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我用汽水泡了一碗面,你要不要试试?

2017-10-23 克里斯梨呀 魔都食鉴局

起汽水烧菜,第一个能想到的必定当属熠熠明亮、软糯香甜的可乐鸡翅了。在可乐鸡翅制造的光环下,可乐排骨、可乐红烧肉、可乐虎皮蛋、可乐狮子头...纷纷出现在我们的餐桌上。


眼瞧着可乐抢尽了汽水儿界里的所有风光,别的汽水儿是不服气的。


比如,低糖7喜。别猜,不用猜,日挥千金的局座终于接单了。这位“爸爸”给了局座一笔赞助,却没有提什么特别的要求,就想拿自己的新品汽水儿——减少了40%糖的7喜下个菜。


于是,光会吃不会做的局座日思夜想了三天,也没有想出什么能一举惊艳社会的好点子,只好张罗着在局里举办了一次“食鉴局脑洞料理大赛”,把赞助设立成“巨额奖金”诱惑,转向探员们征集idea。


不出我料,探员们为了赢得局座所握的“巨额奖金”,纷纷踊跃报名,查资料、买食材、试配方,几个人扎在厨房里叮铃哐啷、蒸蒸煮煮了大半天,用低糖7喜贡献了5份作品。


经众人试吃投票、局座品鉴,紧紧围绕着“轻甜刚刚好”的评比要求,结合作品卖相、口味,最终评选出了以下“勉强合局座心意”的作品,请向下滑动屏幕,一同来欣赏我局探员的脑洞杰作吧:


冠军得主

 7喜宫保鸡丁 


所需食材:


也不复杂,除了宫保鸡丁会用到的食材之外,再加一罐低糖7喜就好。


做法:

 1  给花生去皮:把花生装进公鸡杯里,盖上盖子,猛烈快速的shake杯子,然后把花生倒出来,删去脱落的外皮(Get了一招)


 2  给鸡肉丁调味:取适量盐放入鸡肉丁中,抓匀,腌制30分钟;


 3  取2勺蜂蜜在小碗中,倒入适量低糖7喜,调匀,确保蜂蜜完全融化,这样可以为菜肴增色添香,当然加多加少可自行调节;


 4  开火热锅,倒油,将花椒、干辣椒和大葱白爆香;


 5  放入鸡肉丁大火翻炒至肉丁变色,然后加入辣椒面翻炒均匀;



 6  倒入2勺生抽,再倒入用低糖7喜调匀的蜂蜜,最后放入花生迅速翻炒至收汁后出锅。


喏,炒好的成品就是这样了,稍稍有一点湿,各位可以把汁再收干一些。

 

探员评价

“感觉调味刚好,而且鸡肉还很入味,挺好吃的。完蛋,我好像要跟奖金失之交臂了...”

 

“诶!诶!还真的有一点柠檬味诶~就是鸡肉有点老,真想把鸡肉嘬一嘬吐掉,外头调味一级棒!下饭!


“入口咸咸甜甜,然后辣味一点点上来,调味很赞啊,像家里的味道,也不是很油,甜度刚刚好。喂喂喂!你俩请回去管一下自己的锅!小心烧糊了!”


局座点评

没想到粗汉子G探员能做出这么小清新的宫保鸡丁,反差萌~阿姨!阿姨!闷一锅饭吧!



亚军得主

 7喜冷面 


所需食材:


做法:

 1  备料,苹果、梨和黄瓜切成丝,番茄切片,卤蛋对半切开;


 2  烧一锅水,把掰散后的冷面放入滚水中,掐着秒表煮40秒,捞出冲水,放入冰水中冷却备用;

 

 3  取一大碗,放入少许盐,倒入2勺生抽、3勺苹果醋,再倒入1/3听低糖7喜,剩下的边吃面边喝;

 

 4  冷面沥干水分后放入3中;

 

 5  整齐将酱牛肉、番茄、苹果丝、梨丝、黄瓜丝、泡菜呈放射状码在冷面上;

 

 6  最后加上卤蛋,撒上白芝麻,完成~

 



探员评价

韩料的忠实粉丝B探员,给出了“很好吃,没人试吃了的话我就包圆儿了”的评价👇

“真的好吃诶!面很筋道,而且它不酸你懂吗?它这个是酸度刚刚好那种,比我周末在韩料店里吃到的冷面好吃。”


但不怎么爱吃甜食的组长大人,知道C探员在面里只放了低糖7喜👇

“这也可以啊?挺妙的嘛,我本来就不爱很甜的凉面,现在只放低糖7喜的话,甜度我觉得正好哎。”


局座点评

还真有点儿外头韩餐的意思啊,像模像样的,调味确实很好,就是汤水多了点儿,还有进步空间。


然后,下面三道嘛,就有点一言难尽了……


 7喜蒸蛋 

所需材料:

鸡蛋、低糖7喜、盐、枸杞


做法:

