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要说全上海最好吃的面馆,大杨浦不在怕的

小二 魔都食鉴局 2019-12-21

可能是全局最爱吃面食的探员了。


在三个月之内嗦了20家桂林米粉13家新疆粉,还吃了老黄浦的20碗面老卢湾的28碗面徐汇区的24碗面,恭喜我获得一个铁打的假·北方人胃。


吸面的版图继续扩张,这次终于轮到小二我的大本营——大杨浦了!


大杨浦虽然经常被人戏称“下只角”,但在“吃”这件事上,大杨浦绝对不会输的。这次被选上的面馆一共20家,除了根据大众点评筛选了4星以上的店外,好些面馆都是我吃了很多年的心头好,还有一些新发掘的好味小面馆,迫不及待拿来分享给你们~


目    录
PART 1  优秀 大杨浦顶级面馆
PART 2  良好 部分可圈可点
PART 3  普通 路过随便吃一吃
PART 4  差评 不值得浪费钞票





 本帮面 


01
220辣肉面馆
地址:松花江路2号

要说阿拉大杨浦最最最出名的面馆,我想非“220辣肉面”莫属。别说杨浦了,它在整个上海滩“辣肉面”界里都是有一定地位的。


想当年我局横扫魔都38碗辣肉面时,“220辣肉面”就在仅推荐的3家“肉糜派”面馆里占据一席之地,容我小小骄傲一下。


再来科普一下,为什么店名叫做“220”,因为这家店最早开在东光明中学边上,叫“争强饮食店”,后来搬至220公交车站附近,所以索性就改名为“220”了。


一年后的“220”,店面升级了,换了桌椅,刷了墙面,显得越加利落干净。


依旧不变的还是那络绎不绝的面客,闲聊的人很少,大多食客都在专心吃面。


可能最近因为猪肉涨价的关系,贴在墙头新做的价目表被改了又改,小有涨幅。常规辣肉的量为“一客”,胃口小的或是想搭搭味道的食客也可与其他浇头一起搭配选择“半客”,非常人性化。



葱油拌面加辣肉(一客)加兰花干+荷包蛋 
24元+2.5元

上面这一碗,是我每次来的标配。作为食肉动物的我,向来不在“半客”或是“一客”之间纠结,兰花干和荷包蛋都是必备。


我还喜欢这家店的一点是,在点荷包蛋的时候,老板会特地问一句:“要普通的还是嫩的?”荷包蛋我向来喜欢流心的,但是在外面吃不比家里自己做,吃不吃得到流心蛋一般都得看运气,店家给你什么样的就吃什么样的,哪有这里那么细心还给你选择。


拌面里的兰花干比泡在汤里的更能保持卤汁的酱香味。


揭开,乍一看像不像一碗肉酱意大利面哈哈。


不知怎么,这次的肉糜有的结成了大块,大小不一。不过它们完美诠释了“团结就是力量”这个真理,入口辣味和甜味皆成倍在嘴里爆开,带有力度。瘦肉和肥肉比例恰好,肥油既和瘦肉组合提升了口感,又增加了脂香气。


重头戏来了,拌面!我的吃法是把流心蛋戳开,将鸡蛋液与肉酱均匀地和面搅拌在一起,这样吃的妙处在于,面条包裹着鸡蛋液嗦起来更滑溜。


220的辣肉可谓甜的温柔,辣得强烈,使得整碗面都变得销魂。吃罢,舌头和口腔内壁残留微微的刺激感,难以消散,真叫人大呼过瘾。



02
老味道面馆
地址:河间路810号-1


同样是辣肉面,这家“老味道”也必须拥有姓名,之前也在我们推荐(肉糜派)榜单之列。(没错,全上海三家好评,光杨浦就占俩,厉害叭?)


从据局里最了解八卦的探员那听说,这家面馆坐镇的老板娘据说和220的老板还是多年的老朋友,就连辣肉配方也是从220的基础上改良过来的。不过嘛,两者其实还是有区别的。



葱油拌面加辣肉(半客)加兰花干加荷包蛋
21元

一样的配置,不过我这次要了半客辣肉,完全是因为这已经是我当天我吃的第五碗面了,不想浪费就点了半客意思意思,然鹅......


