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这家98%的暖心台湾小吃店,就差2%的你

羊攻君 羊城攻略 2019-06-08


广州首席原创公众号解决广州人吃什么,上哪吃两大世界性难题

合作微信:emgz020



一道道平凡质朴的菜品

藏着的都是烹饪人

满满的诚意和爱意

这才是生活里真正的烟火气





你有家常我有茶



在这条巷子里,附近老街坊已经很熟悉这家店了,来的基本都是熟客,都会和老板娘聊几句家常。



阿姨通常在饭点时候都是忙碌暴走状态,但是一歇下来,就会和我们聊聊食物和趣,眼睛闪出的都是满满幸福感和自豪感。



会告诉我们地瓜应该怎么挑怎样的五花肉才会做出一碗肥而不腻的卤肉饭,带着台湾腔的阿姨亲切得真的太像妈妈了。



近期天气都很凉爽,阿姨说很多人喜欢傍晚坐在榕树下,树影摇曳,喝热茶和聊天都是安逸的。




藏不住的美味


品种不多,但全都是能代表台湾的味道传达出来的是满满的诚意和专注度。



台湾盐酥鸡
一提到台湾盐酥鸡,就想到《中餐厅》节目中盐酥鸡海外推广大使苏有朋因为苏有朋,所以盐酥鸡


外裹的粉浆很薄,外面脆香里面肉质紧实,肉汁竟也没有流失。作为店名的小吃果然是这家店的头牌!




另外还可以加点芥末椒盐,一股淡淡的芥末味在嘴里蔓延开来,味道有些奇妙。



招牌台式卤肉饭

说起台湾美食,桌子上肯定少不了一碗卤肉饭这里的卤肉饭份量很足,足够两个小女生一起分享。



卤肉肥而不腻,上面还铺着一些爽脆的萝卜干,既增加了口感又中和了卤肉的肥腻感。



阿姨还说卤肉是一大早就去市场精挑的肥瘦均匀五花肉制成的,诚意满满



把米饭和卤肉汁拌匀,饭粒吸收了卤肉的甘香油脂,感觉整个台湾的温柔都藏在了这一粒粒的米饭中。



看似不起眼的冰酿卤蛋也是这碗饭里的小惊喜,摄影师说蛋黄香得很销魂



酥香嫩豆腐


酥香嫩豆腐,蘸上特制的台湾蒜头酱油,感觉一颗蒜头在嘴里跑来跑去,味道也太调皮了吧。



超喜欢这个size,喜欢一口一个的土豪满足感小编偏向不沾酱吃法,这样可以吃出豆腐本身香香的黄豆味。


梅子地瓜条


淋上去的黑糖,再撒上梅子粉,地瓜:“这么酸酸甜甜,不就是想让你喜欢我嘛。”



果不其然一咬下去地瓜糯糯软软绵绵甜甜的。


酥炸台式甜不辣


甜不辣有点像糯米的口感,原来里面有墨鱼胶、鱼胶还有糯米粉,口感QQ的,能嚼出一嘴鲜甜咸香。



仙草芋圆冰


趁着还没到冬天,赶紧来碗冰冰的仙草芋圆冰


加入仙草、红豆、薏米和芋头搭配出的软糯感,一口就停不下的节奏~


(超贴心,甜度都可以自行调节噢)


桂花乌龙


特别一提,店里的茶叶都是老板娘从台湾带来的高山茶。



店里阿姨特别暖心提醒,天气开始转凉了,女生应该多喝热茶才好。(还可以续杯呀)



深巷中的小惊喜


这间店比较偏僻,在一条巷子里的最深处,反正路痴跟着导航走就对了。



店名都毫无辨识度,就叫“台湾盐酥鸡”。店面是淡淡的薄荷绿色装修,清新又舒适。



深藏在居民楼下,看似与世隔绝,店里却处处藏着许多小惊喜。



里面有很多代表台湾美食的小模型,盐酥鸡、甜不辣等等,嗯!要把这些全部收进肚子里。



台湾盐酥鸡

地址: 新民六街29-8号(革新路与新民六街交叉口西行100米路南)

营业时间:周二到周日 11:30-23:30

人均:¥28

线路指导凤凰新村A出口,然后跟导航。




商家邀请小分队探店:18666006310

商务合作:18666006310

队长微信:ycgl01

平台微博:@广州吃货小分队官微

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