吃了100种这个南粤品牌零食，我彻底服气了
你最喜欢的零食品牌是哪个？
乐事？上好佳？旺旺？格力高？想必每个人都有自己的心头好。可能有两广的粉丝会默默贡献出这个名字——四洲。
它几十年来锋芒不露，默默坚守着自己的零食王国。但在食鉴局以往诸如薯片、虾条和虾片之类的零食测评中，几乎每一次的好评推荐里，四洲几乎都有上榜，可以说是国货之光了。这就让我们对这个牌字很好奇了：是不是四洲还有其他好吃的零食可以发掘？
不查不知道，原来四洲是一个庞大的零食帝国——它除了自营品牌，还代理了近20个多个国家和地区的食品，经营的数量达4000多种，还投资了一系列的零食连锁店，是我们以前孤陋寡闻了。
既然如此，我们怎么能不买回来测评一下呢，按照我局的尿性，不买最贵只买最全，一不小心，又把能买到的四洲零食给包圆了——
理货理得脑壳疼......
从膨化类薯片虾条虾片到糖果饼干饮料，甚至还有泡面......但凡你能想到的零食，四洲都有。为期三天的测评，我的工作环境是这样的 👇
近100种四洲零食进肚，吃出的好评推荐是下面这些——
- 膨化食品类 -
四洲薯片(紫菜味)
净含量：50g 价格：6.9元
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我局曾经做过一次大规模的薯片测评，当时我们共吃了来自9个国家、34个品牌，共计63个口味的薯片。在43款国产薯片中，四洲薯片榜上有名，让一众以前从来没吃过甚至未曾听说过这个牌子的探员都被圈了粉。
紫菜味的这款薯片，迷人的是斑驳分布在薯片表面星星点点的紫菜末，入口便泛起浓郁的海洋气息，咀嚼中似乎还有一丝淡淡的虾鲜味慢慢释放，待一阵味觉热浪过后，土豆的原香味在牙齿的咀嚼中妥帖地展露。
虽然是油炸薯片，但吃起来没什么油腻感。还有一点值得一提，在所有薯片的口味中，唯有紫菜味的这款薯片，大部分表面有明显的焦痕（我们拆了好几包对比均是如此）。带有焦痕的薯片，在整体味道上香气更饱满，这也是我们对它爱不释手的原因之一。（另外，我们也很想知道，焦焦的海苔味薯片，是四洲故意为之还是纯属巧合？）
四洲薯片(蜂蜜牛油味)
净含量：50g 价格：6.9元
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蜂蜜牛油味薯片，在上一次薯片测评中进入推荐榜后，这次再度进入好评。事实证明，只要自身有料，就不会畏惧各种比较。
忍不住要表扬一下四洲薯片的切片工艺，每一片都薄而均匀，即使是大老远长途网购，整包都没怎么破碎，拿起一片就是规规整整的状态。
蜂蜜牛油风味相信在座的各位不会陌生，喜欢这个口味的人，就是贪恋那金色薄片上的奶气香浓。不过，蜂蜜牛油味薯片若是处理不当，多吃几片就会腻，但四洲的这款就比较轻盈，甜甜的奶味充足的同时还伴有自然的咸味，越嚼越香，停不下来。
四洲薯片(广东烧鹅味)
净含量：50g 价格：6.9元
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除了以上那两个经典的口味，这款新品“广东烧鹅味”薯片也打动了我们的味蕾。讲真，奇奇怪怪的薯片我们吃了那么多，烧鹅味还是第一次。
波浪形的薯片，切片的厚度明显比普通款的要厚，完整度同样感人，打开包装就能闻到一股浓浓的酱气。
这股酱气你我都非常熟悉，这不就是蘸烧鹅烧鸭的酱汁味嘛。波浪薯片的凹陷处极其容易积聚调味料，不会让人有“味不够”的感觉。一口下去，即使没吃到真烧鹅，土豆的香味和秘制酱汁的结合，依旧让人吃的很尽兴，边吃边情不自禁地摇起脑袋。
四洲的王牌，“粟一烧”系列的人气绝对不亚于薯片吧，光是口味，他们就研发了这么多种 👇
每个味道都有各自的拥趸，但是相比较下来，我们喜欢的口味是下面四款——
四洲粟一烧(烧烤味)
净含量：80g 价格：9.5元
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“粟一烧”里没有所谓的“原味”，他家的“烧烤味”就相当于经典的“原味”了。由于地域差异的关系，我们上海小囡从小是吃“奇多”长大的，所以遇到同类型的零食，我们不自觉的会把它和奇多比较。