唔嚯,这辣肉完全不止半客的量嘛......思来想去,可能是老板娘看我们举着“长枪短炮”,特意给我们多加了,你们要是去,千万别拿这张照片的分量标准去找老板娘算账啊。


个人感觉,老味道家的辣肉和220的最大的区别是,肉糜在油里拉的时间要更长一些,质感更结实,表面还有酥脆的口调,焦香四溢。


面条粗细和软硬都和220家的差不多,只不过调味上老味道偏酱气,而220家甜辣味更重一些。我个人觉得两家店不相上下,各有各的特点,你们就近选择就好啦。



03
长顺面馆
地址:抚顺路111号

长顺面馆,我们的老朋友。“面粉”(喜欢吃面的老粉)们应该知道,这家店我们拜访过多次。无论是测评“大肠面”还是“辣肉面”,它都在众多面馆里脱颖而出,列为推荐,可谓全能型选手。


来看看小店的环境,嗯......基本没什么优点可以说道,所以它的口碑完全靠实打实的味道撑起来。


来这吃面,根据自己的喜好点各式本帮浇头就行,不过来晚了嘛,一些热门款就有被卖光的风险。店内还常常跟随季节,推出应季新品。


由于大厨只有一人,浇头都是一个个炒出来的,一旦进入午市用餐高峰,就要乖乖等咯,据我多次观察,但凡来这吃面的食客,没有一个催单,都耐着性子静候美味上桌。



猪肝汤面
20元


不过放心,一切等待都是值得的,面条上桌,锅气四溢。


来长顺面馆,我基本上每次都换着花样吃,前前后后没踩到过雷。猪肝面经典款,开吃之前先不要着急把猪肝浇头一股脑得往汤里浸,先夹起一片,品尝大火快炒后浓油赤酱带来的本帮味,猪肝外脆内粉,青椒和洋葱爽脆,浓郁的酱汁把二者都变成甜甜的滋味。


由于浇头伴有厚厚的卤汁,所以混合汤头后,汤面不会水水的,带有一定的稠度。像我们这种重口爱好者,就怕汤面寡淡,但这碗面完全不会。


同样和我是拌面党的局座此前来探“大肠面”,就最爱这下面这一碗 👇



十元拌面

十元拌面是店里拌面类的最豪华单品(葱油拌面5元,猪油拌面6元,瞧瞧这感人的物价),别看只是光面没有浇头,老板在葱油的基础上还加了猪油。


透过小窗,看到正在制作拌面的老板还加了2种特制的辣椒酱一起搅拌,最后撒上一把葱花上桌。


这碗面真是吃得一把鼻涕一把泪,因为超级辣啊!后来才从老板口中得知,面里加了一种老板自己淘来的辣椒酱,迷你的一瓶就要50块,不知道是不是国外某种魔鬼辣椒酱......面条根根分明有劲道,每吃一口都觉得爽滑弹牙,紧接着又是麻舌头的快感,嗜辣的胖友不妨过来一试~



04
于阿姨的面
地址:控江路58号


这家经营本帮面的面馆,不算杨浦老牌面馆,地理位置不佳,开在犄角旮旯的街边,左手边是还在装修中的门面,右手边是房产中介店,它被挤在当中,看上去似乎有些格格不入。


来这吃面的规矩是——找位子坐下——想好要拌面还是汤面——待面出锅后选浇头。


拌面的是老板娘于阿姨本人,热情好客,还多了我送了一份咸菜。


说这里是家庭作坊,一点都没错了。经营面馆的是一对上海老夫妻,看看一整张台面上的浇头,每个看起来都好诱人呀,立马让我陷入选择困难症。



大排汤面
17元

没错,我弃拌面投向了汤面,因为这里的汤面真的太嗲了!


