我来教你如何让小土豆大不同！

potato从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。哇塞！土豆这么不起眼的食材原来这么牛，小编我怎么会错过呢！今天就来看看土豆的众多做法！

干锅土豆片

主料：土豆  

辅料：豆瓣酱，盐，葱花，酱油，蒜，辣椒面

干锅土豆片的做法：

1：土豆削皮洗净，切成均匀的片，放在水里浸泡

2：锅里放水，水烧开以后把土豆片放进去烫一下，捞出沥干备用

3：锅里放油，把土豆片两面煎黄备用，锅里加油烧热后，放蒜片，豆瓣酱适量，还可以放点花椒粒炒香

4：把煎黄的土豆片倒进去翻均匀，撒上适量辣椒面翻匀，然后装干锅，撒葱花白芝麻，点上酒精炉即可

椒盐土豆

主料：土豆

辅料：小葱，蒜瓣，辣椒，油

椒盐土豆的做法：

1：小葱切葱花，蒜切碎，辣椒切碎备用

2：热锅烧水，放入土豆煮熟，让后待土豆放凉剥去土豆皮

3：热锅热油，放入土豆煎至两面金黄

4：沥干锅里多余的油，加入蒜末，辣椒末翻炒，撒上椒盐，和葱花翻炒均匀就可以出锅了

土豆洋葱煎饼

主料：土豆，洋葱

辅料：葱花，面粉，盐，黑胡椒，白胡椒，鸡蛋

土豆洋葱煎饼的作法：

1：材料准备好 土豆切成条状，洋葱切碎 葱切葱花

2：准备一个大碗，里面放上面粉，倒入准备好的洋葱，土豆和葱花，打一个鸡蛋。放适量盐，胡椒粉，加水搅拌均匀，面粉不需要太多，也不用太粘稠 

3：平底锅中放油，开小火，用勺子挖一些土豆面糊摊进锅里，尽量用勺子抹薄一点

小贴士：

土豆切丝的厚度更具自己口感，面粉不用加太多，只是为了定型！

酸辣土豆丝

主料：土豆

辅料：青椒，干辣椒，花椒，姜，蒜，盐，鸡精，醋

酸辣土豆丝的做法：

1：土豆切丝，用水多洗几遍，把表面的淀粉洗干净沥干水待用

2：青椒切丝，姜蒜切细，干辣椒切小段

3：热锅入油，放入干辣椒和花椒转小火炸至花椒和辣椒出香味，然后用容器把辣椒和油分开

4：把碗中的油倒入锅中烧热，放姜蒜爆香，然后放入干辣椒

5：干辣椒放入后马上加入土豆丝，马上加土豆的原因是干辣椒容易糊。也可将干辣椒和土豆丝一同加入，加盐、青椒丝翻炒均匀

6：起锅之前加香醋，鸡精调味，混合均匀即可出锅

小贴士：

土豆切丝多清洗几遍是为了把表面淀粉洗去，为了不粘锅。

狼牙土豆

主料：土豆

辅料：葱花，香菜，盐，生抽，醋，蒜泥，辣椒粉，辣椒油，五香粉，孜然粉，花椒粉

狼牙土豆的做法：

1：准备材料，土豆洗净去皮，切成厚薄适中的土豆片，

2：再用专门的刀片把土豆片切成狼牙的形状，装在水里浸泡

3：热锅烧油，把土豆沥干水分，下在锅里炸，炸的软硬依照自己的口感

4：将土豆捞出控干油，加入葱花，盐，香菜，生抽，醋，蒜泥，辣椒粉，辣椒油，五香粉，孜然粉，花椒粉搅拌均匀就可以开吃啦

小贴士:

土豆在下锅炸之前一定要在水里浸泡，目的为了不让土豆变色氧化。

看的我都要流口水了，我也是特别爱吃土豆，回家也去尝试着做一下。不知道你们都喜欢吗？喜欢就转发并关注吧!