猜你还想看：
其他
七夕福利| 顺德民间私房菜，颜值堪称“小丽江”！生猛海鲜食到过瘾
顺德旅游
畅游文化水乡 笑看魅力顺德
关注
当七夕节撞上周末，空气中弥漫着丝丝甜蜜气息，想好和你的TA去哪儿浪漫了吗？
不用去丽江，在顺德也能享受诗意浪漫！顺德一间新开的私房菜里，老板把“丽江式”浪漫直接搬进餐厅。（ps：文末有福利，50张美食代金券免费送~）
油纸伞、玻璃酒杯、木质窗台……来到这里，颇有一番误入丽江古城的错觉，就连背景音乐都是悠扬质朴的民谣。
这家取名“和园”的私房菜，原本只是乐从路洲村一间不起眼的小屋。经过老板的巧手布置，摇身变成了古色古香的高颜值餐厅。
老板周炽森是路洲本地人，已经拥有31年的掌厨经验，因为爱好书画，他经常与书画“发烧友”在此聚会，起初下厨只是为了招呼朋友，后来这里人气越来越旺，让他萌生了开设私房菜的想法。
在布置房屋时，他特地参考了自己钟爱的丽江古城风格，每一处细节，都凸显出清新、古典的格调。“乐从小丽江”的称号也由此而来。
举目可见青翠绿植，推窗可见蓝天白云，不远处更有潺潺流水声。在如此恬适的氛围里就餐，该是何等浪漫的享受。
拾级而上，位于二楼的玻璃房也颇受食客们青睐，透过三面立地玻璃，周边的自然景致尽收眼底，木质的桌椅，给人宁静致远之感。
与一般私房菜不同的是，和园特地设置了中西双厨，让食客一次品尝不同风格的美味。老板笑称，自己本是不折不扣的粤菜胃，到美国旅游后爱上了西餐和自助餐，于是邀请西餐厨师进驻，有了现在的“双厨合璧”。
周炽森（左四）与厨师团队
店里的美食以生猛海鲜为主打，食客可以品尝到鲍鱼、元贝、石斑、象拔蚌等美味，每天的食材都是从批发市场直接入货，保证新鲜味美。
鲜甜味美的清蒸石斑
在传统烹调的基础上，老板也融入了自己的奇思妙想，尝试将两种完全不同的食材进行组合，丰富口感层次，为食客带来全新的味蕾体验。
★ 香煎蟹子元贝 ★
烘烤过的面包皮搭配香煎至金黄色的元贝，点缀上脆爽的蟹籽，一道菜有着三重丰富口感。面包更吸收了元贝鲜甜的汁液，鲜味满满。
★ 哈密瓜果仁拼盘 ★
哈密瓜也可用来炒菜！这不是黑暗料理，而是一道小清新的新派粤式美味。马蹄、青瓜、腰果、萝卜等用作炒丁的传统食材，搭配时令水果哈密瓜，爽脆的口感，清新的果香。
★ 香炸松子鱼 ★
平时我们看到的松子鱼是一整条的，这里的却是分成一块块鱼肉来炸，让鱼肉更加香脆。南瓜制成的小碟中盛满了自制的酸梅酱汁，酸甜适中，刺激食欲。
用筷子夹起鱼肉轻轻一沾，酱汁为松脆的鱼肉裹上了一层金黄靓丽的“外衣”，让人食指大动。
★ 芝士焗大虾 ★
手掌大的鲜虾，一刀划开虾背，洒满芝士，让融化后的芝士与虾肉“亲密接触”。入口奶香四溢，鲜嫩无比。
★ 鹅肝蒸蛋 ★
鹅肝蒸蛋一上桌，便引起一阵骚动，简直颜值满分！稚嫩的蛋羹和散落其上的鹅肝和鱼籽，用勺子轻轻搅匀，入口鲜甜，咸香适中。
参与刮刮卡互动，中奖者可获得和园私房菜派出的美食代金券一张（价值38元），共有50个名额。
中奖机率极高，
小游带你解锁领券攻略 ↓ ↓
代金券领取
1、关注“顺德旅游”，8月21日前，在后台回复关键词“和园私房菜”，点击进入弹出的刮刮卡抽奖页面，刮开灰色涂层，即可进行抽奖。
出发之前，
别忘了提前预约座位哦
寻味指引
地址：顺德区乐从镇路洲塘边新邨14号（即路州体育公园旁）
订座热线：13702255419
自驾：导航至“路州体育公园”
公交：345路至“路洲小学站”，步行400米即到；附近还有“路洲路口”“路洲市场”等公交站
来源：佛山新闻网
文：郑家敏、林楚琪
图：郑家敏、林楚琪、麦丽敏，部分图片由受访者提供