家乡的味道

九月初，学校里的大树枝头已经夹杂一些黄叶。随着时间的推移，更多叶子慢慢地变黄变红，透过阳光的照射，呈现出渐变的美感。一切都预示着秋天正在慢慢地靠近，中秋佳节也到了！今年的中秋佳节尤为特殊，与家人团圆的日子和举国同庆的节日撞了个满怀，让人心情倍感愉悦！

中秋前后，气温逐渐下降，凉爽的秋风拂过脸颊，清新的空气让人极其舒适。这样的天气非常适合户外活动，散步或者郊游都能带来奇妙的感受。佳节临近，心中更添一份期待，大家怀揣着回家团聚和去旅游的心思，迫不及待地想要拥抱这个欢乐的假期！

每逢中秋夜幕降临，天空中都会挂着一轮皎洁的圆月，这轮皓月被称为“中秋之月”，与中秋节的名字紧密结合在一起，形成了一个独特的文化符号。圆满的月亮象征着家庭的团圆和美好，同时也寄托着人们对于幸福生活的向往。今年，我也一样想要回家过中秋节！

中秋节前一天刚下课，我就迫不及待地坐上了归家的车。归途夜幕中，放下手机，望着窗外明月，多么希望此时不是隔着车窗望月亮，而是一家人坐在草坪上仰望天上的圆月；坐着的不是颠簸的车座，而是饭桌前稳稳的椅子；吃着的不是面包店里买的面包，而是心心念念的家乡特产；多么希望，面前的不是冰冷的座椅后背，而是充满着欢声笑语的温暖的家。不过，很快我就能回到那最温暖的港湾啦！

提到自己的家乡，大家一定都有数不清的话想要分享，若遇到同乡之时，分享的欲望和获得认同感的渴望定是达到了顶峰。一边思乡，一边让我来给大家介绍一下吧！不知道能不能也激起这偌大校园中客家孩子心中的一丝涟漪呢？当然啦，每个离开家乡前往外地求学的孩子肯定也会有同样的感觉呢！

经过了漫长忐忑的车程，终于回到了家，接下来的几天，我如愿以偿地吃到了各种各样家乡的美食，熟悉的家乡味道令人无比的满足和幸福。放假的最后一天，我把肚子塞得满满的，恋恋不舍地踏上回校的路程。

恰逢双节，我便想借这个机会与大家介绍一下我的家乡——梅州的特产。我的家乡，在我们客家人眼里，有着数不过来的美食。说到美食，首先值得一提的肯定是最出名的“三及第”了！回到家的第一顿，我就迫不及待地来到店里，点上一份。大家想知道它的来历吗?我来给大家介绍一下吧。在古代，状元、榜眼、探花合称为三及第。在清朝的时候，有一位广东的状元叫林召棠，他喜欢把猪肝、猪肉、猪粉肠熬成汤。他也将这三种食物比喻成状元、探眼、探花，因此这道汤称为三及第汤。现在，我们还会在汤中加上枸杞叶，枸杞叶的好处多多，有清肝明目、滋阴养血、降血压的功效。佐在汤中，衬托得猪杂汤更显鲜甜可口了。离开梅州来到广州上学之后，就再也没吃过在老家那么正宗好吃的三及第了……如果有机会，大家感兴趣的话，请一定要来梅州品尝一下！

提到了三及第，就不能落下了腌面。在梅州，它和三及第可是黄金搭配呢！梅州人来到小店里喝一碗三及第汤，就一定会配上一碗腌面。腌面是我们这儿的特色，也是梅州人早餐的不二之选，几乎每个地方都会有那么一家腌面店。而梅州大埔腌面，是大埔县非物质文化遗产代表性项目，一勺浇头下去，香气浓郁，面条筋道。它的一大特色，是猪肉末、炸蒜。用手擀面条，汆水烫熟，淋勺猪油拌开，再撒上葱花。腌面颜色金黄，搅拌在一起，配上热滚滚的枸杞叶三及第汤，可以享受鲜滑美味的味觉盛宴，不知道大家看到这些，脑海里有没有浮现出画面，心里有没有期待呢？没想到，我曾经吃到腻的“腌面＋三及第”套餐如今却变成了一种牵挂……吃不到的日子里，心中都泛着无限的思念。我们都说：“腌面神”会保佑每一个离家的孩子！

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梅州美食，同样让人魂牵梦绕的还有煎圆、笋粄、盐焗鸡、酿豆腐、馓子……家乡的美食数不胜数，如果有机会的话，还想一个一个和大家仔仔细细地介绍呢！不知道各位小伙伴放假都回家了没有呀？但愿人长久，千里共婵娟。希望我们都能在这样喜庆的日子回到家人的身边，在欢声笑语中，度过这样温暖的节日。

作者简介

杨金凌

外国语言与文化学院

商务英语专业2022级学生

校易班学生工作站办公室干事

林俊宇

法学院

法学专业2022级学生

校易班学生工作站办公室干事

供稿 | 林俊宇 杨金凌

供图 | 林俊宇 杨金凌

编辑 | 陈韵轩

审校 | 容志豪 林佳涵 梁帼慧 张梦芸

出品 | 校易班学生工作站

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