保证。3.4.3 对非财务指标的需求就目前丽泽公司现有绩效评价方法来说，对评价指标的设计指导不够具体是一项严重的问题。因为财务指标在管控时往往比非财务指标更加便捷，所以容易被更多选择。然而仅仅是财务指标还不够，还需要部门、岗位的学习和发展等非财务指标，这些非财务指标是企业长期可续发展的重要支撑。而这些指标需要通过平衡计分卡来建立。才能实现从优秀到卓越的快速转变。 第四章 丽泽公司绩效管理优化方案4.1 设计思路概述要形成基于平衡计分卡的绩效管理方案，首先要从对公司战略进行分析，绘制战略地图，并用平衡计分卡具体表现出来。对公司的绩效目标一般划分公司级目标、部门级目标和员工级目标22。根据公司战略，分解形成财务、客户、内部运营和学习成长四个维度指标，分析公司实现战略目标的关键因素，通过价值树和鱼骨图方法这些工具的使用，获得公司级的关键绩效目标；再结合部门实际工作，深入分析公司级关键绩效指标。确定主要业务影响因素之后，部门绩效目标可以通过具体的职能得到，最后再具体落实到人。分解具体思路如图4.1所示。点击浏览下一页图4.1 目标分解然后对整体绩效优化方案进行设计，包括：完善的绩效管理流程，使得丽泽公司绩效管理变成全流程管理，而不只是战略目标和绩效考核，并有利于公司战略的实施、明确过程监督引导机制；另外需要一定的保障措施，促使绩效管理持续改善，逐步提升公司运营效率[23]。4.2 首创置业丽泽公司战略解读在首创置业最新版的组织管理手册中，对丽泽公司的定位为“丽泽公司作为首创置业综合体运作平台”。城市综合体项目开发不同于传统的住宅开发建设，其本质是各种资源载体的综合运作。从发展规模上来看，丽泽公司未来5年规划开发管理资产规模由200亿元到500亿元，土地开发上每年保持新增1-2块土地，通过对经历项目的总结沉淀，建立综合体标准管理体系，夯实运营基础，实现有质量增长，逐步发展为首创置业综合体事业部。为实现这个5年规划，公司制定了职能战略如下：营销战略：做好产品定位策划，综合体品牌宣传；进行有针对性的营销推广， 充分利用项目的重要时间节点，进行集中宣传；创新营销方法，拓展多模式的渠道。商业方面，根据不同的商业档次、特质定位，采取不同的租售方案和价格策略，抓准入市时机，根据市场调研和目标客户的需求划分租售面积和位置，实现商业面积高效利用。成本战略：进一步优化和固化目标成本，实现动态成本管控，加大战略集采力度，实施精益运营，持续降低成本。设计限额控制，建立产品设计标准，降低设计与建造成本。合理控制营销费用，深度挖掘内部资源，巧用置业总部、兄弟公司、战略伙伴等资源，不盲目高价推广，实现客户资源最大化利用。设计战略：产品的检验看客户，获取可有效指导设计和营销的客户洞见，修炼内功、匠心打造，提升产品溢价能力。实现供给侧到需求侧的转换，通过市场调研，目标客群深度访谈等方式了解客户真实需求，不求做自己心中最好的，而是客户心中最满意最想要的产品，“得客户者得天下”。着力于用标准化的流程打造出能够满足客户个性化需求的产品，产品精益求精，效率节节攀高。缩短设计开发周期，扩大项目规模。客户战略：客户满意度影响到与企业利润实现密切相关，客户管理中最重要的目标就是提高客户满意度。对于客户有投诉意见，及时高效处理解决。财务战略：加强风险管控，严密监测房地产市场变化，以稳健的财务结构支撑公司业务发展。同时希望能够借助综合体不同业态的综合运作拓展多元化盈利渠道，实现战略转型；通过多元灵活的资产处置手段，在项目各阶段实现高利润回报；经由项目的创新运作，积累资本市场、合作伙伴等多维度号召力。土地投资战略：土地投资拓展是企业保持长续经营的根本保证；加大力度获取适合公司开发的土地，2017年要获取至少一块土地；此后每年至少持续获取两块，目标是要在 2020年在规模上实现真正的综合体事业部目标。工程建设战略：工程建设上应以质量安全为核心，严格把控关键节点，制定并落实主项计划与专项计划，形成综合体项目工期标准，在控制质量和安全的前提下尽量缩短工期，扩张建设规模，争取现今至2020年每年度都有新地块开工。人力资源战略：基于共享价值的文化，未来公司要在人才激励和人才培养两方面加大投入力度，进一步激发团队活力；研究和改进员工组织内部职业生涯体系，加强专业人才队伍建设；持续建立透明、公开、公正的工作评价机制。从2016年60人逐步扩充到2020年200人的规模。通过公司项目的实践，培养一批综合体项目建设的业务拿手，成为首创置业综合体的人才孵化器，作为优秀人才输出到首创置业各个项目。丽泽公司BSC采用的是四个维度体现公司战略的传统模式，四维度内容具体如下：财务维度：此维度包含股东内部收益率、归属于母公司净利润、股东自由现金年度总额、经营性净现金流，签约回款等。此维度由丽泽公司营销策划部和财务管理部主责。运营维度：以项目工程、设计、成本三大部门的管理目标战略为基础，确认三个战略中重要把控点，即项目计划节点情况、标准化成果应用率、成本差异率。此维度由设计管理部、项目部和成本管理部主责。客户维度：根据客户战略，确定客户满意度、忠诚度和投诉完结率为指标。