28庭聚餐注意事项

庭聚餐注意事项

　1、要注意个人卫生，养成餐前洗手的习惯，降低“病从口入”的风险。

　　2、容易变质的食品原料和熟食品要在冰箱内储存;食品须烧熟煮透，饭菜应尽量做到当餐加工、当餐食用;不能当餐用完的，应及时冷藏，隔餐隔夜食品食用前彻底加热回烧。注意辨别食物是否正常，是否有异物或异味，如发现异常，要立即停止食用。

　　3、生、熟食品放置应严格分开，以避免交叉污染;同一场所或设施(如冰箱)内同时存放生、熟食品的，应按熟上生下方式存放，以避免熟食品受到污染。

　　4、注意饮食节制，不暴饮暴食，防止因暴饮暴食增加肠胃负担，诱发急性肠胃炎、胰腺炎、胆囊炎;尤其是患有糖尿病、高血压、高血脂等病症的人群应少饮酒，荤素搭配、平衡膳食，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。

　　5、不盲目“尝鲜”、不采集食用织纹螺、河豚鱼等有毒水产品;去野外旅游，不采集、食用各类野生植物(尤其是蘑菇)。

国家食品药品监督管理总局

中国食品科学技术学会

---

源于网络，版权原作者所有

若有侵权，请联系，24小时内删除