因为这里是世界美食之都，过年留在顺德也心满意足！
为引导广大市民在做好防疫前提下，留在顺德健康过大年，丰富市民节日生活，顺德区文化广电旅游体育局精心筛选出热门的旅游线路，让市民和游客能在这里充分体验顺德水乡与人文、美食交融的独特韵味，切身感受到别样精彩的年味。今天，文旅君为大家推介多款特色顺德美食，感受味蕾的狂欢吧！
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①工业文化休闲之旅
（大良容桂二日游）
⭐路线安排：
第一天：【顺德早茶】→【顺峰山公园】→【顺德新地农场】→【顺德美食】→【史努比缤纷世界】→【华侨城欢乐海岸PLUS】→【顺德金凤凰广场】→【入住大良酒店、民宿】第二天：【顺德早茶】→【火车头工业文化旅游基地】→【顺德工业发展馆】→【顺德美食】→【IF1959文创园】→【渔人码头】
②凤城寻乐之旅
（大良二日游）
⭐路线安排：
第一天：【顺德早茶】→【凤城黄】→【华盖山栈道】→【顺德美食】→【清晖园】→【牛乳街】→【顺德金凤凰广场】→【入住大良酒店、民宿】第二天：【顺德早茶】→【顺峰山公园】→【顺德美食】→【华侨城欢乐海岸PLUS】
③水乡休闲之旅
（伦教勒流二日游）
⭐路线安排：
第一天：【顺德早茶】→【鸣石花园】→【千里驹故居】→【678文化街】→【顺德美食】→【长鹿旅游休博园】→【顺德美食】→【入住伦教酒店、民宿】第二天：【顺德早茶】→【周大福顺德珠宝文化中心】→【顺德美食】→【连杜桃花展销点】→【龙眼村】→【黄连村】
④文化艺术之旅
（陈村北滘乐从二日游）
⭐路线安排：
第一天：【顺德早茶】→【和园】→【顺德美食】→【和美术馆】→【君兰河堤公园】→【顺德美食】→【入住北滘酒店、民宿】第二天：【顺德早茶】→【碧江金楼】→【顺德美食】→【陈村花卉世界】→【三字经文化公园】→【顺德美食】→【三龙湾游船项目】
⑤功夫水乡之旅
（龙江杏坛均安二日游）
⭐路线安排：
第一天：【顺德早茶】→【龙江甘竹滩洪潮发电站】→【均安南沙岛】→【太子休闲农庄】→【顺德美食】→【李小龙乐园】→【李氏宗祠】→【李小龙祖居】→【顺德美食】【入住逢简酒店、民宿】第二天：【顺德早茶】→【逢简水乡】→【顺德美食】→【马东村】
离开顺德无啖好食
这句话说出了多少街坊的心声！
路线推荐：工业文化休闲之旅（大良容桂二日游）、凤城寻乐之旅（大良二日游）
寻味推介：味力东翼、根哥美食范沙邨、凤庭酒家、顺德渔村、顺德龙帝餐饮集团、顺德人家
来味力东翼，就一定要尝试特色菜凤城蜜软鸡。这款菜式的“亮点”是用有“百花之精”美誉的蜂蜜调味，色香味美，皮爽肉嫩滑，配搭凤梨口感更加丰富。
推荐：招牌咕噜肉、凤城蜜软鸡、浓汤佛跳墙
地址：顺德区大良街道新桂中路明日华府23号铺、顺德区容桂街道容奇大道中富丽阳光城首层
电话：0757-22262622（大良店）、0757-29293005（容桂店）
顺德幢企鸡
根哥美食范沙邨可谓“幢企鸡”专家，皮脆肉滑，香甜可口，肉汁丰富，而且整只烧鸡吃完都不觉得口渴！一咬入去皮脆肉滑，脆皮和肉汁在嘴里面慢慢混合，简直齿颊留香。
推荐：招牌幢企鸡、蜜汁黑椒排骨、煎刀切鲮鱼饼
地址：顺德区大良街道现代街市M13、M14号档
电话：0757-22291670
招牌豆豉鹅
凤庭酒家选用精选7-8斤，养足100天的黑棕鹅，肥瘦适中，香而不腻，适合一家大小食用，是食客常点的菜品。
