生活不只是有梦，还有诗和远方，有你和未来

最近看着自己所认识的朋友三五成群带上好友，或者与自己的男友一起都在出去旅行，都毕业啦！

是对自己这么多年完成学业的一种奖赏，好好享受旅行的放松，然后投奔工作埋头苦干啦~小编也是看着心里痒痒的，虽说小编还在这里敲着键盘码着字，但是心已经和他们飘出去了~

最想去的还是云南，云南丽江风景如画是很多游客流连忘返的地方，还有最接近天堂的地方香格里拉，元阳梯田的恬静优美，诡异迷离的石林，还有形似耳朵的洱海。

有美景的地方怎么会少了美食~小编早就做好功课了，去云南吃遍所有美食~

云南过桥米线

主料：米线

辅料：鹌鹑蛋，熟火腿，鸡肉，豆芽，豆腐皮，鸡汤

云南过桥米线的做法：

步骤一：将米线下锅焯水捞出放凉备用，豆芽，豆腐皮也下锅焯水熟透备用

步骤二：在鸡汤里加入鹌鹑蛋，鸡肉，等鹌鹑蛋，鸡肉煮熟，然后加入熟火腿，焯水的豆芽，豆腐皮，米线搅拌匀后就可以享受美食了

鸡汤用乌鸡或者柴鸡在砂锅中，用文火慢炖一个小时至鸡肉软烂就可以了~煲的汤越香越好~

汽锅鸡

主料：土鸡

辅料：姜，香菇，盐

汽锅鸡的做法：

步骤一：姜切片，土鸡洗干净切块，香锅洗干净

步骤二：将姜放在汽锅鸡底部然后放土鸡块，撒上适量的盐，再放上香菇

步骤三：然后将汽锅放在一个可以装下的锅里，装汽锅的锅装上适量水，大火蒸一两个小时就可以了

汽锅鸡里不要放水， 因为外面锅里的蒸汽水会冲入汽锅形成汤汁儿

酸菜炒饵块

主料：蒙自饵块

辅料：肉沫，酸菜，青蒜，胡萝卜，白糖，生抽

酸菜炒饵块的做法：

步骤一：饵块切片，胡萝卜切片，青蒜切段备用

步骤二：热锅起油下入肉末翻炒面色，再放入胡萝卜，青蒜翻炒

步骤三：放入切好的饵块翻炒变软，加入酸菜，放生抽，盐调味就可以出锅了

酸菜也是富含盐分的，再加入盐的时候记得适量，酸菜太咸可以提前淘几遍水减淡咸味

红三剁

主料：番茄，五花肉

辅料：青椒，白糖，油，盐

红三剁的做法：

步骤一：五花肉剁碎，青椒切丁，番茄在表皮画十字，在开水里烫一下，去表皮切成小丁

步骤二：热锅放点点油下五花肉翻炒变色，煸出五花肉里的油出锅

步骤三：把番茄丁放入锅里翻炒出汁儿，放入肉末，加适量盐

步骤四：在出锅前加入青椒丁和适量白糖就可以喽

沾益辣子鸡

主料：鸡块

辅料：香菇，辣椒碎，蒜苗，胡椒，料酒，生抽，红椒，葱，姜，蒜

沾益辣子鸡的做法：

步骤一：姜，蒜捣碎，加入辣椒碎里，加入适量盐搅拌均匀

步骤二：热锅起油把搅拌的辣椒碎放入炸香出锅

步骤三：香菇，蒜苗洗干净，香菇切块，蒜苗切段，鸡块焯水

步骤四：在炒油辣子的锅里放入葱姜蒜爆香，将鸡块放进锅里，加入红椒和料酒

步骤五：鸡块的水分炒干后，加入辣椒油，在倒入适量料酒，放入香菇继续翻炒，加入一点水，放入适量盐，盖上锅盖焖煮

步骤六：当水分快要焖干的时候，放入蒜苗，胡椒粉翻炒就可以出锅了

鸡肉焯水就是为了去腥味，这道麻辣鲜香的辣子鸡真的很让人开胃~

云南菜也称滇菜。独特，神秘，多元的民族文化，壮丽的自然景观，大自然赋予了云南永恒的魅力，其实生活不止是埋头苦干的工作，不该是对未来迷茫而使自己不堪重负，我们都还年轻，对于现在任然一无所的我们生活不只是有梦，还有诗和远方，有你和未来，带上心爱的他来一场说走就走的旅行~

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