这家店的肠粉，是无数广州人心目中的第一！

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很多人对于天河区的印象

是广州CBD，是忙碌的上班族

然而当你来到处于天河区的员村

一切就都变了样

相比珠江新城动辄二十几元一份的肠粉

这里只要7块钱就能吃到饱

 味道还是一级棒！

01有人说，这里的肠粉全广州第一！

有人说，这里的肠粉全广州第一！这话乍一听，我只想飙出一句“老铁夸张了”，但当我来到云桂面馆的这一刻，被安排得服服帖帖！

- 猪肉肠 -

拉肠蒸熟，店员将蒸屉一提，砌上两三刀，几下麻利到家的动作，肠粉就已经乖乖上碟。

一份简单的猪肉肠，最能吃出肠粉纯粹的口味。点单2分钟后，店员从蒸屉取出肠粉，加上酱油，一盘细腻的肠粉新鲜出炉。

肠粉趁热吃口感是最好的，够爽、够嫩、够滑，不用再加任何料，就能保留最淳朴的味道。

腌制过的瘦肉就裹在肠粉内部，轻轻拨开肠粉一角，就可以看到满满当当的瘦肉！吃货心超满足~

- 猪腰肠 -

猪腰用料丰富，腌制得更加入味，口感相当爽脆。

放置片刻后的肠粉充分吸收酱油的咸鲜，混合肠粉原有的米香味，小编吃得根本停不下来！

撩起一块肠粉，滑嫩细腻的feel瞬间爆发！

- 炸面肠 -

炸面肠是云桂面馆绝对的惊喜之作！谁也没想到，油条和肠粉搭配，竟然是这种味道！

蒸过之后的油条，香气四溢。没有了原先的硬感，口感变得柔软细腻，伴随肠粉的爽滑，一口下去，很有饱腹感。

一根油条可以做两盘肠粉，店员贴心地剪成了八块，既方便又美味。这样的一份炸面肠作为早餐再好不过了。

02面的口味也很赞

店里不仅有在广州吃货心目中排名第一的肠粉

多种味道的面也深得吃货心

- 牛腩面 -

这里的面爽口弹牙，韧性十足，原本担心拍摄后才吃面会僵掉，结果吃的时候才发现一点都没有受到影响。

细细询问店主才知道这是竹升面，水大滚时将面放下快速弄撒，然后马上捞上来过一下冷水，最后放进大滚的水里面稍微焯一下，一碗热气腾腾的竹升面就出锅了。

一份牛腩面，光牛腩就占了碗面的1/2！相当实在的量，小编要给店主点个赞！

牛腩肉块整齐，层次丰富，恰到好处的卤味怎一个“香”字了得！

- 金牌猪手面 -

猪手面的味道和牛腩面类似，值得一提是这一块大大的猪手。卤水浸润的猪手，滋滋入味，猪皮连带筋一同入口相当Q弹，丝毫没有油腻感。

为满足小伙伴们的不同食量，店里的面有小份、中份、大份三种可选，对于女生来说，小份足以填饱肚子。

- 鲜虾云吞面 -

面里的云吞比较大颗，圆鼓鼓一个，鲜虾肉+瘦肉包裹在薄薄的一层皮中，一口一个超满足~

汤头带着虾皮的十足鲜味，小编已经控制不住自己了！悄悄喝掉一口，和那些靠加味精鸡精调鲜的妖艳X店完全不一样！

- 牛三星汤 -

云桂面馆作为一家“多次多艺”的面馆，用早餐午餐晚餐一应俱全来形容也不为过。

一碗正宗的牛三星汤，食材新鲜非常重要，牛肝+牛腰+牛心纹路清晰可见。

煮的火候也把握的比较好，肉质爽脆韧实，满满当当将一个碗装满。

汤底浓度适中，喝上一口非常鲜美，和韭菜搭配来吃超满足。

0330+年老店，清晨07：00开始营业

云桂面馆坐落在员村二横路，30多年来，深受街坊邻居的喜爱。尽管对面又开了一家X记肠粉与它竞争，但云桂仍受无数食客追捧，一到饭店必定满座。

如今的老板是第二代掌门人，每天早上七八点钟就开始营业，一直到凌晨03：00才打烊，从早到晚为员村新老街坊提供美食。

生活在天河CBD附近的员村，深夜还能吃到10元左右，出品有质量的地道老广美食，可以说是非常温暖人心的一件事了！

电话：[phone]

地址：天河区员村新街9号

交通：地铁5号线员村站C口步行650m

人均：15元

营业时间：07：00左右~次日03：00

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