►灵山有人制作鱼生竟用这东西，超级辣眼睛！

食物从生咽到熟食

是人类进化的重要标志

但鱼生却是从古至今

都让人无法拒绝的原始美味

做鱼生前会先对活鱼进行制水

可以使得鱼肉更加有弹性、鲜甜嫩滑

而且鱼本身的腥味也会变淡很多

鱼肉被切得薄如蝉翼

白如羊脂的生鱼片轻铺在竹篓里

这样做可以将鱼肉的水分快速晾干

鱼的佐料

新鲜的糯米醋、捣碎的蒜蓉和香醇的花生油

是吃鱼生的必备佐料

还有一些用来增加味道和口感的佐料

像脆花生、辣椒圈、洋葱、姜丝、胡椒粒和芝麻等

鱼的吃法

在吃鱼生前一定要先将鱼生在蒜蓉醋中过一遍

时间不能太短和太长

醋能在将鱼肉的蛋白质熟化的同时

留住鱼肉的新鲜、爽口弹牙的口感

集十料百味于一勺

食一勺不枉人生这一遭

制作生鱼片过程中

灵山有人居然使出这招

简直辣眼睛

视频：

男同胞在切生鱼片

砧板旁边放着一堆的卫生巾

这画面......

换是你

你还下得了嘴吗？

哈哈哈哈哈哈

涨姿势了

想不到姨妈巾还有这种用处

本文由灵山早知道编辑发布

来源：灵山同城网、抖音

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