前几天收到一个留言：
“现在很多女性和中年油腻男，大量喝黑茶和白茶，造成脾虚克肺，中气不足，晨起无力头脑昏沉慵懒，下眼袋水肿越来越厉害，湿疹频发，且女性经期紊乱。”
我发出来之后，很多喝茶的朋友懵了。
为什么喝茶会脾虚？又为什么一定是黑茶和白茶？
对于黑茶，清代著名中医学家赵学敏在所著《本草纲目拾遗》里说它：
“性温味香，产湖南，砖茶味较盛。味苦性刻，解油腻牛羊毒，虚人禁用。苦涩逐痰下气，刮肠通泄。”
以牛羊肉和重酥油为主食的藏区人民，喝黑茶就非常好，它可以解牛羊毒、刮油腻。但“虚人禁用”，饮食偏清素的人也不适合喝，一旦你自身的“血气”不能平衡它“泄”的力量，就容易被它带偏、带脾虚。
所以，如果不是每天肥甘厚腻地吃着，不需要天天喝黑茶，哪天吃腻了，喝一泡就行了，就当它是刮油除痰的一泡好药。
白茶其实是属凉性的，也不宜多喝，尤其是肠胃不好的人。不过存放时间长的老白茶，由于存放中得到了一定的氧化发酵，凉性转为温性，会好很多。
中医强调阴阳平衡，强调用药要“无过（过度）”、避免“不及（足够）”和勿犯“虚虚（使虚弱者更虚）”之弊，时刻强调对人体正气（体质和抗病力）的维护。用药如此，饮茶同样如此。
如果你是每天大量喝茶的人，不管是寒凉的绿茶，还是性温的黑茶、红茶，都需要思考一个问题：你的气血拗得过茶的“泄”劲吗？
很好的解决方法是，别让喝茶，尤其别让喝到好茶变得那么容易，洗手焚香、插花、煮水、泡茶、只能用小杯啜饮……等等一系列茶席之道，其实就是让茶没那么容易喝到，这样，才能喝到它的好。
下面是古中医研究者刘希彦老师，我觉得他把茶跟人体的关系说得很透了，摘出一些喝茶要点给大家参考。
茶的性味一般是香苦寒凉的，香则能散，散气，散能量，不是补能量；苦则寒凉，苦则下火，是往下清解能量的。
说明古人的思维不像今天这么僵化，只想着补，不想着清，我们要往家里买东西，也要往外清垃圾，不清垃圾家里怎么还能有空间呢，茶就是负责清垃圾的。
茶很特殊的，香甘苦淡涩都有，并且都适度，不那么强烈。也就是说它在清解的能量里得到了中道，得到了中和，也就不那么容易把人体引向一个偏的方向，那就可以久服了。一样东西得到了“中”就很难得，在大自然里是不那么容易找的，比如粮食里也就大米和大麦而已，别的东西都很难取代，所以古人才这么看重茶。
这里面其实还是个合道的问题。这就是古人的思维方式。现在喜欢把茶叶理解为含有什么元素，这其实是局限了茶叶，以偏概全了。如果只是那些元素，茶叶不会这么重要，吃别的也能补充。
茶叶里的香能散，是向上向表疏散邪气的，且升清气；苦能下，是向下降浊火的；所以口臭口腻的人，喝了茶就感觉很清爽。茶还有一个主要的味道就是淡，是向下利水利湿的。淡是什么味道呢，红豆薏米煮水，就是比较典型的淡味，淡就是向下淡渗的力量。
所以茶既能上也能下，是天然的平衡，不太会给身体带来偏向性损耗。古人的智慧很高妙，他们找到这样一种比较平衡的东西后，就作为日常服用的清解剂。正因为是清解的，我们推崇饭后喝茶，不赞成空腹喝。空腹喝伤脾胃。
有些茶也有较明显的偏性。有以苦见长的，比如碧螺春，一般都在东南地区产出的多，南方属火，东方属木，东南炎上之气偏胜，适合喝碧螺春，向下苦降，你看，天生地造就安排了这种阴阳平衡。
再比如普洱茶，普洱就是以淡味见长，淡渗的力量很强，常说普洱刮油，指的其实就是这个刮淡的力量。普洱主要产自云南，那里是高原地区，高原地区的特征是海拔高气压低，人体的元气容易向上散，所以我们观察高原地区的人脸都比较红润，江南低洼地区的人则尖脸瘦脸多。高原地区喝普洱茶，就是用这种向下淡渗的能量来降来收。这样说来，顺应自己的地域来喝茶，一般来讲不会有什么问题。
喝茶还要注意寒热的选择。常有人问我，如果身体虚寒不适合喝茶，但是又很喜欢喝茶，怎么办，这时候就可以选择喝一些乌龙茶。乌龙茶通过发酵后，制约了其寒凉之性。
如果身体很寒的人想喝茶怎么办？可以喝姜茶，古人还有喝椒茶的习惯。把姜和花椒放在茶里一起煮，这都是温热的东西。
如果身体淤堵，不爱出汗的人，可以喝点老白茶，老白茶有一种麻涩感，实际上这等同于药物中的疏通孔窍的作用，类似于麻黄。
我有一次在朋友那里喝了一壶不错的老白茶，走的时候我说今天在你这里喝的很好，因为入夏以来我还没有让自己很舒服的出一次汗，今晚喝了茶之后，出了汗了，人体排毒了。他问，那挤公交做家务也能出一身汗，叫不叫排毒。我说你那叫耗气血，再加上吸一堆浊气回来，还受污染，跟茶的排毒不是一回事。
说茶寒凉，其实也不用过于担心，无论是普洱还是绿茶，苦降的力量虽然有，都只是茶，比药温和太多。
但很多脾胃虚寒的人，一般建议他们不要天天喝茶，可是他们大都不听，还是每天喝。
有人推崇喝申时茶，就是下午三点到五点喝茶。这是有道理的，这个时辰，经气运行膀胱经，膀胱经外连体表，内通膀胱，是向外和向内排毒的通道，正好和茶叶的能量运行途径一致，此时喝茶的确能起到顺势而为的作用。
不过，其实也不须死守这个原则，你身体需要疏泄，什么时候喝都有用；如果你是气血虚脾胃寒比较明显的，什么时候喝茶对身体都多少有些妨害。
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