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荐•好书 | 科普书籍必读(六十)【内附赠书名单】

首都科普 首都科普 2022-09-25

科学的魅力不只在于探索的结果,更在于探索的过程。原子的王国, 就是人类的王国,我们看待原子的角度,就是看待我们自身的角度。

本期“科普书苑”栏目,继续为大家带来北京市科学技术协会科普创作出版资金资助项目中的科普好书《原子王国历险记·尘埃落定》,跟随主人公开启一段科学童话之旅吧!



内容简介

本书展现了作者在科研以外的天赋,把科学现象用故事讲给孩子们听。作者通过六十回科幻童话、六十张思维导图,用长篇童话进行硬核科普,兼具故事性与知识性,带领小读者走进化学知识王国。

作者简介

孙亚飞

毕业于北京大学化学系,于清华大学攻读博士,从事生物质新能源研究。长期进行科学普及工作,科学松鼠会会员,中国科普作家协会成员,在《知识就是力量》等杂志多次撰写文章,并已在各大网络平台撰文50余万字,发表中篇作品《塑料的世界》《你好,门捷列夫》,并有翻译作品《诗意的原子》《锈蚀》《13次时空穿梭之旅》,以及得到线上课《孙亚飞·化学通识课30讲》。

精彩书摘

绝大多数生命的基因密码都蕴藏在DNA分子中,也就是脱氧核糖核酸分子,不过也有些像病毒之类的低级生命体,它们传递基因的分子是RNA,又叫作核糖核酸。不过,无论是DNA还是RNA,它们都离不开磷元素的重要贡献。

一个磷原子可以和四个氧原子构成磷酸根,而磷酸根就如同一颗颗珍珠,可以串成一条项链。这条“项链”的长度十分惊人,有时竟能包含数以亿计的“珍珠”。每一颗“珍珠”上,都会携带一个被称为“碱基”的分子基团,一共有四种,分别是腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶和胸腺嘧啶,它们便是基因的密码。

“我明白了,它们是不是就像摩尔斯密码中的点和划,通过不同的排列组合,构成不同的密码?”小微似乎有些开窍地说道。

“正是!这四个碱基分别被称作A、G、C、T,它们排列的顺序就如同发电报一般,通过DNA分子传递出特殊的信息。磷元素是它们的骨架,你说它重不重要?”

“原来是这样。”

“不只如此。”碳丞相补充道,“对于生物体来说,磷的作用很大。你知道细胞膜吗?”

小微回忆着,想起在钾老板的果汁店里,曾经听几个原子谈论过,便缓缓说道:“就是细胞最外面的一层膜,对吧?我记得好像水分子可以通过这层膜,但钠离子、钾离子就会被阻挡,所以又叫半透膜。”

“非常正确!但我猜你大概不知道,这半透膜的功能就和磷元素紧密相关。”碳丞相先卖了个关子。

“愿闻其详。”小微打蛇随棍上地追问道。

“说起来,这也与我有一点儿关系。磷原子要和氧原子组成磷酸根,但它和我们碳元素约上了,你知道的只有碳原子可以自我组建成一条长长的链条。”

“这个形状我有些难以想象。”

为了让小微便于理解,碳丞相随手画了一幅示意图。

原来,磷原子和碳原子各自作为核心,搭建出了一种外形像蝌蚪的分子,蝌蚪的头部是磷酸根,而尾部就是碳原子的链条。这个分子的性质十分奇特,它的学名叫作磷脂,磷原子所在的头部可以和水相溶,碳原子所在的尾部却能和油相溶。通常,水和油混到一起时,会出现泾渭分明的界面,可要是有了磷脂,水和油也能掺和到一起,就像牛奶那样。因为这个特征,磷脂也被称作两亲分子。

细胞膜的结构更为精巧,它是由两层磷脂构成的,而且排列极为有序,都是尾部与尾部相依的形式,上面还有很多特殊的通道。

“就是有了这个特殊结构,细胞膜才具备了半透膜的特征。”碳丞相总结道。

项目简介

北京市科学技术协会科普创作出版资金资助项目自1998年设立以来,已连续评选二十多年。该项目立足北京、面向全国,重点扶持原创、新颖、有时代感的原创及翻译类科普图书、新媒体融合选题,形成了一批具有北京特色、受社会公众欢迎的优秀科普作品。




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