睡什么睡，吃宵夜去！
夜幕降临，十点，一天的喧嚣慢慢沉寂，而在城市很多不起眼的小角落里，另一种生活刚刚拉开序幕。
那里一甩白天的拘谨
人与食物都豪迈张扬
烟火气隐匿在街头巷尾
似乎只有这些地方
食物才和人生一样
有滋有味
这里无酒不欢
杯筹交错间
道尽朋友之间的衷肠
嚷嚷热闹间
铺满江湖热血
这一餐，是吃货的夜生活
也是每座城市的名片
或在一片灯红酒绿中
或在市井里弄处
它，就是彰显中国人真实生活的
宵夜
一张不大的桌面
四周环境嘈杂
对于懂吃的行家
往往这样的环境才有人间美味
放眼全球
没有哪个国家像中国人一样爱吃
光凭宵夜就能创造出一个新世界
细长的竹签，串着几片肉
在炙热的炭火上来回翻动
火与肉的直面交锋
只留下肉香四溢
噼里啪啦的火星子
哧溜哧溜的油冒出
隐隐飘散的焦香气
等到颜色金黄
隐约的香气就让你口齿生津
肥瘦相间的肉被烤出焦糖色
迅速缩小的肥肉散发着光
小泡泡滋滋冒出
又飞速灭掉
每一个破碎的小泡泡
仿佛飞升的热气球
爆发的肉香让人也随着上了天
这里的味道
就算配方告诉你
你也做不出它的诱人
比任何人都懂得吃的中国人太知道
在缭绕的烟火中
街头的烧烤摊
不仅治愈了空荡荡的胃
同时
这里更有离别、相聚、重逢……
坐在这里
吃烧烤就是要大声聊天
就是要大口吃肉大口喝酒
人与人之间
在此地才能流露最真实的情感
藏在各个角落里的夜宵
任何食材都能吃
每一种食材又能创造出百种做法
一千个烧烤摊
恨不得有一万种烧烤
食材不尽相同
食色却统一油亮光鲜
食味一致令人垂涎欲滴
调料不够，那就再来点辣
这是放肆的癖好
酒过三巡
点啥都能压轴
这是阑珊的兴致
要菜单没有
都在老板心里
这是老顾客的待遇
老炮一挥手
知是旧人来
这是时间的沉淀
如果说啤酒加撸串
是对夜晚最基本的尊重
那这一桌尊重里
定不能少了生蚝的身影
坚硬的壳被撬开
在明火的炙烤下
傲慢的灵魂从四周回缩
不安分的细胞也逐渐变得老实
伴随着汤汁入嘴
蒜香侵满口腔
调皮的嚼劲
每一口都令人回味
深夜的小吃摊
吃的是美食
慰藉的是灵魂
相同的夜晚
不同的味道
天南海北的食材
配上形形色色的人……
有能言善道的老板
有经历丰富的老板
有是个逗比的老板
也有不苟言笑的老板
……
来往的食客
有忙了一天的干饭人
有辛苦的外卖小哥
有一家老小
有情侣有学生
……
林林总总，因为同一家夜宵
共享着深夜的美食
大概只有爱它的人才知道
爱上夜色下的美食
与其说是好那一口
不如说是享受那里的放松与肆意
到这种店
只适合和朋友来
与那种很近很近的朋友
老地方，老朋友
是大家的避风港
从坐下的那一刻起
都忙着吃肉喝酒
没有人在意你是否光鲜亮丽
是否谈吐大方
没有人在意你富贵或贫穷
唯一剩下的
只有真诚与坦荡
嘈杂喧闹的街边小店
反而被夜平添了些许慰藉
在烧烤摊吃完一顿宵夜
吹完那个牛
大家都清楚
无论今天怎么难过，如何开心
明天该怎么过还怎么过
和朋友释放肆意嚣张
和生活干仗其乐无穷
那么问题来了
吉安有什么夜宵深得你心呢？留言区和大家共享一下吧~
END