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从个旧到昆明,这家炸货舍的独家「荷包洋芋」别处你吃不着!

Nabi呀 昆明美食情报局 2021-04-14




上周末,局长在文庙直街坐到了11点,为什么呢?因为我去排队了。


不得不说,文庙直街现在也做的太好了吧~家家店门口都有人排队,把一口气吃三家店的局长安排的是明明白白呀!



今天就来介绍排队的其中一家,就是局长去打卡过无数次的炸货舍—猫陆炸货舍。它究竟有什么魅力,让局长愿意等它到11点呢?





招牌双宝,别处吃不着


/荷包洋芋/

小小荷包装满了大大的惊喜


原本在建设路小小一间的它,开业的第一周店门口就坐满了人。原因正是这盒神奇的荷包洋芋


长相特别,中间是空心,外面是一层薄薄的油炸土豆片,可以往里面塞东西。除了它家,局长真没有见到别的地方有卖。



同款荷包洋芋还可以搭配不同的酱,椒盐、番茄酱、辣椒面、黑胡椒、泰式甜辣酱、耗油味、蒜香小米辣味~



小朋友只适合吃番茄酱味。蒜香小米辣很有个旧特色,但是辣到心颤,不能吃辣的绝对要避开它。



然除了上面那两款,局长最推荐的是耗油味,咬一口洋芋,让荷包洋芋开一个口,酱料是耗油和折耳根混合,把酱料塞进去洋芋里,再送入嘴中。



洋芋又薄又脆,鲜甜的耗油混合折耳根的“清新”,小米辣从中提味,一口一个,爱了!



/花生包浆豆腐/

为什么花生面都可以这么香


蚝油和折耳根是荷包洋芋的最好归宿,那麻烦各位包浆豆腐请一定选花生味的!


油炸好的包浆豆腐上面,一层蚝油、一层小米辣、一层满满的花生面。看到的第一眼,想象出来的味道都是美妙。



吃得时候要非常小心,流出来的包浆豆腐内陷不小心就会烫到嘴,但又有点舍不得让它被放冷。

 


甜辣口的包浆豆腐真的很妙。花生面的香和豆腐的香混合,吃了一口还想吃第二口。





万物可炸、迷人炸货们

/炸鸡皮/

是昆明人就别说你不可


这个没昆明人不爱吃吧?这个没昆明人不爱吃吧?这个没昆明人不爱吃吧?


世界上最好吃的鸡皮在哪里?在油锅里!只要是油炸的鸡皮,一定会好吃~又香又脆,撒上辣椒面,这一口油,分享给你~



/炸饵块/

饵块也能炸着吃


在猫陆,烧饵块,也可以给你变成炸饵块。切得薄薄的饵块,炸之后是另一种口感了,感觉非常的像薄薄的米饼!


蘸甜酱吃,比较符合小朋友口味,甜甜脆脆。机智的大人,例如局长会用它蘸万能蚝油酱吃



/糖粉小肉串/

不是糖粉小肉串的糖粉小肉串


它家的糖粉小肉串有两个特点,一是没有糖粉(老板挨打),二是油炸的,味道是烧烤店里的甜辣味小肉串。


还是比较喜欢原味肉串,蘸糖粉。没有糖粉的小肉串就没有灵魂了!



PS:开了新店后,老板膨胀了许多,现在店里每桌可以配一个暖炉,边烤边吃,不用担心炸物会冷掉吼~




特色甜品、不止个旧味

/养生煮啤酒/

吃炸货就别想养生了吧


这次换新店,空间大了许多,老板也推出了它的私心菜谱——养生煮啤酒


可以选无酒精or有酒精哒~局长选择了无酒精,就是用樱花汽水来煮,还有点少女心呐~

 


配料有褚橙、枸杞、大枣、桂圆、洛神花等,养生不养生局长不知道,但热热乎乎在这个冬夜喝上几碗,还是挺舒服的!



颜值超高,煮一会儿就变成粉色的了~喝一口,是酸酸甜甜的水果味,还有一丝淡淡的花香。




/奶白酒/

变身成了三种味道


个旧特色的奶白酒,在它家被开发出了三种口味~原味、桂花、玫瑰。尝过无数家奶白酒的局长负责任的告诉大家,它家的桂花奶白酒可的!冲!


牛奶与甜白酒的MIX就是这个世界上最完美的搭配!加了桂花蜜之后,超级浓郁的桂花香气,桂花蜜甜甜的,好清新。



玫瑰花味,比起桂花来说,甜味淡了许多,但花香依旧。不喜欢甜的可以尝试这款和原味。



吃油炸物,又吃甜品真的好幸福,弥补了局长排队的难过。


局长的宝藏炸货舍就这样介绍完了,大家有排长队也会去的店吗?快在评论区给局长安排一下呗。期待和大家一起快乐排队~




店铺信息


店铺名称:

猫陆炸货舍


店铺地址:

昆明老街文庙直街61号(文庙店)

东风西路450号(建设路店)


人均:

50RMB



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