怎么个嗲法?奥秘就是汤里加了一勺晶莹柔软的猪油,把普通清汤寡水的面汤变成了神仙级的荤汤,香煞人也。


面条在其中吸收了其精华,散发着阵阵香气,倚借着猪油,光是吃白面都能让人津津有味。


此时再配一块本帮红烧大排,就真的飞上天了。不是我夸张,于阿姨家的大排是我近几年在外面吃到的,唯一让我惊艳的。


第一,它的开面比一般面馆的要大很多,形状呈长方形,有点像一块西冷牛排。


第二,开面大,我本以为肉排可能敲得比较薄,而当我用筷子夹起,能明显感受到它实打实的分量,就在让摄影师拍照的这会儿功夫,我举得手都酸了。


第三,吃口好,大排表面裹着一层滑溜溜的淀粉,关键是厚薄恰好,能做到这点就非常不易,使得排骨相当滑嫩,如同鱼肉般,一点渣渣的口感都无。


第四,调味佳,本帮做派,酒香味渗透在每一寸肌理之间。本来以为我爸妈烧的大排已经是天下第一了,没想到还有世外高人,不得不夸于阿姨家的功底深厚啊。


啃完排骨,嗦完面,我还意犹未尽。来这吃面感觉像去亲戚家串门,毫无拘束感,让人能安心下来专心享受食物带来的美味。



05
小弄堂
地址:四平路1958号

开在街边的“小弄堂”,和上一家“于阿姨”如出一辙,也是一对上海老夫妻开的。


到店已经是下午时分,店里没有客人,看起来和我爸年纪差不多大的爷叔正坐在角落一角刷手机,厨房间隐约看到带着围裙的阿姨正在切菜,本来对这里并没有抱什么大期待,直到我点的单上桌......



红烧肉拌面
19元

不要问我,小二你怎么又点肉啊......哈哈,这不是猪肉涨价了吗,不得借着公费吃喝疯狂点肉吃(其实就是嘴馋罢了)。


言归正传,这碗面端到我面前,我的眼睛从“李荣浩”瞪成了“赵薇”。我滴怪怪,这家的量也太多了吧,约莫七八块,一些面馆给你三四块就打发了事,好一点的五六块撑死。


红烧肉虽然不大,但是每一块都相当挺刮。皮肥肉瘦肉组合的分层,还没开吃,我的哈喇子已经流到了肚脐眼儿。


大小正好能将其一口塞进嘴,诶哟,简直和我家里的味道一毛一样了。红烧肉不算那种一抿就化开的酥烂口,皮和肥肉都保留有一定的弹性和张力,肉质扎实,丝丝入味,不会塞牙让人感到难嚼。


最好的吃法是将肉放在拌面底下微微焐热几秒,这样整体口感会更好。拌面也是充满灵魂,加了一勺勾人的红烧肉汁,无敌了。


啊哈,没想到拌面送的汤是绿豆汤耶,本就喜欢咸甜一起吃的我表示灰常满意。



酒酿水铺蛋
10元


在不知道吃面随餐送绿豆汤的情况下,我还点了个甜口的酒酿水铺蛋想转换下心情。10元一碗,里面有俩蛋,除此以外就是酒酿和白糖。如此简单的一碗,却吃出家里的味道,冬天若是喝上这一口温热的汤,简直甜到心尖儿。



06
金玉秋牛肉面馆
地址:黄兴路1100-7号

有阿花的老粉吗?这家店阿花推荐过,以前开在江浦路花鸟市场旁边,她经常和她家老爷子逛好花鸟市场去吃面。同身为大杨浦宝宝的小二我当然也吃过,不过搬新地方后还是第一次来。


新店虽然算不上有什么别致的装修,但比老店可要干净,亮堂多多了。本想po一张从前的店面照片给你看,但是实在太糟糕,怕影响了你们的食欲,有兴趣的自行点击阿花探店经历回看。



B套餐 红烧牛肉拌面+牛腱汤
35元

来这我也喜欢吃这份B套餐,价格小有涨幅,从从前的28元涨到35元。


量没有变,无论是拌面上还是汤里,依旧有吃不完的牛肉,所以我觉得即使这个价格也合情合理。


拌面偏粗,富有嚼劲。牛肉还是那个味儿,肉感酥而不烂,带有奇妙的五香味,自带特殊调味色彩,和别家不会撞味,蒙眼吃也能猜出它家的味道。



牛腱汤


牛腱汤永远是拌面的完美拍档,牛腱拥有漂亮迷人的纹理,强而有劲的口感,汤头鲜美,里面放了些调味粉,但绝对不会压住牛肉的原香味,而仅仅起到了挑逗味蕾的作用。啊,一口面,一口汤,整个人身心从头到脚都舒畅开来。