同样是烧烤味粟米棒，“奇多”的风味更明显下手更重一些，而四洲的就比较克制，但放心啦，虽然没有奇多那么浓郁，但依旧很有巴比Q的风韵。
这样的好处在于，烧烤的调味不会抢了粟米原香味的风头，整体的脆度也保持得不错，就算是从小吃习惯了奇多的我，四洲这包粟米条放在我面前，我依旧一根接一根停不下来。
四洲粟一烧(香辣味)
净含量：80g 价格：9.5元
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一看到这火红的颜色，就知道它的味道并非等闲之辈。四洲有两款辣味的“粟一烧”，其一是这款普通辣味，另一款是更为重口的辛香麻辣味，比较下来，局里探员接受度较高的是这款普通辣味版。
当你吃第一根的时候，可能会觉得它的辣度不明显，不能吃辣的同学可能会有“我怎么变得很能吃辣”的错觉。但是，当你干完半包后，依附在粟米上的辣椒粉，会突然让你有种被轻虐的味觉体验。
四洲粟一烧(香浓玉米味)
净含量：80g 价格：9.5元
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玉米味，是我个人在“粟一烧”系列中最爱的口味，你们应该吃过上好佳的一款“玉米球”零食吧？四洲的这款和那个味道就很相似。
本身的粟米味就很浓烈了，又加入了不造作的清甜奶油味。蓬松的口感一口下去，就像站在田野间，脸上吹过一阵自然的微风，让人身心舒适。
四洲粟一烧(蒲烧鳗鱼味)
净含量：80g 价格：9.5元
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调味的还原度很高，确实有鳗鱼酱汁的味道，和粟米搭配起来颇为精彩。总体是甜而不腻的味感，回味里还有一点鱼味且不腥。就像上面那款广式烧鹅一样，四洲总能机敏地抓住某个菜的灵魂，将它们最为特色的东西融入进自己的产品里，让人印象深刻。
四洲鲜虾片
净含量：45g 价格：18.2元
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老粉们应该被我们种过四洲的虾片的草吧（请点击：虾片测评回顾），在国货里，四洲这款虾片真的相当能打，品质不输小卖部卖的喜盈盈。
从包装袋上那句“虾片原料来自印尼”就能看出，它和那些贵贵的东南亚虾片拥有同样的血统和风格。
打开包装，一股海鲜味窜入鼻尖，虾片看上去像一块块被炸过的厚年糕片。虽然美其名曰“香辣味”，但辣的存在感很低，反倒是一股甜甜的滋味在嘴里。
如果你们吃过“啪啪通”这个牌子，大概就能Get四洲这款虾片的味道。虾片的蓬松度很高，伴随着“咔嚓”一口的声响，入口后稍微在嘴巴里用舌头一抿便化开来，只留有虾的鲜甜味和一丢丢小小的辣味，整包吃完后没什么油腻感，也不会嘴干。
四洲虾条(原味)
净含量：80g 价格：7.8元
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无论是虾条还是虾片，四洲都做的不错。这款原味虾条之前我们也推荐过，拎几个推荐的关键点讲讲就是：
1 他的虾味够醇香，盐的用量刚刚好。
2 口感满分，松脆无敌。
反正超市货架上有卖的话，我会抓一包丢进购物篮里的。原味不多说闭眼买即可，这次再给你们推荐一个新口味 👇
四洲虾条(麻辣小龙虾味)
净含量：80g 价格：7.8元
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小龙虾，已经是各餐饮品牌开发新品必有的口味了，做的好吃、还原度高的还真不多。
四洲算是成功了，虾味本身就很够，再加上麻麻辣辣的激爽调味粉，从入口的那一秒直至吞咽下喉，嘴巴里始终被火辣的味感调动着。
四洲零食面(原味)
净含量：30g 价格：3元
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这种一小袋的零食面也是不少探员的心头好，我们一共吃了四个口味，还是更偏爱原味。
喜欢原味最重要的因素之一是......它超适合“懒人”（可能我局探员都太懒了吧哈哈哈），原味的干脆面不需要额外撒料包，直接打开包装捏捏碎就可以吃了（你也可以不捏碎直接啃着吃），而另外三款都要额外撒粉来调味。
