就吃个鸡蛋，怎么跟个套娃似的？

2017-11-28 老罗魔都食鉴局

培根、牛油果、鸡蛋加在一起，你会想到什么？罗叔想到的，是一顿还算丰富的早餐——培根煎蛋+切片牛油果。罗叔没想到的是，居然还有这种操作——把这三样食物一层一层包起来！

怎么一层一层包出个“巨蛋”呢，怎么做请戳视频👇

培根牛油果巨蛋

推荐理由：造型像俄罗斯套娃，一层一层的，同时富有多层次的口感~

制作时间：20分钟

材料与做法

1 将牛油果一切为二，去除内核，再用勺子小心地将牛油果肉完整取出；

2 煮沸一小锅水，放入生鸡蛋，再煮6分钟即可得到一颗溏心蛋，捞出放入冰水内冷却，即可很容易地去壳；

3 将剥好壳的鸡蛋放入牛油果肉内，再用培根将牛油果整个包裹起来；

4 热锅放少许油，将整个培根牛油果鸡蛋放入，四周煎香，刷上拉差辣椒酱、酱油和蜂蜜的酱汁混合物，使之上色，再稍许煎制后出锅。

罗叔提示

在牛油果外面包裹培根，这个要多加尝试，手工党表示尽力了…