关于伏见桃山名称来源的说明

近期网络上出现一些“伏见桃山是日本陵墓名”的内容，引起了公众的误解，我们向所有受到困扰的消费者道歉！同时，我们也有必要向各位消费者澄清。
伏见桃山不是陵墓名，而是一个地名的简称，指京都的伏见区桃山一带，通常被简称为伏见桃山。该地区拥有优质地下水，号称“酿酒之城”。桃山一带有诸如十石舟、百年酒厂等著名景点。网络上提及的陵墓，确实位于这一带，但并不代表这个地方，更不能等同于“伏见桃山”这个词。当地习惯于使用“伏见桃山”指代这个区域，例如，伏见桃山站、伏见桃山邮便局、伏见桃山城等。

图源百度百科

关于这四个字放在一起，不隔行政区划就是特指这个陵墓的说法，其实并不合理。

大家都习惯于使用“伏见桃山”四个字，指代伏见桃山地区这个区域，在旅游网站、旅游攻略等日常场景中都这样使用。

图为国内旅游网站

图为伏见桃山车站站牌

图为国外旅游攻略

我们非常注重公众的感受和品牌的声誉，在我们发现网络平台出现此类质疑内容后，第一时间进行了自检，在唯一官方网站www.fujiantaoshan.com 增加了关于我们的介绍模块，希望能消除大家的疑惑，更好地认识我们。

2016年，我们团队前往京都参观了“北川半兵卫”等百年制茶老厂，发现日本茶工艺虽精细，但风味单一，而我们中国茶品种丰富，口感更多变。我们第一次萌生出将中国茶的多样性与日本茶的工艺碰撞出新火花的想法，为此兴奋不已。

在接下来几天的考察中，我们在桃山地区的一家居酒屋内喝到了两款非常特别的茶或者说酒，“烧酒搭配伏见本地的煎茶”与“乌龙茶搭配梅子酒”。我们由此受到启发，希望将这种奇妙的口感带给更多人尝试。熟悉我们的客人肯定知道我们“花月诗酒茶”的SLOGAN与“茶与酒”的系列产品，而这些灵感也是来自于此，店内是茶与酒，店外是月光与落樱。

回国后我们开始思考茶的边界，在那个时代，我们希望茶道不仅是“和清静寂”或“花月诗酒茶”，茶圣不仅有盛世大唐的“陆羽”和桃山时代的“千利休”；这个时代，我们希望将四季风物与茶结合，让他更像一个少年，让“茶”这一古老的艺术，有幸在这个包容的时代，得以百花齐放。

再后来也就是后来的故事，从“汴京茶寮”更名到“伏见桃山”。不仅是伏见桃山这个地方，春夏的景致风格独特，令人记忆颇深，更是那次的茶场之行得到了很多思考。伏见桃山的茶与酒启发了更多的灵感，算是机缘巧合。

此前“伏见桃山”将日本煎茶应用到新茶饮的制作中，同时提出了“花月诗酒茶”以及“茶与酒”的概念。希望延续中国茶的多样化和日本茶的制作工艺，并碰撞出新的火花。其实除了“伏见桃山”，我们还有一个品牌“伏见制茶一所”，这两个品牌几乎是同步开始筹备的，但由于日本地区手续繁琐，所以我们一直在秘密筹备中。“伏见制茶一所”是我们计划与日本大石茶园合作，在伏见区桃山附近开设的茶店。在这家店里，我们将复原唐宋时期的部分茶道技艺。同时我们将搜罗国内各个产区的地方特色茶叶，每个地区特别的泡茶技艺，融合更多元素，希望能让中国茶在日本能以一个特别的面貌出现乃至盛行。
这是我们的诞生与探索，感谢大家一路走来的陪伴，关于“茶”这部历史悠久且内蕴丰富的书，希望和你一起翻阅下去。