牛舌汤面
18元


牛身上其他部位都可以作为面浇头单点,牛舌也是我的爱。说这家店实惠良心,绝对不是空话。你们自己看看这碗18块钱牛舌面里的牛舌,我是找不到上海第二家能给这么多的了......集“软、嫩、弹”于一身。汤面里的汤头比牛腱汤的清新自然,没有重口的调味,总的来说,拌面汤面各有特色,你们各取所好啦。



07
吉亨面馆
地址:淞沪路创智天地10号楼B1层01室

“吉亨面馆”在大众点评上五角场面馆口味榜排第一名,这个第一拿得过硬,味道确实是好的。


很会挑位置,没有开在五角场的商场内,而在江湾体育场一处空地前一隅安营寨扎。厉害之处还在于把随便填饱肚子的面,能让人吃出悠闲感。



红烧半筋半肉面(宽面)
42元


可以这么说,在大杨浦想吃台湾红烧牛肉面了,我念头里只想去这家。


牛肉,牛筋炖得软硬恰好,只需一点小小的咬力就能将它们切断开,而后一丝丝香味飘在口腔内,没有一点骚气,咽下口,留有余香。


汤头虽然是牛肉原汤,但有一股甜甜番茄味,相比有的台湾牛肉面里会放很多调味料,比如八角,五香粉这种,这碗汤就显得额外清新脱俗,阿拉上海人就好这口。面条也没得挑,宽和细都可以根据自己的喜好挑选,口感皆强而有力。



麻辣鸭血
18元

每次来吃面,一份台式麻辣鸭血绝对跑不掉,我一般会将它拿来当开胃菜,麻麻辣辣开场暖肚,柔和轻盈的牛肉面汤收尾,快活快活~



08
天池拉面
地址:延吉东路557弄1号(近水丰路口)


这家24小时营业的天池拉面是阿花的推荐,从3元二两到10元二两,这是一家她吃了快20年的店。


店小仅容5张饭桌,一溜儿摆开的各色浇头十分抢眼,进来的客人就算不点浇头,也会饶有兴致地参观一番。


老板娘是地道河南人,面条都是纯手擀,无论你喜欢粗面、细面或是刀削,尽管招呼,这儿的师傅绝对能一一满足。



红烧牛肉拌面
20元

这一碗基本是我来这儿的标配,你没看错,这碗牛肉扑扑满的面才20块,比起便宜个5块,但只给你几块碎肉甚至肉片的那些店,是不是良心多了?


天池拉面的老板比金玉秋更为豪气,他家的红烧牛肉每块如同麻将牌一样大,有筋有肉,酥而不烂,色面挺刮,十分入味。


现拉现煮的面,当然比普通面馆的鸡蛋面更劲道啦,重口味的可以在拌面里再加点辣油和醋提味,暴风吸面,大块吃肉,大口喝汤,别提多爽!



 海鲜面 


09
温州海鲜面
地址:控江路1777号


上海街头有很多家“温州海鲜面”,也不知道是不是连锁店,反正去过好几家不同区的温州海鲜面,味道都不一样。而入得了我这张刁嘴的目前只有咱大杨浦这家。


这家店也是无意刷外卖APP刷到的,当时在家叫了海鲜炒年糕,实在太美味,立马手机一查,看到有实体店就屁颠屁颠去了。没想到是藏在商场里非常难找的一个位置,环境嘛如图所见,基本是没有的,但味道我敢拍着胸脯说,一流。



黄鱼面
30元

自从和局座一起吃过上海滩18碗黄鱼面后,我对黄鱼面的要求就有一套自己标准,汤头好不好喝,是评定黄鱼面好不好吃的敲门砖。(在我这能过第一关的面馆就不多)


