鸡翅的众多做法，厨房菜鸟秒变大厨！

对于鸡不知道大家喜欢吃那个部位的肉呢？

不管你喜欢那个部位，小编都会为大家照料全面每天更新给大家带来多种做法。

那么今天就先说说鸡翅的做法吧！

红烧鸡翅

主料：鸡翅 

辅料：葱段，姜片，花椒，八角，干辣椒，蒜瓣，盐，糖，酱油，料酒，生抽

红烧鸡翅的做法：

1：鸡翅洗干净，在鸡翅上用刀划出口子，加入适量料酒，生抽腌制十五分钟

2：热锅烧油，加入葱段，姜片，花椒，八角，干辣椒，蒜瓣爆香

3：将鸡翅放入锅里煎至两面金黄，加入适量酱油，倒入水淹没鸡翅，中火慢炖

4：等到汤汁儿收浓，加入适量盐，糖调味，出锅撒上葱花点缀

红烧鸡翅肉质酥嫩，咸鲜微甜，主要鸡翅上还挂着汁儿，先吮吸汁儿，在啃鸡翅，还会忍不住舔手指呢~

香煎鸡翅

主料：鸡翅

辅料：蒜，葱，盐，鸡精，酱油，花椒

香煎鸡翅的做法：

1：鸡翅洗干净表面划口子，加入适量盐，鸡精，酱油，花椒，蒜末腌制备用

2：热锅烧油，放入鸡翅煎，先大火煎至定型，再中火煎熟装盘

3：将腌制鸡翅剩余的汁儿倒入锅里翻炒淋在鸡翅上撒上葱花芝麻就好了

在煎鸡翅的时候一定要注意火候，以免煎糊了

香煎鸡翅外焦里嫩，好吃还不腻

啤酒鸡翅

主料：鸡翅

辅料：啤酒，大葱，姜片，干红辣椒，香叶，花椒，八角，冰糖，老抽，生抽

啤酒鸡翅的作法：

1：鸡翅洗干净冷水下锅，焯水捞出备用

2：热锅烧油，放入鸡翅煎至两面金黄

3：倒入一厅啤酒淹没鸡翅，转大火烧开

4：倒入适量老抽，生抽，把大葱，姜片，干红辣椒，香叶，花椒，八角，放入调味包里放进锅里，中火盖盖煮十分钟，放少许冰糖，搅拌融化大火收汁儿就好了

想鸡翅更入味在表面用刀多划些口子，鸡翅伴随着啤酒的香气别有一番风味，小编在想吃多了不胜酒力的会不会醉呀！

土豆炖鸡翅

主料：土豆，鸡翅

辅料：干辣椒，八角，花椒，葱，姜，蒜，盐，味精，酱油，料酒

土豆炖鸡翅的做法：

1：鸡翅洗干净，在表面用刀划几个口子，加入酱油，料酒，腌制备用

2：土豆去皮洗干净，切块备用

3：热锅烧油，将葱，姜，蒜，干辣椒爆香，加入鸡翅中火煎炒

4：把花椒，八角放进锅里，将鸡翅炒至变色，再加入土豆块

5：加水没过鸡翅，盖上锅盖中火炖煮收汁儿，出锅前加入适量的盐，味精调味就可以了

土豆不要切太大，容易不熟，炖的时间也不要太久以免鸡翅太老

土豆里的淀粉将酱汁儿炖的十分黏稠，美味，小编最喜欢用酱汁拌饭吃

剁椒鸡翅

主料：鸡翅，剁椒

辅料：大蒜，小葱，生姜，食用油，豉油鸡汁

剁椒鸡翅的做法：

1：将鸡翅洗干净浸泡出淤血，然后洗干净剁成小块

2：热锅烧水，将鸡翅放入锅里煮开，捞出浮沫，捞出鸡翅沥干水份

3：将大蒜，生姜切丁，葱切段，和剁椒一起搅拌均匀

4：热锅烧油，将热油倒入剁椒里，倒入鸡翅和豉油鸡汁一起搅拌均匀

5：将拌好的鸡翅放入蒸锅大火蒸十五分钟就可以出锅了

蒸好的鸡翅鲜辣嫩滑，吃完鸡翅后，可以将里面的汤汁儿拌米饭或者面条吃，或者拌个小凉菜也是可以的

这样一餐既解馋也吃得饱还简单省事，哈哈哈~对于吃这件事，小编可是很有研究的

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