⭐觅食指南
推荐：招牌豆豉鹅、椰子木瓜浸鸡、凉拌牛肉
地址：顺德区大良街道彩虹路新都汇4楼
电话：0757-26116668
顺德渔村选取质量上乘、肉厚肥美的鲍鱼，历经数道繁复工序煲制，再经巧手匠心的大厨精致摆盘，带来酱香浓郁、Q弹爽滑的味蕾体验。
推荐：招牌黑鲍鱼、回味豉油鸡、山珍佛跳墙
地址：顺德区大良欢乐大道华侨城4栋
电话：0757-22217888
筛箕三味鱼
顺德龙帝餐饮集团的筛箕三味鱼包含以下三种菜式：
1、剁椒蒸鱼头。2、豉汁蒸鱼骨、鱼腩。3、清蒸鱼肉。
充分体现了顺德桑基鱼塘的农业特色，竹筛环保健康，还有竹香味，垫上吸满鱼汁的陈村粉，鲜香嫩滑。
推荐：筛箕三味鱼、千层无骨鱼
地址：顺德区大良街道果栏路
电话：0757-22612898
火焰鲜蚝啫白鳝
顺德人家制作的这道菜品，将中蚝爆香后放在石春（石头）面上加盖淋少许白兰地酒，味鲜汁醇，香气扑鼻，一口入味。
⭐觅食指南
推荐：火焰鲜蚝啫白鳝、鲍鱼玫瑰炒饭、乡村榄角排骨煲
地址：顺德区大良街道太艮路黄金广场2楼
电话：0757-22261222
路线推荐：水乡休闲之旅（伦教勒流二日游）
寻味推介：伦教珍之宝酒楼（东普店）、君王酒店、勒流金唐酒楼
黑松露笋壳骨香炒球
伦教珍之宝酒楼（东普店）运用顺德传统生炒鲮鱼球的理念，将笋壳鱼制成球粒煎熟待用，配上黑松露，鲜窝笋，云耳，红黄圆椒炒熟装入盘中。
推荐：无骨功夫猪、葱烧银鳕鱼、黑松露笋壳骨香炒球
地址：顺德区伦教街道常教居委会宁新路西1号
电话：0757－22336688
金沙焗虎松茸
君王酒店出品的金沙焗虎松茸，菇味香浓还带着蛋黄香，别有一番风味。
⭐觅食指南
推荐：金沙焗虎松茸、榄仁菊花拆鱼羹、xo酱百花煎豆角
地址：顺德区勒流街道政和中路2号
电话：0757-25336888
金唐香煎鳝扒
金唐酒楼炮制的金唐香煎鳝扒是一道色香味俱全的创意养生菜式，肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，有滋补调养、强壮身体等药用功效。
⭐觅食指南
推荐：豉油王炒面、盐焗鲍鱼、金唐香煎鳝扒
地址：顺德区勒流街道268省道
电话：18688809163
路线推荐：文化艺术之旅（陈村北滘乐从二日游）
寻味推介：美鸽天下、聚福山庄（北滘店）、果然居酒家、顺德渔村（北滘店）、碧禾缘、顺德华美达酒店、岳步聚英楼饭店、绿欣餐饮有限公司（绿雅居生态农庄）、芦塘美食店、洪轩饭店
招牌红烧乳鸽
美鸽天下的乳鸽肉质细腻、油脂适中，鲜美多汁，嚼之既不油腻也不柴，鲜香又好味，原只手撕更美味，是很多吃货的最爱！
⭐觅食指南
推荐：红烧乳鸽、荔香茄子、酸菜焖鱼
地址：顺德区陈村镇佛陈路1号顺联广场8号楼1楼
电话：0757-29397388
雪花牛肋骨
聚福山庄（北滘店）出品的雪花牛肋骨保留了牛肉的原汁原味，牛肉外香里嫩，配以黑椒汁，酱香更为浓郁。
⭐觅食指南
推荐：渔村山泉鸡、无骨鱼、雪花牛肋骨
地址：顺德区北滘镇广珠公路与林上南路交叉口
电话：0757-26672288、0757-26672238
南国檀香骨
上个世纪40年代时，清晖园楚香楼出品的檀香骨曾风靡顺德，如今南国厨师传承经典，在果然居酒家重现这份顺德怀旧经典美味。
⭐觅食指南
推荐：红烧乳鸽拼焦糖叉烧、南国檀香骨、刘味炒长鱼
地址：顺德区北滘镇人昌路12号
电话：0757-22683388
