赶紧收藏！顺德这些粤菜名店，再刁钻的吃货都会被“征服”！

日前，佛山市商务局

评定一批粤菜“名店、名菜、名点”

全市共有25家餐饮店入围名店品牌

其中，顺德就有8家店入围

占全市近30%

文旅君将陆续推出

粤菜“名店、名菜、名点“攻略

今天第一期

文旅君将这8家粤菜“名店”攻略分享给大家

快来顺德寻找美食、享受美食啦

民信老铺

民信老铺是大良双皮奶的老字号兼打卡点，一进门店就能闻到奶香扑鼻，洁若凝脂的双皮奶上桌，看起来食欲满满~

双皮奶热食与冻食口感上是有区别的，冻的双皮奶更加Q弹，热的双皮奶更加水嫩。

不管冷热，每一口你都能感受到牛奶浓浓的香味，十分顺滑~

丨厚厚的奶皮绝对是一碗双皮奶的灵魂丨

双皮奶的特点之一，就是有两层皮。

很多人不知道，双皮奶表面的那层皮，并不是越光滑越好。大良双皮奶凝结的奶皮之所以扎实，靠的是原料上的秘密武器——高品质的水牛奶。

顺德特有的水牛奶，乳脂含量高，加上水分少，所以奶香味特别浓郁，营养价值也特别高。

丨现代双皮奶新吃法丨

传统的双皮奶又怎能满足各式食客的需要，民信老铺还推出了众多口味。

在传统双皮奶的基础上加入了栗子、红豆、榴莲等配料，某程度上能中和传统双皮奶的甜腻，味觉层次也更丰富。

丨全国第一家“双皮奶博物馆”丨

民信老铺不单单是一间糖水铺。

双皮奶作为顺德著名小吃之一，创制于清代末年，2018年5月12日，奶制品制作技艺（双皮奶制作技艺）被列入广东省第七批省级非物质文化遗产名录。

2020年，在大良华盖路建成了“双皮奶非物质文化遗产传承基地”，打造全国第一家“双皮奶博物馆”，走向体验式消费模式。

商家地址

顺德区大良街道华盖里1号

联系电话

22238444

东逸湾酒楼

东逸湾酒楼是一所占地近9000平方米，建筑面积逾13000平方米的园林式建筑，和谐优雅。

大堂的环境流露着雅致古典的气息，空间开阔，加上花园景色和良好的采光，是个非常宜人的用餐环境。

酒店由凤城名厨主理，经营各类海鲜、鲍参翅燕及高档菜、粤菜。

酒店出品优良，服务周到 ，做到“顾客至上、服务第一”的经营宗旨，营造一个悠闲、舒适、高效益的环境，经营也者致力将酒店建设成为一个令顾客称道的高级食府。

秋冬时节，东逸湾推出了暖心菜品

给你带来满满的温馨之感

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商家地址

顺德区容桂小黄圃外环路38号

联系电话

0757-28809333、28809923

凤庭酒家

凤庭酒家是一家以顺德特色美食为主，集休闲茶楼、婚庆礼仪、宴会会议于一体的酒楼。

酒楼力求全面提升中高端餐饮服务，引领全新餐饮服务行业， 用心打造餐饮传奇，为宾客提供多方面选择和全方位的美食体验。

凤庭酒家专注于做顺德美食，招牌菜式有豆豉鸭、凤庭虾饺等，每一款都由大厨精心炮制，只为赢得您的青睐。

商家地址

顺德区大良街道大信·新都汇4层

联系电话

0757-26116628

常满龙舟水乡私房菜

临河而立龙舟伴，渔火炊烟袅袅起。百年青砖老宅融入水乡龙舟文化，舟楫鱼灯，傍水而建，屋檐下用美食复刻传统的本真滋味，竹帘下以缓缓流淌的小河佐餐。

私房菜馆侧临龙母庙、天后宫，设有大厅和包间，主营地道顺德菜，包括拆鱼羹、三杯鸡、彭公鹅、凤城炒三丝、水乡龙船饭等传统顺德菜。点心包括双皮奶、姜撞奶、伦教糕等顺德名点小吃。