在我心中,什么是好的黄鱼面汤头呢?鲜的不做作,不加乱七八糟的鲜辣粉味精或者咸菜增鲜。听上去好像很简单,但是能做到的面馆真的不多。


而杨浦这家做到了,虽然依旧达不到“丰庄”那碗宇宙级的黄鱼面的程度,但是能在家门口就吃到达标的,我已经相当满足了嘿嘿。


奶白色的黄鱼面汤,鲜香中回口清甜,是最淳朴的鱼汤,伴有其他海味的鲜味。小黄鱼鱼身上改刀,整条鱼身上的鲜味通通被榨干,直至汤头内。辅料中其他海鲜也很新鲜,唯一一点不足的面条表现一般,若换做手工面那就一级棒啦。但不敢奢求更多,遇上这样品质的一碗已经实属难得。



10
台州老六海鲜面馆
地址:营口路860号

说完温州说台州,这家“台州老六”在上海有三家分店,人气最旺的要数上南路那家。这家店我也是第一次来,比普通的小面馆都要大气。店里不仅有卖海鲜面,还有台州各式小炒,想来着吃面吃饭吃菜都可以。


别看环境照里还有空桌,等我点完单坐下后的五分钟,身边已经座无虚席了,生意是真的好。



小网海鲜面
48元

我刚想把碗从盘子里拿出到桌上,服务员一把阻止了我:“下面这个是给你放垃圾的哦,干湿要分开。”这样也好,既环保又方便收拾。


点了碗招牌小网海鲜面,真的是把海鲜一网打尽,来看看都有些啥——

鲳鱼


河虾和蛤蜊


梭子蟹


其中最喜欢的是梭子蟹,两头用鸡蛋调配的面糊在油锅里煎过,特别香!里头的蟹肉也饱满,我吃得干干净净,一点肉也没放过。


当然汤头也是重点,海鲜汤组合了各个鲜货熬煮,比普通的黄鱼汤有更复合的鲜味。


面看起来是手工面,但是韧度欠缺半分,瑕不掩瑜,总体还是可以给好评的,下次想带爸妈来这点几个台州小炒菜尝尝哈哈。


最后一家杨浦面馆推荐来自局座,这家店主打沙茶面和一些厦门小吃,局座自从从厦门旅游回来,就一直心心念念那里的沙茶面,在上海就是吃不到那种味道,没想到大学路上的“屿见面”还不错——


 沙茶面 


11
屿见面
地址:大学路302号202室

藏匿于大学路上楼道中的小店,如果你不是经人推荐或者仔细观察,完全就会被忽略掉。顺着楼道里往里走,上电梯到2楼就到了。


推开门眼前一亮,开阔明亮,和楼道中杂乱的小广告形成强烈对比。




海鲜达人
26元


他家的沙茶面内容可以自选,就像点麻辣烫那样,想吃什么都可以加在面里,如果陷入选择困难症也不用怕,这里也有直接配好的套餐提供选择。选了“海鲜达人”试水。


面条筋斗滑爽,汤头浓郁,花生酱、芝麻酱、沙茶粉调配得刚好,就是那个味啊,在厦门那时的回忆不断在局座脑子里播放,相比厦门当地的沙茶面,这家的可能汤头偏甜一些,迎合上海人的口味。面条也吸收了汤汁的味道,局座呼啦啦地吸了好几口。


来看看这份海鲜达人里都有那些食材,大虾两只,虾肉吃得出是活虾,肉质有弹性,蛤蜊肉也很新鲜没有沙子,还有大块Q弹豆干,少许生菜和豆芽作辅,总体来说还是令人满意的。



蚵仔煎
18元


吃过厦门最地道的蚵仔煎,就会觉得这份在口味还原度上差强人意,但用料还不错,蚵仔煎里的牡蛎肉每个都很大只且饱满,回口还有海鲜的甜味,解解嘴馋不算亏。



花生汤
8元


花生汤也是厦门小吃中算比较有特色的了,有点像上海人吃的酒酿汤,而里面放了花生和鸡蛋,花生应该煮了很长时间,但酥而不烂,蛋花汤很甜。如果冰镇一下一定是夏日消暑神器,入秋后趁热吃又能温暖整个身体。