无骨边鱼
顺德渔村（北滘店）的无骨边鱼可谓一绝，鱼头鱼尾及鱼肉按鱼形状摆盘，鱼肉鲜嫩可口。“无骨”是顺德本地自创的独特做法，极度考验厨师的精湛刀工。
⭐觅食指南
推荐：七彩鳝柳、无骨边鱼、顺德拆鱼羹
地址：顺德区北滘镇活力体育中心
电话：0757-22839888
八珍扣水鱼
果然居酒家秘制的八珍扣水鱼，将鲍鱼、海参、瑶柱、栗子等八种材料有序地摆放入水鱼腹内，密封蒸至酥焾，水鱼的鲜味与山珍海味的香味搭配，口感堪称一绝。
⭐觅食指南
推荐：红烧乳鸽拼焦糖叉烧、八珍扣水鱼、刘味炒长鱼
地址：顺德区北滘镇人昌路12号
电话：0757-22683388
青龙吐珠
作为碧禾缘的特色菜，青龙吐珠是选用新鲜龙虾肉，搅拌成泥，加上牛奶、蛋清、虾汤，以蒸和纯手工制作为主，用最朴实的烹饪手法来保留食材原来的鲜味。
⭐觅食指南
推荐：黄皮骨、金汤石锅翅、青龙吐珠
地址：顺德区北滘镇碧江泰兴大街1号
电话：0757-26331808
鱼韵风味
顺德华美达酒店大厨选取大鲮鱼，做成三种吃法：鱼米之乡、邹沙鱼卷、乐从鱼腐，虽然是大众食材，但顺德特色明显。
⭐觅食指南
推荐：鱼韵风味、芝士焗龙虾、三文鱼刺身
地址：顺德区乐从镇水藤大道
电话：0757-66831305
松子鱼
岳步聚英楼饭店的松子鱼酥脆甘香，微酸微甜, 醒胃可口。
⭐觅食指南
推荐：自制招牌干蒸、松子鱼、香酥炸鸡翼
地址：顺德区乐从镇岳步村太平路
电话：0757-28861432
手撕乳鸽配如意吉祥
绿欣餐饮有限公司（绿雅居生态农庄）的大厨们会精心挑选一只妙龄乳鸽进行生腌，用沙煲焗熟后与烤鳗、水果沙律搭配摆盘，融汇了顺德农家风味的中式结合，传承而不守旧。
推荐：招牌禄鹅、泰汁茄子、手撕乳鸽配如意吉祥
地址：顺德区乐从镇小涌居委会大埗高桥头310号、顺德区乐从镇大墩村富华路与岭南大道交叉口东50米路南
电话：0757-28913636（小涌店）、0757-29836188（大墩店）
八宝冬瓜盅
近日早晚微冷，最适合吃火锅！芦塘美食店选用三水黑皮冬瓜进行刻花、分切形成一个天然的空心锅备用，加入由枸杞、红枣、瑶柱等预先熬制好的汤底，放入各类食材犹如冬瓜盅火锅。
⭐觅食指南
推荐：八宝冬瓜盅、炭烧煲仔饭、焖水库大头鱼
地址：顺德区乐从镇乐从中学正门口前300米
电话：0757-28866131
飘香豆豉鹅
洪轩饭店招牌菜飘香豆豉鹅色泽诱人、味香四溢，其制作充分体现了顺德人特有的烹调手法与技艺，是一道地道的顺德菜代表作。
⭐觅食指南
推荐：飘香豆豉鹅、招牌无骨鱼、手撕豆角
地址：富华路与岭南大道交叉口东行150米
电话：0757-28833188
路线推荐：功夫水乡之旅（龙江杏坛均安二日游）
寻味推介：龙江山庄、杏都私房菜、新牌坊饭店、邓滘沙饭店、珍之宝酒楼（杏坛店）、聚福山庄（杏坛店）、顺德渔村均安店（即喜上嘉喜）、大板桥农庄、禄福山庄
荷香玉带金丝球
龙江山庄大厨将墨鱼肉做成墨鱼胶，让入莲藕片中，再把带子片贴在墨鱼胶上面，中间放一粒莲子，放入热锅中煎熟。菜品美观，生动自然，美味可口。
⭐觅食指南
推荐：荷香玉带金丝球、鲜花椒焗牛排、煎让三宝
地址：顺德区龙江镇龙洲西路出口
电话：0757-23385996
杏汁焗龙虾
龙江山庄出品的杏汁焗龙虾，将龙虾、杏仁汁、牛油巧妙组合，味香浓，做法新，令人食指大动。
⭐觅食指南
推荐：杏汁焗龙虾、鲜花椒焗牛排、煎让三宝
地址：顺德区龙江镇龙洲西路出口