鸡蛋搅散,加一小撮盐搅拌均匀,倒入适量低糖7喜,待泡沫散去后倒入蒸蛋盅里,放入锅中大火蒸5-6分钟。


原本这也是没什么难度的一道普通料理,然而...手残的F探员的厨艺生涯还未开始,就遭遇了一次重大滑铁卢👇

 

蛋刚下过,厨子却跑不见了,不知道过了多久,直到阿姨发现了呼呼冒烟的蒸锅都快蒸干了,F探员这才想起自己的正事儿来。那么问题来了,蒸蛋期间,F探员到底干嘛去了,答案即将为您揭晓。

哦,一头扎进了W探员发明的7喜煮毛豆里,吃得停不下来,这个毛豆的事儿...我们稍后再细说。来,不要开小差,思路拉回到F探员的7喜蒸蛋上——


只见F探员麻溜儿的打上蛋、架上锅,不出一会儿,不一会儿她的第二次实验杰作就上桌了👇


看起来...卖相不咋地啊,像被新手做坏的海绵蛋糕,到底味道怎么样,且来听听评审团的意见吧。


探员评价

“闻起来有点臭,吃起来还行。但是本身好好的蒸蛋嘛,现在蛋香没了...”


“唔...闻起来就有股熟7喜的味道,怪怪的。入口...蛋的口感不太好,不是那种很光滑的蒸蛋,这个蛋是碎的,像渣渣一样,里面估计都是气,很泡。”


然而前一秒还说着味道很怪,后一秒...哎呀站不起来迈不开腿了呢,两人坐在镜头前,你一勺我一口,吃得停不下来...


“不难吃啊,甜甜的,像广州老城街头的那种炖品,像饭后甜点。”


局座点评

质地像做岔气的鸡蛋布丁,味道像醪糟里的水波蛋。



 7喜炖毛豆 


所需材料:

毛豆、低糖7喜、盐、料酒、干辣椒


做法:

半斤毛豆洗净去两头,锅里放入4颗干辣椒、一勺盐,倒入1听低糖7喜和一小勺料酒,再加水多淹没毛豆一些,盖上锅盖煮半个小时。


探员评价

“甜甜辣辣的,没什么怪味,还不错。很少吃到这种甜甜的毛豆,可以可以可以。”


“毛豆煮得好软啊,颜色都发黄了诶。不过味道是好吃的,留在手上的味儿嘬一嘬还蛮有味道的。”


局座点评

毛豆不是下市了吧?豆子有点干瘪,煮得过于软烂,当然调味还可以。



 7喜炮弹漂浮冰咖 

所需材料:

速溶咖啡、低糖7喜、牛奶


做法:

首先得把低糖7喜冻成冰块儿球做炮弹,然后用局里茶水间里的速溶咖啡泡一杯咖啡放凉,接着把7喜炮弹放进杯子里,再倒入咖啡,最后缓缓加入牛奶,“您好,您的大杯7喜炮弹漂浮冰咖做好了,请凭小票领取~”


探员评价

“诶?这是...珍珠吗?能不能给我根吸管,哦不,要粗一点,这个细的怎么吸珍珠啊?”


“就是一杯有着拿铁颜色的美式~不是命题竞赛吗?说好的7喜在哪儿呢?”


得知上头漂浮的炮弹是咱这次大赛的“命题材料”后,B探员重新冻了一整盒更大块儿的7喜冰块,自带“炮弹”过来试喝:

“还是美式啊!就是比刚才更冰,而已。冰块含进嘴里时能尝出7喜的味道,有点它那个柠檬的香味...


局座点评

真是够偷懒的,你把7喜冻起来打个沙冰、再浇上咖啡啥的我还觉得拿得出手点儿......




以上,就是本次食鉴局脑洞料理大赛的实况转播,谢谢收看。哦,参赛者B探员为大家附送一条彩蛋:以后想喝可尔必思不用去进口超市,1罐养乐多兑上半听低糖7喜,就是可尔必思那个味儿!不信你们试试~


顺便说一句,这个低糖7喜啊,现在外面还没有得卖的,囤货的指路这里:


7喜低糖柠檬味碳酸汽水饮料 330ml*24罐装 


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这场为了赢得奖金而闹得我局厨房一下午鸡飞狗跳的脑洞料理大赛终于落下帷幕,虽然也经过内部投票和局座品评之后产生了冠亚季军,然而局座却对即将要颁出去的奖金犹犹豫豫、勉勉强强,“怎么总感觉这次大家的脑洞只有虫眼儿那么大呢,尽在图方便、图偷懒,创意不够啊!” 


于是,经过不到三秒的“三思”,本局决定将脑洞大赛的“巨额奖金”转赠给局粉,特向在座各位征集“更强脑洞料理idea”。脑洞大到能跑火车的,局里需要的就是你们!没时间解释了,快,快上车!


评论区已被临时开放为赛区,留下你的低糖7喜脑洞料理,到明晚24点截止,点赞第一的即可获得888元现金大奖,等着组长给你发奖吧!




本文系我局综合探员个人观点形成,不能代表广大消费者自身对产品的理解和个人意见,请看官老爷们理性判断。文末广告由微信随机推送,不代表食鉴局推荐。

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