冷巷里的刁角小店排队却堪比喜茶,下午四点开十分钟卖光收摊。
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编辑:西多士 摄影:大葱
每到下午四点
这里排队情况堪比喜茶
刁角小店,没招牌,更没门面,宁静的路上却突兀地排起一条长龙。
我挤在叔叔阿姨中,想好要每样买半斤,谁知道在排队的过程中就一样样地沽清了,心里拔凉拔凉的。
店主是位阿姨,之前都是骑车穿街走巷的去卖糕点,最近七八年才在这条巷子里常驻。
没招牌,没门面,更没座位,街坊都习惯叫它“冷巷萝卜糕”。只能打包带走。
下午四点准时开门,基本一个钟头内卖光。五点,阿姨就已经收摊关门了,去准备明天的材料。
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这家店,其实只卖6样东西:萝卜糕、芋头糕、马蹄糕、红豆糕、姜汁糕、芝麻糕。
其中萝卜糕最好卖,基本4点15分就率先清空。但是这里每一款的糕点料都特别足。二十年如一日的货真价实。
阿姨会麻利地称好,再把每个口味分开装好。我想要每样都买了半块,可是去迟了只剩下四种口味。
萝卜糕甜甜咸咸的,很香口;阿姨建议拿回家油煎。
料下得很足,每一片都能看到虾米和腊肉,
马蹄糕香软滑溜,陶醉!甜品界的一股清流,清凉可口、甜而不腻、Q弹嫩滑。
淡黄色半透明的晶体散发着黄糖独有的香和马蹄特有的清甜,公司的小姐姐超级爱马蹄糕的爽口。
料最多。芋头绵软,腊肠清香,搭配在一起太赞!
而且芋头超级有营养,又清肠,热量也不高,我都当主食吃喔!
阿姨说芝麻糕最耗时间,纯手工做,要自己磨。
弹牙韧性很好,有点像钵仔糕的口感,成为了我的新宠,秃头少女最爱啊。
从老街坊的话语中,从前的每个月1号还是传说中的“订糕日”,可以批量预订糕点,奈何现在人手不足,已经难以实行了,那天想来订糕的街坊也深觉遗憾。
@Donna肺肺:因为真系从阿姨开店食到宜家!所以宜家想食都系直接打俾阿姨唔洗出去买噶啦……萝卜糕姨姨真系好好人!阿姨真系由我细细个体到我结婚到宜家有咗bb噶啦……虽然我二十几岁啦仲叫我萝卜妹.......
@黄乐乐乐乐乐乐:从09年看微博推荐帮衬到现在,毫不夸张地说,水准一直在线!
冷巷萝卜糕
【人均】5元
【营业时间】16:00-16:50(阿姨比较贪玩,会不定时休息)
【地址】海珠区前进路(近好又多),地铁2号线市二宫A口,君汇天地附近
【Tips】
① 不认识路的随便问一个街坊都知道;
② 咸糕煎了吃更香,甜糕建议直接吃;
③ 有冰箱能存放4-5天,尽快吃哦;
④ 马上吃的可以让阿姨帮忙切开;
【交通指引】市二宫地铁站A往左手边,如图走
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