一张塑料凳，一碗鸡杂汤，一对卖了18年的老夫妻。

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编辑：拉拉  摄影：宅老师

广州四中附近有一家店，这里的塑料凳被当成桌子，来者为了一碗小小的鸡杂汤，吃得顾不上形象。

就连开豪车来的人，也不例外，没位置了站着吃也美滋滋。

广州第一家鸡杂汤

18年来都是两夫妻勤勉经营，每天只做一锅鸡杂汤和猪红汤，阿伯煮，阿婆卖。

没有招牌也没有店名，当初因为广州还没人卖，两夫妻就把家常的味道搬出街，温暖了邻里街坊的每个冬日。

9块钱一碗鸡杂汤，3块一碗猪红汤

每天现煮两大锅热乎乎的汤，9块钱一碗鸡杂汤，3块钱一碗猪红汤，路过的人都会来一碗。

早上11点开档，卖完就收工。熟客都会趁早过来，因为最害怕听到的一句话是：“卖晒啦！”

这里的鸡杂汤是不加青菜的，蛋仔、鸡肠、蛋窝、生肠等等，再加一些当归、红枣枸杞做辅料去腥。

价格便宜，但是份量十足。一碗简简单单的日常靓汤，懂吃的人都不想错过。

先喝几口暖暖的汤，然后再吃底下的鸡杂，大冬天真的是绝佳滋补品了。

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你是不是也喜欢吃蛋仔？重点是趁热吃的时候一点腥味都没有。

猪红汤更是“便宜又好货”，3块钱一碗，撒上胡椒粉人人都爱吃。

这里的猪红汤加了豆芽一起煮的，汤汁很白，味道很鲜。

猪红很大一块，口感非常滑嫩。吃着还有淡淡的胡椒味和葱花的香气，这样的猪红汤已经不需多言，谁吃谁明白。

一张塑料凳，一碗汤，一份情

那天喝完汤要走的时候，遇见一个刚来就笑得满脸幸福的孕妈，因为阿婆每天都专门为她留一碗汤。

她以前在附近的四中读书，从穿着校服到孕妈，每次来这喝汤都开心得像全世界的宠儿。

不单是她，这间十平的小屋，上了年纪的两夫妻，还有两锅暖暖的靓汤，这里面藏着太多人的美好回忆。

一张塑料凳，一碗汤，就是一份多少年都不会忘记的情怀。

后记：广州的本土美食就是有这样的魅力，几十年如一日，简而朴，却美味至极，这就是食文化的力量。

夫妻档鸡什猪红

|  人均   |

￥9

|  地址   |

荔湾区中山七路220号旁

（近芦荻街健生堂凉茶）

（地铁1号线陈家祠站C出口）

|  营业时间   |

11:00-卖完就收档

（记得备好现金再去，不然就……别吃了）

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