当然，味道还是占第一位的。原味的干脆面吃起来很纯粹，只有淡淡的咸味做辅助，保持着质朴的面香味，口感香脆，一包量也不大，用作下午解馋垫饥再好不过了。
四洲粟米条(原味)
净含量：35g 价格：10元
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这款粟米条我在官网上买了三包，试吃拍摄用掉一包，其余两包放在箱子里，等我隔一天整理货物的时候，已经找不到了——不知道被局里哪个小机灵鬼拿去偷吃了。
我和探员们都对它很爱，在吃了一波咸味零食后，这包甜味的粟米条就像荒漠中的一片绿洲，在味觉疲惫时，将它唤醒。
总感觉他和“乖乖”的粟米条很像，但是又略有不同。它的奶味更浓，表面包裹一层和粟米条相同颜色的糖霜，入口微甜，当糖霜化掉后，泡沫膨化的粟米条也渐渐湿化在舌尖，还有一股蛋香味盘旋其中。有探员一边口中说：这包零食真罪恶，一边伸手摸袋子直往嘴送。
- 饼干类 -
四洲的饼干系列也是丰富多彩，不仅有招牌的苏打饼干，威化啦，夹心饼干啦等它都有涉猎。除了常规款，拥有独特口感的松脆饼干也是一大亮点，感觉四洲虽然已经有了半个世纪历史，但是在推陈出新这件事上仍然在持续努力。
饼干这一趴，我们推荐下面三款——
四洲酥脆薄梳打饼干(香葱味)
净含量：40g 价格：2.85元
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六个苏打饼干口味，我们更喜欢香葱味。没有乱七八糟的调味粉迷惑味觉，香葱味道咸咸的，有一种淡淡的清香味，简单的调味反倒让饼干吃到后面有丝丝奶香味散发出来。口感也不会很硬，酥中带着一点脆，是垫饥的好选择。
四洲柠檬味夹心饼干
净含量：156g 价格：9元
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黄绿的包装古早气息浓郁，饼干光是闻起来就有一股酸甜的清香味。上下两面饼干烘烤得蓬松酥脆，厚度也恰好。扭开一侧，洁白的柠檬味夹心，骨子里带有酸味，但这股酸劲不会在嘴巴里停留很久，当你的味觉刚被提精神的时候，奶香的甜味随后至上，整体香甜可口，好吃到流油啊~
四洲松脆饼干(樱花草莓味)
净含量：105g 价格：10元
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这款松脆饼干应该是四洲饼干系列中比较新的产品。不管是外盒，还是内部的独立包装，都比普通饼干洋气了些许，可以单独把它放在包里或是口袋里，随时随地解馋。
打开包装，方方正正的饼干像是被覆盖了一层毛绒绒的雪花，看起来有点像苏打饼干的质地，但实则质感更为蓬松。
名字叫“松脆饼干”，一点都没掺水分，轻轻一掰，便轻易的分成两半。要说味道，说实话樱花味我们还真没怎么吃出来，但是莓果那酸酸甜甜的味道挺明显的，就像是初恋的感觉，酸中带甜。另外，这款松脆饼干吃完没有苏打饼干那么容易口干，这也是我们比较欣赏的一点。
四洲甘大滋饼干条(紫菜味)
净含量：70g 价格：11元
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查阅了一些资料才知道，这盒叫着奇怪名字的“甘大滋”饼干条，是香港七八十年代人的经典童年零食。
包装上的牛仔也是经典的形象，那么多年始终没有变动过。
我发现四洲家的“紫菜味”零食，都相当不错呢，甘大滋的形状要比百力滋看起来更粗壮一些，咬下去的时候的声音也更清脆。烘烤的香脆宜人，表面有一点微微的油气，紫菜碎点缀在饼干体，一口下去不仅有咸咸的紫菜味还有浓浓的香甜奶油味。
- 糖果类 -
四洲超爽果味糖(柠檬味)
净含量：30g 价格：6.5元
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超怀旧的包装，清新的淡黄色柠檬果味糖，入口是一股浓浓的怀旧味道。酸味和甜味环绕在这一颗晶莹的玻璃小球上，仿佛含着一整个柠檬的维生素C。唯有一点，官方号称它是薄荷糖——如果你把它当薄荷糖来吃会失望的，若是当成果味硬糖那便是满分了。
四洲泡泡乐糖可乐味
净含量：80g 价格：10元
