不一样的2020，不一样的第十五届顺德私房菜大赛，5万元大奖和补贴等你来赢取！
美食，也许是这人世间那一抹
最不可辜负的烟火气
尤其是在今年这个特殊的2020
宅在家的时光更多了亲人陪伴
也把全民变成了厨子
用美食慰藉心灵，也重启希望
人们都说美食是最好的治愈系
不一样的2020
不一样的第十五届顺德私房菜大赛
邀你分享美食，分享爱与感动
还有乐观生活的美好
今年更特设三大片区分赛区初赛
超5万元大奖和补贴等你来赢取
仅90个宝贵名额，请报名时
认准自己所在镇街所属片区哦！
大赛组织机构
主办单位：
顺德区文化广电旅游体育局
协办单位：
顺德区各镇人民政府、街道办事处
顺德区饮食协会、顺德区旅游协会
顺德区厨师协会、顺德区广式点心师联谊会
策划承办：
珠江商报社
赛程安排
比赛须知
1、比赛形式：共设3大片区分赛区初赛+1场总决赛（即中心片区：大良街道、容桂街道、伦教街道；北部片区：陈村镇、北滘镇、乐从镇、龙江镇；西南片区：勒流街道、杏坛镇、均安镇）。3大片区分赛区初赛均设30组参赛队伍同台竞技，前10名晋级总决赛，最终共30组优胜队伍进入总决赛，再争夺冠亚季军；同时在总决赛中女性主厨参赛选手成绩前3名，还将荣获第二届“顺德巧厨娘”评选决赛冠亚季军。
2、比赛内容：参赛菜式必须为顺德传统或创新粤式热菜，烹调方法：煎、炒、蒸、焗、焖等均可，限时40分钟；比赛前有30分钟备料时间。
3、比赛用品：大赛组委会统一提供燃气灶、炒锅（含盖）、锅铲各一，其他未提及的所有物料需参赛选手自备，如食材原料、辅料、调味料、盛菜器皿等。
4、关于备料：菜肴原料的初加工，如宰杀、涨发、剁茸、预热加工（不得调味）等工序，可在场外加工进行；加工成形、菜品加温及调味，必须在赛场内完成；美化菜肴用的各种装饰物，如蔬果雕刻、瓜盅等以及盛器，可在现场备料区加工完成。所有参赛的品种不准使用国家禁用的动植物原料、化学添加剂，不允许使用人造色素，违者将取消参赛队伍的比赛成绩，并由参赛队伍负责并承担参赛菜肴的卫生安全责任。
5、注意：
初赛：参赛菜式请分开一式两份，一份用于作品展示，一份用于评委试食（6人份）。
总决赛：参赛菜式请分开一式两份，一份用于作品展示，一份用于评委试食（10人份）。
参赛补贴及奖项设置
参赛食材补贴
初赛和总决赛均补贴每组参赛选手100元材料费用
比赛奖项设置
◆3大片区分赛区初赛（每场）
一等奖，1组，奖励总值：1000元
二等奖，2组，奖励总值：各800元
三等奖，2组，奖励总值：各600元
◆总决赛
总决赛冠军，1组，奖励总值：10000元
总决赛亚军，1组，奖励总值：5000元
总决赛季军，1组，奖励总值：3000元
总决赛第四-第十名（共7组），奖励总值：各1000元
第二届“顺德巧厨娘”评选决赛冠军，1组，奖励总值：2000元
第二届“顺德巧厨娘”评选决赛亚军，1组，奖励总值：1500元
第二届“顺德巧厨娘”评选决赛季军，1组，奖励总值：1000元
活动报名
1、报名条件：凡在顺德居住、工作、生活均可报名参赛，参赛选手不得持有厨师证（非专业选手）。如被发现为专业选手，则取消参赛资格及所获奖项。
每组参赛选手为2人（1名主厨、1名助手），每个片区分赛区初赛共招募30组参赛选手（即三大片区共招募90组参赛选手），请在报名时务必认准自己所在镇街所属片区，并扫描对应的片区报名二维码如实填写报名表（即中心片区：大良街道、容桂街道、伦教街道；北部片区：陈村镇、北滘镇、乐从镇、龙江镇；西南片区：勒流街道、杏坛镇、均安镇）。
2、报名资料：请在规定的报名时间如实填写并提交报名表。
3、报名时间：即日起-10月28日（仅90个宝贵名额，同类菜品以最先报名者优先）。
4、活动主办方将对报名人员的信息进行核准初选，最终报名成功与否请以主办方电话通知为准。
注意：比赛当天请携带主厨身份证报到！
如需咨询请致电0757-22313052、18033208553（周一至周五8:30-17:30）。
感兴趣的朋友们
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