印度最大的软性包装公司Uflex推出具有抗菌功能的新型包装材料

编辑：黄茹茹

素材来源：AIPIA网站

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印度最大的软性包装公司Uflex推出了具有抗菌功能的新型包装材料，能够延长包装好的熟食的保质期。

公司表示，这一包装材料已经获得了美国食品和药物管理局（ FDA ）的批准，能够始终保持活性，并改善熟食的保质期。

材料包含一种具有抗菌特性的密封层。新型活性包装能够在具体的保质期内实现与食品的持续互动，从而改良其中的内部环境。

在最近的测试中，温度为室温（无制冷或者其他温度控制），常规包装的三明治在3-4天之后便开始变质，然而采用新型包装材料之后，8-9天之后依然可以食用。由于面包包含活性酵母菌，所以对于包装而言真正的挑战在于抑制这种菌的形成。此外，公司计划对不同的易变质食品，以及肉类家禽产品和测试新的包装材料。

Uflex包装和新产品研发联合主席Jeevaraj Pillai 表示：食品包装在空置的情况下将会始终处于休眠状态，仅会在与食品接触后开始拥有活性。我们在印度馅饼上也开展了试验，试验结果十分鼓舞人心。

Pillai 进一步解释道：未煮熟的食品更容易受到螨虫的感染。这种拥有抗菌功能的复杂密封层还能够延长零售袋中大米的保质期。

这种专用的密封层，如果采用拉链设计能够有效改善销售业绩。常规的双层拉链设计能够保护食品不受环境影响，但是这款产品能够更进一步，能够保证食品在某个时期内不会腐烂。“在热带气候下，比如印度，这种包装解决方案能够十分有效地抑制真菌和其他微生物的生长”他补充道。这一材料于2017年问世，研发时间超过两年。

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