Park新店 | 荷方食育——中式院落里的美食文化仪式感慢空间
荷
方
食
育
荷方，一处述说美食故事的圣地
一方体验美食创作之趣的乐园
一处恣意享受读书品茶的角落
一方以美食疗愈心灵的天堂
郎园Park又多了一个
了解美食文化、体验手作美食
忙里偷闲找回生活仪式感的
好去处
烟火院落街区里的食育工坊 |
京西烟火院落街区郎园Park，最近又迎来新伙伴——荷方食育工坊，以美食文化为引，以手作体验为媒，传递中国文化之美。
荷方的食育活动通过美食手作课程，让大小朋友在动手的过程中倾听自我、感受当下，同时了解更多美食背后的文化和故事。
主理人王琳老师说：“荷方传递的生活理念是手忙心闲。我们当代人太过焦虑，被生活裹挟着，没有自我，没有太多时间留给自己去感受生活的美好。而食育工坊是一个让大家慢下来的空间，让参与者以享受的心情置身其中，浸润在美好的事物里，感受制作美食带来的心流体验。用沉浸式的场景及多元的分享形式，让大家打开五感，去感受美食之美、文化之美、生活之美！”
“手忙心闲” 艺术家 唐书安作品
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24节气与传统文化主题课程 |
荷方的食育活动以中国传统文化为根基，以沉浸式体验为形式，涵盖中国传统节日、节气等内容。例如“跟着苏轼吃吃吃”、“跟着宋徽宗学点茶”、“杜牧眼中的春天”、“来陆游的party’粽’情吃”等，深受大小朋友们的欢迎。
荷方在未来将陆续推出节气美食、丝路美食、课本里的美食、诗词里的美食等不同主题活动。
在荷方，美食也是一种艺术，是孩子们灵感创意的载体，比如，在清明节活动制作青团时，鼓励孩子们将青团做成自己想象的样子，所以有了方型、小动物、花朵等造型的青团，孩子们不拘一格，创意无限。
在听美食故事、制作美味的同时，还可以作为美食品鉴官去品尝各地美食。比如，在端午主题食育活动中，荷方为大家甄选了10款天南地北、不同口味、不同样式的粽子。通过各类粽子的特点，让孩子们更直观地了解了当地的文化习俗以及地理特点。此刻的粽子既是道具，也是美味的下午茶歇，就像是让舌尖经历了一场美食之旅。
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为了提升体验感，荷方出品的活动都会按照主题进行氛围营造，可谓一场一景，犹如在时空间穿梭。
周末，荷方的食育活动是孩子们的欢乐场；而平时，则会安排点茶、制作茶果子等体验项目。
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是教室，也是精致茶歇空间 |
王琳老师说：“等荷花开的时候，我们就开了。”荷方在荷花正开的盛夏如约而至。远远望去，食育工坊门窗的拱形线条设计，大落地窗前一池池的荷叶荷花，宛如一座小而美的花园。
荷方在郎园Park的线下空间，配备厨房操作台和大屏幕，作为教室兼顾动手操作和知识讲解。
今年暑期，荷方准备了“心灵手巧过七夕”
“你不知道的巧克力”、“跟着苏轼一起吃吃吃”、“漂洋过海的寿司”等中国传统文化与世界各地美食融合的主题体验，有兴趣可以报名加入。
滑动查看荷方暑期文化美食体验课→
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自我定义：美食文化传播者 |
荷方主理人王琳老师，从小热爱美食，很多童年记忆都与美食有关。她从7岁开始做饭，最爱看的书是菜谱和美食书，工坊里就摆放着各种美食图书，等待爱美食的你来翻开它。
王琳老师还曾经给家人做过600多天不重样的早餐，创意十足、因此吸粉无数。
“美食一直贯穿在我的生活当中。”王琳老师给自己的定义是美食文化传播者，让更多的人了解美食背后的故事，她认为这是一件很有趣的事。因为很多我们习以为常的食物，其实背后都有一段值得探寻的历史、一个故事、一段记忆。
与家人一起在其他行业创业成功后，王老师回归自己的美食初心，在郎园Park打造了的荷方食育工坊，传播自己热爱的美食文化。
王琳老师曾在北京、上海、日本、杭州等地学习点茶、中式点心、插花、料理课、和果子等专业课程，多年学习积累全部倾注交付于荷方食育工坊。
——“食育工坊融合了我所有热爱的事：打造仪式感、讲故事、做美食、创意策划等等，都融合起来了。人生没有白走的路，多年的积累都在这里呈现了。”
一年365天，肯定有一些日子值得被特别对待，王琳老师希望通过仪式感让我们享受每一个当下。
滑动查看荷方打造的生活仪式感→
这是
一个讲述美食故事的地方
一个体验制作美食的地方
一个看书喝茶发呆的地方
一个用美食愈人心的地方
欢迎热爱美食的你
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荷方食育X呦呦物色 |
发扬中国传统文化、传递中国式美好，是荷方与首创·郎园旗下呦呦物色品牌的共同目标。志同道合的伙伴们在郎园Park碰撞灵感，呈现更多有意思的中式文化体验活动。
今年3月，呦呦物色·春不晚 万物唤醒派对上，呦呦物色与荷方携手，在呦呦物色体验空间让大家现场体验点茶、制果，感受宋代文人的高雅恬淡。
呦呦物色也欢迎更多主理人、专家、机构、非遗传承人加入呦呦物色美好研究院，为中式美学落地发声，吸引更多年轻人喜爱传统文化。
荷方食育工坊
•地址：郎园Park 院落街区S2-3
•电话：18601286670
•营业时间：10:00-19:00
课程建议提前预约