营销策划部（与客户服务部统称为营销策划部）承担投诉完结率这一重要指标， 反映投诉处理效率。因客户满意度关系首创丽泽公司品牌与社会认可，让客户满意不仅仅是营销策划部的责任，更是公司各部门所有人的责任，同时首创置业总部每年会邀请第三方公司对各公司的的客户满意度进行调研，每个部门都要不同程度背负责任。学习和成长维度：丽泽公司为实现学习维度的成长，从外部邀请讲师培训和内部知识分享两个方面提供公司人员素质和能力水平。这部分工作由人力行政部主责。关于成长维度，丽泽公司以“土地储备完成率”为这一维度的重要指标，对于政府待拍地块，积极进行前期可行性研究，市场调研、营销定位、成本收益测算、财务指标测算等工作。4.3 绘制丽泽公司战略地图（1）全面提高财务目标置业总部下发的BSC中明确规定了丽泽公司的考核目标重点是签约收入和会计净利润，共同促进股东价值最大化。签约收入主要是以销售产品来实现，对产品去化效率的要求。利润来源于产品的销售回款及资金周转等因素。另外客户的对我们的满意度提高后，以后更容易主动购买产品，就可以提升销售效率。（2）以客户价值为核心产品质量的好坏需要客户来评价，以客户价值为核心，首先要充分掌握客户的需求是什么，根据市场环境和科技进步不断创新吸引客户产品，使产品的效能能够满足各类客户生活需要。第二，要注重品牌推广，扩大项目知名度， 建立与客户的长期联系，提高项目品牌认可度。第三，在物业管理方面，务必及时高质量的处理客户需求，在交付使用前仔细检查维修预防可能出现的问题， 降低客户投诉率，可以在产品交付前组织开展项目业主开放日相关活动，提前暴露并解决问题，降低交付风险。（3）优化内部管理流程房地产的开发价值链包括如图4.2所示九大模块，整个开发价值链由于涉及环节广泛，容易受外部环境政策牵制影响，且开发周期长，对企业资金投入和内部的管理要求都比较高。点击浏览下一页图4.2 房地产开发价值链上图显示，从房地产开发项目开发的时间轴来看，下面开始到后期利润贡献和风险逐步降低，经营风险在开发前期最大，对项目的利润贡献越高，在价值链中段，是整个项目周期设计工程质量和成本的重点管控阶段，其中包括项目整体的定位策划，设计和工程管理以及采购管理，以动态成本管理和项目质量管理为重点。在价值链后段，经营风险减小，但是却严重关乎着品牌价值和客户满意度，不容忽视，尤其客户服务方面，要重视客户满意度的管理和提升。因此，根据公司的战略目标，在内部运营管理维度方面上应有如下三个方面的改进:1)了解客户对产品的诉求，提高产品设计的标准化和创新性，提高前置设计的效率，加快设计进度，缩短开发周期。2) 成本直接相关于利润，提高成本管理水平，便于股东利润实现最大化， 丽泽公司旨在提高目标成本核算水平，严格把控项目各环节的招投标管理等。3)提高工期进度和工程质量的管控，设计阶段和施工阶段严格把关、加强监督，尽量减少设计变更和安全隐患等问题，以保证各工期节点的按时完成以及工程安全质量的保证。（4）内部学习能力和组织管理效率提升人才素质对对企业组织发展起着关键性作用。只有公司人员整体素质较高， 拥有较强的学习能力，对新知识的掌握能力，才能跟上时代和科技进步的步伐， 创造出持续提升的管理业绩，促进企业良性发展。丽泽公司的学习成长指标主要为外部培训和内部知识分享以及企业文化活动。一个优秀组织的发展源于优秀团队的培养，优秀人才的储备和善用。由于地产行业开发节点差异化较大，不同阶段对于人才的提升和业绩的奖励差异较大，所以人员流动性较大，培养员工能力、强化员工归属感，增强人才储备是大势所趋。储备人才将成为职能部门核心骨干，承担公司战略目标实现的重任。点击浏览下一页图4.3 首创置业丽泽公司战略地图4.3.1 公司关键绩效指标关键成功因素对保证公司竞争力，提升持续发展能力至关重要。公司战略要顺利实施，首要就是经营管理中完成这几项指标。所以，这些指标的选取，首先考虑的应是与公司战略相关，集中公司的资源去实现公司战略；其次，要定量化，对于指标要有可衡量性，评价结果清晰；同时，还具有可获得性，指标容易获取，与公司现阶段的发展水平相匹配。可以使用价值树和鱼骨图工具分析和识别企业关键成功因素。通过前面对战略地图的分析，得到财务、客户、内部运营和学习发展维度的战略主题，如表 4.1 所示：
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每个国家的历史，往往不止有本国人来书写。古代如此，今天亦然。
一套日本人写的中国通史读物，这套书叫《讲谈社·中国的历史》，至今已是第5次印刷了。
这是一套由10位不同的日本教授写的中国通史，在中国翻译出版后，掀起一阵史学著作阅读的飓风！
不识庐山正面目，只缘身在此山中。中国历史的迷雾，如何穿破？有时站在山外观望，会看到不一样的景色。今天的讲谈社中国史，趣味与严谨并存，希望它可以打开你的阅读视野，带来不一样的阅读体验。
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