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【喜讯分享】12月11日，人民日报微信公众号转载了维他狗的“晚餐怎么吃不发胖”主题文章，不到1小时文章阅读量即破10W+。
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☞人民日报转载文章链接在此：晚餐这么吃，最不容易发胖！（附详细指南）
好了，现在开始今天的正文~
维他狗发现，很多女性都特别容易贫血。
如果贫血，你会发现自己各种容易头晕、气色不好，搞不好还会变黄脸婆。
可恨的是，贫血这件事儿好像从来都跟男性没啥关系，都是女性同胞受害多。
所以，本着优先为女士服务的原则，今天来讲讲：
1. 贫血为什么一定要补铁？
2. 为什么女性更容易贫血？
3. 预防贫血应该怎么吃？
（PS：本文主要讲最常见的营养性缺铁性贫血，因维生素B12和叶酸缺乏导致的巨幼红细胞贫血及地中海贫血暂不讨论。）
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去医院做体检的时候，医生判断你是否贫血的重要指标，就是血红蛋白的数量。
体内血红蛋白合成数量减少，无法运输足够的氧气到大脑，导致大脑供氧不足，就容易引起头晕、气色不好等症状。
那为啥血红蛋白的合成会减少呢？
缺铁。因为，铁是构成血红蛋白的核心元素。
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对于女性这种每月一次大出血的生物来说，缺铁十分常见的。（后面狗狗会分析具体原因）
先来说说，铁这个核心元素到底怎么个核心法呢？来，开个脑洞。
血红蛋白就好比是个小国家，国家里面的皇室家族，叫血红素。
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碳、氢、氮、氧等元素是这个皇室家族的爸爸妈妈、长辈和佣人。
铁则是家里的大少爷，家族的继承人，皇室的小王子，整个家族国家都围着他转，他是最最核心的人物。
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如果缺铁，意味着家庭没有核心，家族没有继承人，国家没有了顶梁支柱，那这个国家根本就组建不起来了。
简而言之，缺铁，导致血红蛋白（判断是否贫血的重要指标）合成减少，从而导致贫血。
这下，明白贫血和补铁的关系了不？
前文说到，贫血是缺铁导致的。那么，女性更容易贫血的原因，其实就是缺铁的原因：
1. 摄入少
很多女性即使只有八九十斤，也还是会觉得自己胖，所以，就算馋死了也要拼命告诉自己别吃肉。
可是，肉类中的铁含量是相对较高的，吸收利用率也更好。
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况且，别怪维他狗没告诉你们，容易导致发胖的其实是肥肉，肥肉，肥肉！
瘦肉可不背这个锅~
2. 消耗大
为什么这么说？
血红蛋白中的铁，占身体总铁的含量高达60%~75%，每月一次的大出血，无形之中导致女性丢失了大量的铁。
3. 吸收差
这个跟偏素的饮食也有一定的关系。
因为，植物性食物中的铁多为非血红素铁，就好比皇族在外的私生子。
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在普通农户家庭长大的私生子，要想脱离这个家庭当上王子，简直是天方夜谭。
当然，“私生子”非血红素铁也并非一无是处，作为“备胎”，说不定什么时候就能用得着呢。
其实，不管是否贫血，对于女性来说，保证每日摄入充足的铁都至关重要。
不过，这事儿简单，关键还在于一个字：吃
1. 多吃红色动物性食物
比如红肉、内脏，血豆腐，因为身体对肉类中的血红素铁吸收率较高，而且不太受其它食物的影响。
2. 适量补充红色植物性食物
比如红枣、枸杞、红豆、西瓜，铁含量相对较高，虽然均为非血红素铁，利用率相对较低，只能算是正室太子的“备胎”，但姑且也能当个补铁的「助攻型选手」吧。
中国居民膳食指南推荐，18~50岁女性铁摄入量为20mg/日，维他狗制作了一张补铁的食物表，大家赶紧收藏起来吧：
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3. 选择铁补充剂
补充剂的优点就在于，一般都明确标明了含量，而且吃着方便，对于多少有点懒癌的女性来说，确实省了不少事儿。
好了，讲了这么多好累，头有点儿晕，维他狗先去吃块牛排补补铁了~
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你身边有贫血的人吗？
（文末留言，与大家一起讨论吧）
总结：
1. 女性贫血大多是因缺铁引起的，摄入少、消耗大、吸收少都是缺铁的原因；
2. 预防贫血要多吃红色食物，也可考虑选择铁补充剂。
参考文献
[1] 邹尧, 竺晓凡. 缺铁性贫血[J]. 中国实用儿科杂志, 2010 (2): 158-160.
[2] 朴建华, 赖建强, 荫士安, 等. 中国居民贫血状况研究[J]. 营养学报, 2005, 4.
[3] 陈瑛, 周冬梅, 陈海娟. 昌吉市育龄妇女贫血状况调查分析[J]. 中国现代医生, 2014, 52(2): 113-115.
[4] 徐雪琴, 章锋华. 孕妇缺铁性贫血原因调查[J]. 浙江预防医学, 2014, 26(3): 307-308.
[5] 赵晓珍. 从营养和安全的角度看红肉与健康[J]. 中国果菜, 2016, 7: 003.
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