猜你还想看：
其他
顺德厨师学院开班！顶级大师授课，《寻味顺德》导演和你谈美食
顺德旅游
畅游文化水乡 笑看魅力顺德
关注
想成为一代厨神？机会来了！
顺德厨师学院正式开班，
烹饪大师&《寻味顺德》导演进课堂，
分分钟提高你的烹饪水平！
“食在广州、厨出凤城。”7月9日，顺德厨师学院首期培训班（容桂班）开班仪式及首次培训课程在顺德职业技术学院举行，现场座无虚席，吸引了43名餐饮业人士前来参加。
知多D
“顺德厨师学院”于6月22日在顺德职业技术学院揭牌成立，学院聘请20位中国烹饪大师担任兼职教授，通过科班教师授课、名厨进课堂、学生进名店等方式，培育出更多的粤菜厨艺人才。
顺德厨师学院揭牌成立（图/珠江商报）
首期培训班（容桂班）的43名学员，主要是从餐饮企业行政总厨、厨师长、餐饮管理人员挑选出来。从7月9日开始，连续10天时间内，他们将学习餐饮管理、营销策略、粤菜出品质量监控等多方面的课程，通过系统学习，全方位提高餐饮水平。
顺德区旅游局副局长欧伟中
这次是培训班的第一期，讲师都是经过精心挑选，课程也是为在座的高级厨师、餐饮老板量身打造，期待大家可以通过这10天的培训，对餐饮行业有新的领悟。
首次培训，邀请到了中式烹饪（粤菜）高级技师、中国厨政管理师（行政总厨）考评员严金明为学员们讲授餐饮企业厨政管理，他从厨房的管理、厨房设计、厨房生产管理、厨房的卫生与安全管理以及互联网+餐饮等方面，为学员们带来了满满干货。
为了不错过严金明讲授的知识，学员们都十分认真聆听，边做笔记边拍照。
顺德厨师学院学员代表 梁桂荣
我从事餐饮工作有5年时间了，但对厨房管理没有概念，今天听了严老金明师的课让他对厨房管理有一个基本的架构体系，未来将试着把今天学到的厨房管理知识运用到目前工作的餐饮店。
容桂餐饮行业协会会长 罗兆波
本次课程培训的目的主要是对顺德菜的一种传承，厨师学院的成立对顺德菜提升弘扬具有巨大的推动作用，未来希望把厨师学院打造成属于顺德菜的知名学府，培养出一批批有文化的新一代顺德厨师，并且让更多普通市民去学习了解顺德菜。
小游了解到，在后面的课程中，《寻味顺德》导演费牖明、刘硕也会参与授课，从影视人的视角，为顺德厨师提供另一种看待顺德饮食文化的方式。
《寻味顺德》导演费牖明、刘硕（资料图）。
顺德厨师学院“容桂饮食协会定制班”
部分教学课程
注：以上为部分课程计划，请以实际课程为准。
主办方透露，今后顺德厨师学院还将计划推出多类培训班，让只具备初级烹饪技能的“小白”，也能通过系统的培训，变身厨艺高手！（详情戳→往期回顾）
顺德厨师学院，欢迎你的加入
详见《顺德厨师学院招生简章》
扫描下方二维码即可进入↓↓
来源：佛山新闻网、顺德城市网、容桂餐饮行业协会、顺德在线
编辑：佛山新闻网 郑家敏
部分图文版权归原作者所有，如有侵权，请联系删除