电话：0757-23385996
粽香扣肉
杏都私房菜的粽香扣肉是一个顺德地道的传统菜，五花肉吸收了粽叶的香味，同时又用香芋绿豆做搭配，来增加口感，吃起来肥而不腻，口感更松化。
⭐觅食指南
推荐：粽香扣肉、双芥牛仔骨、豉油鸡
地址：顺德区杏坛镇河北八路
电话：0757-22893383
网油扣大鳝
新牌坊饭店出品的网油扣大鳝具有鳝的独特香味和色泽，猪油的香味渗入柚皮，入口即化。菜品外型丰满，寓意家肥屋润。
⭐觅食指南
推荐：网油扣大鳝、白饭鱼蒸蛋、特色猪手
地址：顺德区杏坛镇桑麻工业园三路35号
电话：0757-27777623
霸皇香茅糯米蟹
邓滘沙饭店大厨将糯米用香茅水浸泡，用炒糯米饭的方式和肉蟹一起炒制。荤素结合，情感与味蕾的碰撞，色香味美。
⭐觅食指南
推荐：香煎牛仔骨、霸皇香茅糯米蟹、白切猪三样
地址：顺德区杏坛镇杏龙西路。
电话：0757-22891133
清油泼甲鱼拼鲜鲍
珍之宝酒楼（杏坛店）出品的这道菜式，鲍鱼爽口，搭配甲鱼嫩滑，再配搭鲜花椒油，将味道提升至极致。此菜不但富含营养，口感丰富，摆盘造型创新，寓意开花结果。
⭐觅食指南
推荐：招牌黑叉烧、五谷稻香猪、清油泼甲鱼拼鲜鲍
地址：顺德区杏坛镇宏汇城5栋4层
电话：0757-22899988
灌汤乳鸽
灌汤乳鸽是禄福山庄必点菜式，挑选12-13天的骨软乳鸽，腌制灌进提前调好的灌汤到乳鸽身内。皮脆肉滑，幼嫩可口，甘香鲜美，油而不腻，色香味俱佳。
⭐觅食指南
推荐：灌汤乳鸽、禄福虾饺皇、鹅掌炖肥牛
地址：顺德区龙江镇碧桂园豪庭附近
电话：0757-23639088
柠香虾饼
聚福山庄（杏坛店）推出的柠香虾饼味道一流，虾肉嫩滑，鲜香Q弹，鲜自简中来，无需过多调味，原始鲜香足以满足味蕾需求，回味无穷。
⭐觅食指南
推荐：明炉烧鹅、脆皮吊烧鳝、柠香虾饼
地址：顺德区杏坛镇杏龙路97号。
电话：0757-29818668
鱼头鱼卜煎焗鸡
顺德渔村均安店（即喜上嘉喜）的鱼头鱼卜焗山泉鸡最初是从北方的鱼羊“鲜”演变而来的，厨师用新鲜的鱼卜（鱼泡）鱼头，配合自家农场养的山泉鸡，创造出属于顺德本地的鲜浓味道。
⭐觅食指南
推荐：渔村山泉鸡、无骨鱼、鱼头鱼卜煎焗鸡
地址：顺德区均安镇村前路2号
电话：0757-25506888
特色风味焗鳝球
大板桥农庄出品的特色风味焗鳝球色泽鲜明，造型别致，味咸鲜香，味鲜可口，风味独特，具顺德传统风味。
⭐觅食指南
推荐：均安蒸猪、特色风味焗鳝球、泥焗鸡
地址：顺德区均安镇南浦大板桥六峰派出所
电话：0757-25508992
看了这么多特色菜
文旅君的眼泪早已不争气地从嘴角流下
快与亲戚朋友约起来！
新年就在顺德
做个快乐的吃货吧！
愿新年，胜旧年
今年，我们一起在顺德过年
温馨提示
01 预防：佩戴口罩、勤洗手、与他人保持安全的社交距离，室内注意开窗通风。
02 安全：错峰安排出行，建议免疫力低的老年人、儿童，有基础疾病者假期避免外出。
03 防疫：外出准备好口罩、免洗手消毒液、消毒湿巾等物品，返程后要做好自我健康监测。
04 配合：出发前，最好提前电话联系，以免扑空。
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编辑：佛山新闻网 李健良
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