朋友们,你们有没有遇到过,某个瞬间,很想跑去农村里,过一种田园牧歌的生活。那食堂大妈蹲守的窗口太过熟悉,你甚至能分辨每个大妈手腕抖动时微妙的力道区别,能预判菜勺里会掉出几块肉。看着手机里的外卖,每一家你都点过,看着它们,就像在看一个你已经刷过100遍的副本,毫无惊喜可言。去便利店买个便当吧,那经过烹调冷冻再加热后的鸡排,让你觉得这块鸡肉似乎从未活过。在城市里待的太久,人是会变的。牛不再是牛的形状,而是餐厅里60一盘的肥牛片,鱼也不再是鱼的形状,而是酸菜汤里漂浮着的白色肉块。在这钢筋水泥的丛林里,从味蕾到大脑,关于美食的一切都被异化了。尤其是那些漂在北上广深大城市的青年,肉身永远被老板困在工位上发电,晚饭后下楼买包瓜子,都能算是一趟说走就走的美食之旅了。就算你坐在肯打鸡,嚼着沙拉酱放得太多的杂牌汉堡,只要你手上拿着手机,手机里装着快手,当老铁们高喊“开饭咯!”,那一刻,你将化身《孤独的美食家》里的五郎,仿佛进入了美食的天国。在快手的世界里,有无数和你一样的年轻人,靠着老铁们的乡村味道续命。农村胖大海(快手号:xcpangdahai)就是其中之一。如果看重量级,他应该和走上岳云鹏孙越一样的谐星之路才对。可这个大哥最爱干得就是每天蹲在家里,给他那个牙齿已经掉光还什么想吃的爷爷鼓捣各种花式菜肴。老爷子天天唐装配墨镜,50年前也是叱咤风云的大佬,喇叭一喊“孙子我饿啦”,就能召唤孙子回家做饭。别人排着队去网红奶茶店,只为喝一杯莫得灵魂的工业奶精制品,爷爷喝的奶茶纯天然手工打造,绝对有机。农村野百合炒蛋,恐怕是五环内人群做梦都想不到的美味。
真正的美食,平平淡淡,不会像动画里一样闪闪发光,也不会带人进入飘飘然的仙境。爷爷的一句“歪瑞固得”,就是美食的最好定义。看到胖大海,我才理解,这世界上只有一种英雄主义,就是看清生活的真相后依然热爱生活。农村美食,田园牧歌,让当代都市人心向往之。但其实民间美食家们的觅食之路并不轻松。当你看着农村蜂三代超哥(快手号:ganhuaqi)窝在家里独享一大堆土蜂巢蜜时,你一定无法想想一个职业养蜂人的艰难。小哥满手肥皂,是用来中和被蜜蜂蛰过的蜂毒。发掘美食注定是一条孤独而不平坦的路,但美食家的浪漫也正在于此。正如罗永浩老师曾经说过,未来仍然属于我们当中那些仍然愿意弄脏双手的少数分子。只有认真生活的灵魂,认真寻找美食的味蕾,才配得上最美味的回报。看着他们享受美食,我那被工作掏空的灵魂仿佛被一点点填满。曾几何时,我们痴迷于那些吃播,大胃王们疯狂地吞噬堆积成山的食物,在观众的惊叹中,流量和关注便源源而来。如今看来,那更像是一种浪费,是对美食的亵渎。初级的美食是为了填满胃,高级的美食是为了满足味蕾,而终极的美食,是一次脑力和创意的激荡。在快手上,就有这么一家云端餐厅叫做“忘忧云庭”(快手号:fgcsc666)。
大山里没有几万一平的房价,却能给人最辽阔的心胸。大城市再金碧辉煌的餐厅,在这山峦面前也显得如此渺小。打开快手,即使你住在月租几千的合租房里,只能蹲在逼仄的次卧里啃泡面,此刻也如同站在群山之巅,在云雾缭绕的大山顶上,俯瞰山川起伏,享受地道的四川美食。自己吃饱不是最重要的,重要的是让身边每个人都有机会更轻松,更便捷的吃饱饭。中国最硬核的创意在农村,而农村最硬核的发明是农具。快手老铁李有财就是一个发明农具,哦不,神器的硬核男人。五千多年小农经济面朝黄土背朝天的传统,无意间被这支如同火箭发射器一般的工具轻松终结。锄禾日当午,汗滴禾下土,在硬核的栽秧神器面前,从此成为历史。
没有经过生活洗礼的小孩,也许以为这是公园里大爷在地上写字。只有真正的劳动人民,才能体会到不弯腰轻松施肥带来的快乐。每一件硬核发明,都意味着农村老铁们改造世界的能力又进步了一点点,创造幸福的能力又多了一点点。当你坐在城市的格子间里,你是在消费,而当你站在农村的黄土地上,你就是在创造。快乐小学堂(快手号klxxt999)江西鹰潭市黄泥小学的校长,章占亮。明明是个校长,他却干着厨师的活,这是许多人一开始关注他的理由。可再往下看会发现,他视频的主角并不是“不务正业”当厨子的自己,而是自己学校里的留守儿童们。都市人也许不会理解美食的可贵,只有留守儿童们才知道,有一个人亲手为自己做一顿热饭有多不容易。和章校长一样,还有一位在农村的普通母亲乡野丽江娇子(快手号:db857938796)。2018年,她从城市回到农村全职带孩子。每一条视频,讲述的都是她如何挖空心思为女儿豆芽准备不输给城里孩子的美食。
充满童趣的皮卡丘和小猪佩奇蛋糕,你以为只存在于蛋糕店的橱窗,没想到它却来自于一位母亲之手。如果这个世界有哆啦A梦,那TA一定是你的母亲,因为母亲的双手,就是孩子童年的四次元口袋,创造着孩子的梦想和美好的童年。乡野美食的情怀,正是这个世界对都市冷漠生活的补充。云上的美食不仅满足了都市人对多巴胺的需求,更为平凡无奇的城市生活注入了温暖和人情味。告诉城市里的年轻人,吃饱饭吧,吃饱饭才有力气战斗。这一次,快手联合饿了么,要把农村老铁简单的小幸福送给城市的你,在都市里实现你的田园牧歌梦想!
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