12

小无锡面馆
地址:霍山路863号

小无锡面馆,环境比较老旧,取这个店名不知道是不是无锡人开的,来吃面的基本是附近居民,是那种你家楼底下会有的面馆级别。



葱油拌面+油面筋塞肉+荷包蛋+兰花干
13元

 

哗哗哗,连点三个配菜,还送我一堆咸菜,一碗面还只要13元,论性价比呢,是真的高。浇头都还过的去,兰花干入味,面筋塞肉咬开一包甜汁儿。就是面条实在太普通,调味太单调。葱油拌面没有什么葱香味,只有单纯咸咸的酱油味,如果不配浇头,几乎没什么美味可言,只能饱肚啦。在这里提个小意见,如果拌面里能多加一勺浇头的汤汁的话,都会更好吃吧。



13
胖胖吴面家
地址:许昌路782号


就在上一家“小无锡”对面,不过环境就更“迷你”了,只有三张桌子。但有趣的是,店里环境虽如此,却配备了一大台液晶电视,老板娘和服务员阿姨空闲的时候,边摘菜准备食材,一边盯着电视津津有味,哈哈都是电视迷。



老上海猪油拌面+秘制腐乳肉
20元

主打猪油面,和上一家“小无锡”正好反一反,这家面是真的不错,但是浇头不行。猪油拌面的面质比普通面馆的粗,猪油味特别浓郁,但是一点都不会腻,那块大肉看起来真的很诱人有木有,但入口实在太老太干柴。如果你在附近,我倒是觉得可以去对面“小无锡”打包两个油面筋塞肉过来加在拌面里,那就无敌了。



14
四明堂老面馆
地址:眉州路120号


门面装修古色古香,店里卖的都是本帮面,但是从老板伙计的口音上听不像上海人。老板娘待客很客气,我还注意到一个细节,她拿任何东西给食客,那怕一双筷子,一只碗都是双手呈上的。



招牌辣肉面+辣肉丁浇头
24元

店里有两种辣肉,肉糜的肉丁的都有,但不是很友好的一点是,没有各一半的选项,若是想要二者通吃,必须再单独点一份。肉丁看起来血血红,以为肯定辣得很奔放,入口后才发现,啊呀竟然是番茄酱调味甜甜的,一丝辣味都没有,这个操作有点迷。不过我是个番茄酱爱好者,这样调味还蛮对我的胃口,不过这样的做法已经脱离了“辣肉”的定义。也好在辣肉糜依旧保留了辣度,两者拌一拌甜的辣的酸的都有,是一碗改良版的辣肉拌面吧。




15
玲珑面馆
地址:临青路385号


由于占据大众点评“杨浦区环境榜第一名”被列入探店名单,这天到店里一个顾客都没有,隔壁大楼有施工队正在用电钻施工,噪音太大,如果不是要探店,我真的不想进去吃面。如果说这样的环境就能拿第一,我就要打一个大大的问号了,确实看得出是新装修,比街边的面馆都要“靓丽”一些,除了木色的桌椅凳子吊灯和壁画,我也没有看到有什么独到的设计之处。



怀旧酱大排面
18元


这碗面的卖相算过关,码的整齐,清清爽爽,有点苏式面的腔调。大排嘛,有了“于阿姨”家的标杆,这家就普普通通了,肉是厚的,但不够滑嫩,出彩的地方没有,说难吃也不至于。面条正常发挥,路过随便吃吃的水平吧。



16
阿松辣肉面
地址:隆昌路651号


杨浦体育馆对面的小面馆,经常吸引那些运动后的人来补充一碗碳水的好地方,由于店里实在太小,就两张桌子,客人一旦增多,就要享受露天座了。



C套餐  半客辣肉+大排+青菜拌面
28元


和220辣肉面比还是差好几口气,这里的辣肉和大排酱油味和辣味偏重,少了点上海人喜欢的甜味。肉的质感也不够嫩,刚开始吃口比较紧致,到后面就显得柴了,面条就是管饱的水平。



