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最近，广州电视台《导游带你游广东》专题播出第三集，其中，逢简水乡、陈村花宴等顺德美食美景实力上镜。

《导游带你游广东》第三集

觅食南番顺 舌尖广东味

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跟着导游，

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觅食南番顺 舌尖广东味

广东的特色美食数不胜数，坊间更是藏着许多深藏不露农家美食，不妨跟着地胆美食导游，寻找到另一番老广味道。

食在广州，厨出凤城。如果说广州是岭南美食的聚集地，那么顺德就是美食的发源地。顺德味道别具创新，无论品牌高端酒店或地道农家餐饮，既有顺德本地菜特色又有新派粤菜的品味，既有一鱼百味的鱼宴又有色香味俱全的花宴，擦亮顺德美食名片。

顺德逢简水乡被誉为“岭南周庄”，这里迂回的水道，缠绕着数百间古屋，石板古道纵横，好一幅岭南诗情画意。而就在这样的大街小巷中，隐藏着众多的顺德美食。

顺德人善于就地取材，烹饪出特色的美味。来到顺德，一定不能错过品尝一下地道的顺德美味。顺德菜的特点可以用清、 鲜、爽、 嫩 、滑来概括，将原滋原味的一道菜就地取材做出独特的风味。

陈村作为千年花乡，有着丰富的花卉美食传承及文化资源，特别是“陈村花宴”这个美食的品牌。

大厨们将花与食材完美结合，为食客带来口味鲜美的花卉美食。如清香桂花糕、夜香花鱼茸羹、玫瑰豉油鸡、桂花松子鱼、姜花子姜鹅、浓汤浸火龙果花、鸡蛋花拌虾球等精美菜式。

番禺是著名的“鱼米之乡”，更是广州每年一度国际美食节的举办点，美食文化资源类型齐全，富有地方特色。

莲花宴是莲花山景区粤海度假村独有美食，是新派粤菜的一大特色。用新鲜的莲花花瓣、莲叶、莲子、莲藕、莲梗等巧妙搭配，烹调出一道道令人垂涎的佳肴。

据行政总厨星爷介绍，莲花宴选用了将近100种材料去精心制作，无论从视觉、味觉及营养搭配，都别具广府厨艺的匠心精神。莲花成宴，大约需要三十多朵莲花制作而成，清中求鲜，淡中求美。味觉、嗅觉、视觉兼备，色香味俱全的莲花盛宴，让人仿佛进入一个“莲花世界”。

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来源：环视旅游网TVTOUR

编辑：郑家敏

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