小院首发｜向下扎根，向上生长本末生啤中国首发！
「 嗨，这里是永远牛逼的EL NIDO！」
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小院首发
本末 Root & Branch
日期/Date: 2022.10.3-售罄
时间/Show Time: 14:00～02:00
全球排名Top25
同等规模酒厂全球排名TOP5
酒厂UT均分4.386 远超树屋
本末 Root+Branch 中国首发！
不只首发！！
9月21日灌装生啤！！
新鲜！冷链！空运！
全北方唯一独家！
有且只有在EL NIDO才能喝到！
在美国都一酒难求
在北京让你实现「本末」自由！
地址/Add：北锣鼓巷郎家胡同1号（距离地铁2号线安定门站A口步行740m）
Beiluo Guxiang Langjia Hutong NO.1 Yard
电话Tel: 158-1038-2089
从9月21日最后的灌装、9月23日空运、落地、清关、装车，我们怀着前所未有的激动心情，时刻关注着Root + Branch 本末生啤的中国首秀。
这将是EL NIDO本年度的高光时刻，也将是北京乃至中国精酿发烧友的年度高光时刻。本末生啤的成功落地具有里程碑式的意义，标志着精酿进口行业的又下一城。
把最好的精酿，给中国精酿氛围最好的城市——北京！这次有且只有北京EL NIDO！让本末成为常驻嘉宾，让北京的发烧友优先实现本末自由！
最具潜力的
浑浊IPA酒厂
2022年，人们依旧为浑浊IPA而疯狂。
根据 Bump Williams Consulting (BWC) 最新提供的数据，帝国/双倍/三倍浑浊IPA销售额同比增长 +128.7%增长至3330万美元。纵观全局，IPA 占整体份额的 46%。
明亮的乳黄色外观，散发出复杂的、新鲜的、几近过饱和的酒花风味，酒体厚实，奶油般柔滑的浑浊IPA，依旧让发烧友兴奋。
Hop Culture 8月3日评选出全球5家最具潜力的浑浊IPA酒厂，这些酒厂被预测有望成为下一个树屋，本末Root+Branch 首当其冲。
文章中写到「如果提到风味极佳的浑浊IPA就不得不提到本末Root+ Branch，他们精心打造出非凡酒花特色的浑浊IPA，成立短短4年，如今已成为一流的精酿啤酒酿造者」。
用最具潜力来描述本末是不恰当，它已然是近两年最受爱好者欣赏与追捧的酒厂之一，目前酒厂UT平均分4.39已超过树屋（树屋UT均分4.34）。
向下扎根
向上发芽
Root+Branch本末这个名字由酒厂创始人Anthony Sorice 安东尼·索利斯（后面简称大索）敲定，灵感来自于研究生时期所仰慕的哲学教授创刊的同名杂志，一本讨论自由意志社会主义的期刊。
大索将既往的哲学学习融入到的酒款中，几乎每一款酒都对应了一本经典著作，比如「The Theory and Practice of Oligarchical Collectivism 寡头政治集体主义的理论与实践」系列双倍IPA，致敬了英国作家乔治·奥威尔的经典政治寓言小说《1984》。
再比如这次中国首发清单中的「We Live In A Society of Spectacle? 我们是否生活在景观社会」系列双倍浑浊IPA，致敬了法国思想家居伊·德波的著作，有着当代资本论之称的《景观社会》。
以Root+Branch命名品牌的本质原因来自于该词的深层意义——即彻底的改革运动。大索希望给精酿发展并不繁荣的长岛，以全新的、极具冲击的精酿革命，给长岛更好的啤酒。
本末的脱颖而出，离不开高级脱俗富有诗意的品牌理念，更离不开高水准的产品呈现。
大索将对哲学研究的专注转移到酿酒之中，每次研发他都会将自己与外界完全隔绝，从原材料的选择到酿造过程的每一步都经过他的深思熟虑，他只有一个信念：在每一次研发中将不可能变成可能。
如今我们嘲笑「完美主义者」是个贬义词，但正是这样严苛拧巴的自我折磨，才保证了本末每一款新品都所有突破，长期以来保持极高的酿造水准。
以皮尔森为例，该风格长久以来难有突破，评分也一直平平，但本末今年发布的两款皮尔森都取得了UT4.2+的优异成绩，本次首发酒款「Dagger匕首」酒花干投皮尔森，相信也将有着非凡的表现。
一次采访中大索和他的合伙人Mauban莫班说到「我们把我们的全部奉献给了Root + Branch 本末，我们关心人们手里的每一杯酒。我们在其中加入了许多有趣的东西，我们希望大家能感受我们所做的一切，探索我们的酿造」