17
朝花夕拾面馆
地址:大学路312号301室


大学路小清新面馆之一,主调是成熟内敛的蓝,这家店主打本帮面,点单时好心的老板娘还提醒我我点的面在大众点评上有团购,可以省钱哟。



招牌野生黄鱼煨面
25元


见仁见智,前面也说了我个人不太喜欢加了调味粉或是咸菜的黄鱼面,这家面馆里的黄鱼面里就加了很多咸菜,我觉得太抢戏了,盖过了黄鱼本身的鲜味,但同行摄影师觉得还不错,另外小黄鱼去骨好评,但是腌渍的酒味也太重了吧,腌过头了......对了,面条量超级大,两个女生吃一碗都管饱。





18
方的面馆
地址:大学路172号301室

大学路上传说中的网红“泡面馆”,店里卖的是加了各种浇头的泡面,其实这种经营模式出现在大众视线已经有一段时间了,我对这种店保持着好奇之心,但始终没尝试过。


朋友想拉我拔草,我总是拒绝,内心的os是:“泡面不会自己在家煮嘛......”



牛奶辛拉面
36元

事实就是,味道真的很一般,因为就是普通的泡面,只是汤里加了牛奶,另外加了午餐肉和泡烂的蟹肉棒和蔬菜罢了,一碗要价36元,性价比实在不高,拿这个钱我宁愿去一家日式拉面馆吃拉面了。泡面的制作也相当简单,在家都可以复刻出来,反正我觉得不值。当然,如果你是手残党懒得在家煮泡面,也不差钱,那尽管来。



19
唐大鲜
地址:市光路641号


据说是开了很久的一家面馆,从前开在开鲁路,店名叫“大唐面馆”,现在搬到新地方,改名叫了“唐大鲜”,口碑不错,许多老食客也会特地跟过来吃。不过我吃下来,味道很是一般。



黑鱼鳝背面
47元


黑鱼、鳝背没有腥味,但同时,其他的调味也没有。明明整碗面看起来是浓油赤酱的,但吃起来却是寡淡无味,我们都很不解,咬在嘴里能感受到的只有单纯鱼肉的质感,鳝背亦是。面汤很油且混浊,基本是不能喝的,整碗面里唯一有味道的就是这被酱油染成的面了,但也只有酱油味。浇头,汤,面三者虽然在一碗里,但形如散沙,分离得很开,没有相辅相成的灵气。



20
桐乡面之缘
地址:国定东路289-2号


对桐乡一直抱有好感,我局曾有探员探秘过“桐乡美食”,我一直心心念念想去来着。第一次在家门口体验桐乡美食,回忆不怎么美好,我希望这家店只是特例。


到店正值午市高峰,客人多,不知道是什么原因导致人手不够,等面等了大半个小时才上,在我前前后后的客人都有催单,还好我之前已经探过一家面馆胃里有存货,如果空着肚子来,早就饿死了。



黑鱼河虾面
36元


面条特别细,店家说是这里的特色,然而他们下面时对这种面的把控没有到位,我手上这碗面泡在汤里,看上去还好,实际上口感已经是烂乎乎的状态,像家里做的海鲜烂糊面,汤里的调味也很复杂,不仅有咸菜,还有胡椒粉的辣味刺激喉咙,鱼片很薄也吃不出什么大的味道,唯一值得肯定的是河虾还是蛮新鲜的。



虾爆鳝拌面
48元


浇头单吃还不错,但是和面拌在一起就一个字,油。面条还是老毛病,烂乎乎,完全拌好后,你会得到一碗油汪汪又软趴趴的拌面,简直无法下口。等了大半个小时,花了将近一张毛爷爷,就吃了这样品质的面,服务和味道都跟不上,除了失望还是失望啊。




阿拉大杨浦面馆表现不错吧,半数都是值得推荐的呢,而且价格实惠分量大味道好——这始终是大杨浦的优势和特色,容我小小骄傲一把,生活在大杨浦真的好幸福。


吃了无数辣肉,大排,红烧肉,这次探面馆不单单是碳水中毒,连猪肉也都要中毒了😂,这,也许是另一种幸福的毒吧哈哈哈~那么,你们种草了哪几家?


好了,最后立一个🚩吧,明年誓要把全上海所有区的面馆都包圆了,立志成为上海面霸大姐大!(等等,我好像挖了大坑往里跳。)




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