藏在巷子里的这家小店，卖了8年的海鲜云吞，搬到哪都有人找着去吃...
年轻时
每个人都向往诗和远方
可当我们渐渐老去
才会突然明白
繁花入眼不入心
最简单的云吞可能是最深的惦念
当我们到达云吞店时，天色已经昏暗了，老板娘张姐依旧忙碌着。
简单的设备，干净的厨具，乍一看，就很有小时候妈妈在家里厨房为自己准备餐点的感觉。捞一捞，冲一冲，来回重复三次，一碗清爽的面才能出锅。
这样的动作，张姐一天要重复无数次，她却没有丝毫的厌烦，因为她总习惯把食客当成亲人。有时客人忘带钱，她总微笑着让他们有机会再付。
煮好面，张姐又马不停蹄地包起云吞。张姐说，“云吞一定要用优质的猪前腿肉，坚持每天一大早去菜场买，这样做出来的云吞才鲜甜可口。”
张姐的手法相当出色，揉捏几下，一个云吞就做好了。但她却低调害羞地说，“包得不好，店里的老师傅才是高手，包的云吞又快又好看。”
云吞个头饱满，内馅紧实，一看就非常有食欲。慕名而来的人非常多，甚至还有不少人让张姐帮忙寄顺丰到南宁、柳州、上海的，但张姐却不太愿意，因为她觉得这样吃云吞的成本太高了，没必要。
和别的夫妻档开的云吞店不太一样，这家店是张姐全家人一起经营的，所以家人们大多“身怀绝技”。包云吞，招呼客人，每一样分工都非常明确。
叔叔是负责煲瓦罐汤的。当店内的客人们吃着云吞，配上一碗养身滋补的瓦罐汤，满足感与幸福感便油然而生了。
小店原本开在王城附近，至今已有8年了。搬迁前，张姐特意留下了信息，甚至一个一个地通知老主顾们，生怕大家找不到会不习惯。
搬迁后的小店在市中心附近，但位置不太好找。幽深的巷子，不起眼的店名，若不是小伙伴极力推荐，我万万不会知道它的存在。
“位置不好找吧，”张姐笑笑说，“平时来店里的都是老熟客，不然也是老熟客介绍来的，还有很多日本、老挝、越南、韩国、印尼的留学生时常结伴来吃云吞。”
其实，不仅仅是位置不好找，店里的物件摆设也很有年代感。或许正是因为这份随性自然，才更有家的感觉，更容易让人念念不忘吧。
和我一样初次来的客人，往往需要大神“指点”。“你家的招牌什么啊？哪些个比较好吃啊？”“我这凯啊，海鲜吃得比较多，如果都想尝尝，五宝也是阔以的啵~”
行家就熟门熟路了，“她家滴海鲜云吞最好吃啦！每次我来都恨不得吃一份打包一份！”“是滴，一闻就是正宗的港式味道，莫掺假滴。”
选好煮好后，张姐或她的家人便及时地把菜品送上，同时叮嘱到，“慢点吃，小心烫。”
遇到玩游戏入迷的客人，张姐立马变了口吻，“阿妹啊，赶紧吃哟，好快变坨滴，恁个就不好吃了。”
我和小伙伴点了招牌五宝云吞和蟹仔云吞面。即使是小份，感觉量也是足足的。
五宝云吞里的虾肉细腻爽滑，咬起来很有弹性。再咬一口蟹仔云吞，唇齿间立马爆发出“嘎嘣嘎嘣”脆脆的声音。
光吃云吞不尽兴的小伙伴，可以像我们一样，来一份云吞面，在享受云吞的同时，填满自己的小食兽。
张姐自豪地告诉我们，面是广州竹升面，专门从广州运过来的，非常新鲜，如果不凑巧的话，有时可能会吃不到呢。听完我赶紧吧唧吧唧地狂吃几口，嗯，面味十足，很有劲道！好吃！
肉食动物不可少的，就是肉肉肉！假装小清新吃云吞，来盘肉也是极其重要的。
店里的卤牛肉纹路清晰，肥瘦相间，相当厚实，吃起来有点麻，却让人一吃就不想停筷子了。
满满当当的一盘黄瓜，颜色分明，等待着被消灭。尝了一口，有种形容不出来的独特。“阿姐，你家黄瓜放了什么调料啊？”“没有啊，就是普通的陈醋和些干妈酱而已，没什么特别的。”
店内还有功效不同的养身汤，都是用小瓦罐慢火熬制4个小时以上才能上桌。随便一捞，汤内的营养物瞬间爆满眼球，让人食欲大增。大口吃肉前，记得先来几口汤哟，这才是对汤的最高敬意。
“阿叔，还有汤咩？”“没得了，下次你来快点啊。”没买到汤的一家三口悻悻而归了。看来店里的瓦罐汤也是网红呢。
店里的客人一波接着一波，饭点过了好久，店里才稍稍安静下来。
陆续来的，大多也是订外卖，或是打包生的云吞，留着回家吃。
只有晚上客人变少时，张姐一家人才能安静地坐下来，聊聊天，吃吃东西，放松放松忙碌了一天的神经。
走出店里，已经是晚上8、9点了，时而热闹，时而安静的小巷，让我不禁想起了一句话：树在。山在。大地在。岁月在。我在。你还要怎样更好的世界?
店名：珍味坊海鲜云吞
营业时间：10:30-21:00
地址：微笑堂府后里6号
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