从龙船饭延伸到龙舟宴，菜式更加精致丰富，每一款菜式都带着美好的祝愿。

餐饮店在美食传统中寻找前行的力量，以食为媒，传承粤菜文化，讲好岭南故事。

商家地址

顺德区杏坛镇龙潭村龙古路25号

联系电话

18924803211

奇哥私房菜馆

均安镇星槎村内隐藏了顺德一家私房菜馆——奇哥私房菜。这家菜馆的“威水史”可以挂满一整条走廊。

私房菜馆所有的菜都出自老板、中华御厨——奇哥之手。奇哥私房菜秉乘顺德人的美食精髓，以传统顺德家常菜为主，像家里的厨房一样平常又有幸福的味道，喻家厨房因而得名。

食不厌精，贵乎家常，奇哥坚持着人无我有，人有我优的想法，传统中创新，带着顺德传统菜在众多比赛中屡获殊荣。用简单的食材做出不平凡的味道，实属值得一赞！

商家地址

顺德区均安镇星槎福岸覃局路8号

乐园酒家

乐园酒家由顺德名厨梁降老师傅所创，起初以经营早茶市、午晚饭市为主，生意颇为红火。

经私营改造后，一度易名为“桂洲饮服商店第二门市部”。一九七九年，经供销社投资将旧茶楼拆平，移址路心西街口，扩建为桂洲旅社，取“快乐园地”之意，更名为“乐园酒家”，此名一直沿用至今。

在这几十年时间里，乐园酒家在不断推陈出新之中，依然保留着对传统的初心和坚持，传承匠心手艺，坚守着记忆中的传统味道。

商家地址

顺德区容桂街道路心西街46号

联系电话

28890198

仁信老铺嘉信店

仁信老铺作为广东老字号企业，是顺德最为古老的甜品店之一，始于1938年，以经营各式双皮奶及特色小吃驰名中外。

一个世纪的洗礼与发展，一脉相承的百年工艺，最终成就了仁信老铺的百年品牌。

百年品质传承，独家秘制工艺，正统手工制作，造就了别具一格的仁信双皮奶，甘香浓郁，香滑润口，不仅美味，而且健康，深受广大消费者的喜爱。

与此同时，仁信老铺不断拓展经营，优化经营模式，建立多区域直营店，让更多人能够 享受到极致的味蕾体验。

商家地址

顺德区大良新城区兴顺路-嘉信城市广场F1

联系电话

0757-22811396

龙桥私厨

2016年，龙桥私厨在历史悠久的顺德容桂树生桥旁的一片私宅中诞生，店内装修以天然木、竹、藤为主要元素，妙趣横生。

总厨从厨50余年，获中国名厨、中国烹饪大师等荣誉，曾在喜来登、广州白天鹅等星级酒店做主厨，厨艺精湛，经验丰富。多年来以弘扬顺德菜文化为己任，坚持用最优质食材做非凡的健康美食，用最热忱的服务迎接四方来客。

秋冬季绵绵阴雨到来

需要寻找秋冬火热的醇厚

龙桥带来全新秋冬隐藏菜

【油柑老柴鸭】

网红油柑子与顺德菜的融合

油物克星，5秒回甘

鸭肉不温不热，清热去火

能滋阴养颜，滋阴补肾

龙桥将老柴鸭捞上秘制酱汁

色香味俱全

商家地址

顺德区容桂容里龙源西路五巷（树生桥附近）

联系电话

0757-22159168

顺德美食遍地皆是

爱好美食的你们

快跟着文旅君的名店攻略

周末出发来搵食啦！

欢迎关注下一期的名菜（名点）推荐

顺德文广旅体综合整理

编辑｜佛山新闻网 李健良

审校｜李攀、罗倩娴、仇梓橙

部分图文版权归原作者所有，如有侵权，请联系处理。

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