火了30年的香港猪排一哥来了！连谭咏麟、周润发、刘德华.......都要打卡！
合作微信：emgz020
编辑：jacky 摄影：kenny 设计：嘻嘻
香港街头无人不知的猪排米线
火了足足三十年
谭校长、发哥、刘青云
很多大牌明星都是它的粉丝
......
现在，广州终于有了
火了30年，TVB明星都爱去打卡
阿一家的“猪排酸辣粉”可以说是相当有牌面了！谭咏麟来吃过，周润发来吃过、刘德华来吃过，郑嘉颖......等等很多tvb的明星都来吃过。
不仅仅是在香港，连澳门和深圳的分店人气也超高！不想排队的话，怕是要完美错开吃饭时间才行。
在广州的第一家店还在试业期间，就已经成了天河城快餐简餐热门榜第一名，厉害了！
10月份，阿一猪扒酸辣米线终于来到广州了，把最特色的香港风味和可能是香港最好吃的猪排也带过来了。
到店70%的人都会首选TA
猪扒酸辣米线一直是店里的一哥！据说有七成的人都是为了ta而来的，工作日每天都能卖出800多碗，服气！服气！
现点现炸的手打猪排
在功利社会的今天，“手打猪扒”早已灭迹江湖，号称香港最好吃的猪排除了每一块猪扒都坚持手打八下，还必须要现点现炸，师傅说每！一！碗！都！要！这样才会够香！够脆！
32块一碗，单看价格不算便宜，但是有三大块比脸还大的猪排，份量十分良心了！
猪排指定用的是巴西猪肉，没有裹一点的面粉，吃起来外脆内嫩，还有肉汁。
4种汤底
酸辣的汤底是整碗粉的点睛之笔！酸味和辣味都不会太呛，但是刚好能中和猪排的油腻，完美！
如果实在是不喜欢酸辣汤的，还有麻辣、上汤和番茄汤底三种可以选。
3种面底
连米粉都是阿一自制的，口感更加爽滑。记得要连着汤底一起吸，真是有点销魂！
对了，还有乌冬和生面，照顾得挺周到的。
这些粉面和小食，也很抢戏
各位番茄星人，小编偷偷地推介这碗柱候牛腩番茄汤米线。超浓郁的番茄汤底，一口入魂！
牛腩焖得软烂不失嚼劲，搭配上酸酸甜甜的番茄汤底，真的是销魂。怪不得这对CP，一直以来都是经典。
如果贪心的兄die，可以直接来一碗大满贯系列的粉面，都是三种食材混搭的，一次满足三个愿望。
生面是广州人最爱的碱水面，但是完全没有碱水味，爽口弹牙，好评！好评！
除了汤面，这里还有捞起（干拌粉面）。海蜇+手撕鸡+乌冬的组合小编还是第一次见，突然就有种想吃的冲动。
海蜇提供爽脆、手撕鸡提供韧性、还有乌冬的软糯，口感非常丰富，味道还挺过瘾的！
港式餐厅的小食也是不能不吃的，炸蟹籽鱼肉云吞、炸鸡中亦、萝卜牛腩、酸辣小皮蛋......统统都要来一份。
就在正佳广场M层
广州第一家阿一猪扒酸辣米线就在正佳广场M层的西北庭，西北门的电梯一下去就能看到，非常显眼。
装修也是满满的港风，第一眼就有在香港餐厅的感觉。
还没正式开业，饭点的时间已经是坐满人了，果然是众多tvb明星都要打卡的猪排米粉店！
文明路店和花城汇北区店会在11月相继开业，到时候肯定又是挤满人的状况。
阿一猪排酸辣米线
人均
39
地址
天河区正佳广场M层G48
（西北庭扶手梯下面旁边）
电话
020-89819487
营业时间
10:00-22:00
商家邀请小分队探店：emgz020
平台微博：@广州吃货小分队官微
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