本末依靠大索在酿造中进行的自我延伸，也得意于莫班的日常运营，二人相辅相成。
本末的一切顺其自然又浑然天成，正如他们的名字「向下扎根，向上发芽」，本末将超越树屋成为浑浊IPA领域的新王。
这有可能是全球最尖儿的精酿生啤，明天（10月3日）14:00，9款生啤上枪！我们EL NIDO 不见不散！
酒单如下
Draft Menu
Grammatical Fiction NE IPA
语法小说 浑浊IPA
#新酒首发#
#9月21日灌装#
致敬匈牙利裔英籍作家亚瑟·库斯勒
酒花干投IPA
添加了燕麦和小麦酿造
干投了西楚、彗星和希姆科酒花
ABV 7.0% Untappd 4.45
Dagger Hop Pilsner
匕首 酒花皮尔森
#新酒首发#
#9月21日灌装#
一款自然碳化酒花干投皮尔森
使用了萨兹酒花
近冷冻温度发酵了六周时间后
在灌装前短暂浸泡了尼尔森酒花
ABV 5.0% Untappd 4.29
We Live In A Society of Spectacle? (Mosaic)
我们是否生活在景观社会中
「马赛克版」 双倍浑浊IPA
#9月7日灌装#
本末经典系列之一
致敬法国思想家居伊·德波的《景观社会》
酒花干投双倍IPA
添加了燕麦和小麦酿造
使用并干投了100%精心挑选的马赛克酒花
柑橘香气十足，酒体饱满顺滑
ABV 8.0% Untappd 4.52
Growing up Absurd Double NE IPA
荒谬的成长 双倍浑浊IPA
#9月7日灌装#
本末最受欢迎酒款TOP4
致敬美国当代著名的社会评论家教育思想家保罗·古德曼
酒花干投双倍IPA
添加了燕麦和小麦酿造
干投了特殊的美式酒花搭配
酒体绵密，柑橘香气十足，收口略苦
ABV 8.0% Untappd 4.46
Life and Fate XII Double NE IPA
生活与命运「十二」双倍浑浊IPA
#9月14日灌装#
本末经典系列之一
致敬苏联作家瓦西里·格罗斯曼 《生活与命运》
酒花干投双倍IPA
添加了燕麦和小麦酿造
干投了新西兰的双桃（Peacharine）和另外一款实验酒花
热带水果香气十足
ABV 8.0% Untappd 4.45
The Second Discourse of Rightly Conducting
One's Reason And of Seeking Truth In the
(Brewing) Sciences
再论酿造的科学方法 双倍浑浊IPA
#9月14日灌装#
「与Hudson Valley的合酿」
致敬勒内·笛卡尔 《方法论》
添加燕麦和小麦与纽约本地树莓蜂蜜
使用了西楚、地层和贝尔玛（Belma）酒花
香气饱满，层次复杂多变
ABV 8.0% Untappd 4.651
Infiltrator NE IPA
渗透者 浑浊IPA
#9月21日灌装#
致敬华盛顿特区社评杂志《渗透者》
酒花干投IPA
添加了燕麦和小麦酿造
干投了100%尼尔森酒花
浓郁的草本风味和淡淡的葡萄柚香气，酒花感十足
ABV 6.5% Untappd 4.44
In Search of Lost Time Double IPA
追忆似水年华 双倍IPA
「与酿酒师Daniel Cady的合酿」
致敬法国作家马塞尔·普鲁斯特创作的同名小说
酒花干投西海岸双倍蜂蜜IPA
干投了西楚、莫图伊卡和地层三种酒花
干净爽口，酒花带来的令人愉悦的苦度令风味十分平衡
ABV 8.0% Untappd 4.33
A Note on the Translation (Etcetera)
关于翻译的注释「等等」
#9月14日灌装#
「与Hudson Valley的合酿」
添加燕麦和小麦与乳糖和白茶
使用了新西兰的双桃（Peacharine）酒花
后加入了桃子果泥进行二次发酵
香气迷人，核果风味十足。
ABV 3.5% Untappd 4.24
售完即止！
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Beiluo Guxiang Langjia Hutong NO.1 Yard
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