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从前可不像现在，想喝可乐随处都能买。在物质匮乏的年代，普通的工薪阶层家的孩子，零花钱就几毛，买可乐喝是万万舍不得的，只能在小卖部买几分钱的可乐糖解解馋。
四洲的可乐糖便是童年的味道，只不过它比从前更“高级”，刚放进嘴里，似乎和以前小时候的味道没啥两样，甜甜的可乐味。当你调皮的将它咬开，一股酸味的“气体”在口中爆开，让人浑身上下打了个激灵，看似普通的可乐糖没想到还有这样的惊喜，好恰~
- 泡面类 -
万万没想到，一个做零食的牌子居然还踏足了方便面的领域。真心佩服四洲的研发团队，要么不做，要做就做到位，光是口味就有十种之多，来看看最受我们喜爱的是哪几款——
紫菜海苔汤面
净含量：100g 价格：6.9元
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这真的是一碗堪称“平平无奇”的面，为什么这么说。
首先，它调料包的内容，不像许多其他牌子的方便面那么华丽多彩，甚至看不到连一丁点带荤的食材（虽然知道方便面里不该期待什么肉啊虾啊，但它索性连影子都没有）。
其次，这碗面烹饪完，看起来清汤寡水的，好像激不起食欲。
本来对口味并没有抱太大的希望，但是喝一口汤，嘿！清清淡淡还挺鲜的，居然有点喜欢，整碗面里没有什么多余的香精味儿，面条的质感也比较弹滑，有劲道。
若是有条件的，可以再丢几个小馄饨进去一起煮，就是一碗鲜美的紫菜小馄饨汤面了。把它当早饭也完全没有问题，这样一碗热热的清汤面下肚，还挺舒服的呢。
萝卜牛腩汤面
净含量：100g 价格：6.9元
淘口令：$8upJcdWoyNG$
他家的泡面，绝大多数的口味都走的是返璞归真的风格，比起市面上一般的红烧牛肉面，这款萝卜牛腩汤面让我们觉得更温柔自然。
调料包就两代，一包粉一包汁，反正蔬菜和肉你是看不到的（5块钱就要求不要那么高了）。
测评的这一天，有探员正好炖了牛腩，就借了两块放在面里，还切了点小葱点缀，看起来是不是有模有样了。
整碗面中，最爱的是汤头，可以完全喝光一滴不剩的那种，真的能喝出萝卜牛肉汤的味道，而且清香自然，一点都不矫揉造作，我们都觉得比普通的红烧牛肉面都要好吃。
酸香川锅面
净含量：100g 价格：7.5元
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推荐完两款清淡系的面，重口的朋友看过来，这款四洲的泡面你值得拥有。
在厨房下面的时候，空气中就散发着一阵阵酸辣的香味，让人不由自主地咽口水。小二我是肉控嘛，还是看不惯泡面没有肉啊，就去翻冰箱找食材，反正你们在家想加料的，有什么肉就往里丢就行了。
当当当当，加了几种火锅类的食材，看上去是不是豪华多了。
无论对嗅觉还是味觉来说，酸辣的气息相当浓郁，入口后带有明显的麻味，让整个舌头都处于震动模式的状态，整体酸辣劲爽，对于喜欢吃酸辣口的人来说，这力度绝对可以。
- 其他 -
四洲紫菜即食海苔片(芥辣味)
净含量：80g 价格：58元
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四洲即食紫菜系列最让我们“惊艳”，不对，是“惊吓”的就是这款芥辣味了。你看看我们组长吃完后的表情就知道，它有多么的厉害。（这不是表演，是真情流露）
说实话，四洲有几款芥末味的零食比如薯片什么，我们不太喜欢的很大原因，是芥末的辣味不够，而这个紫菜片的威力就无比巨大，整面都撒面了芥末粉。
我建议你们吃的时候千万不要一口气把整片直接送入口中，可能会“当场去世”。但是它就是有这样一股魔力，即使被呛辣到上头，我的味蕾也被死死的抓住。
四洲甘栗仁即食糖板栗仁
净含量：50g 价格：7.7元
淘口令：$EUTYcdWKoY6$
现炒的板栗确实香，但有个缺点就是剥壳的时候遇到难剥的栗子不免会指尖生疼，若是放凉之后更难，即时的甘栗仁的出现真是大大方便了懒人吃货们。
四洲的这款栗子，打开包装就传出一阵甘甜的清香，每一颗看起来都饱满光亮，拿一颗放到嘴里，几乎是单纯的板栗味，回口有一丝丝的糖味萦绕在舌尖，整体香的很干脆没有掺杂多余的味道，吃起来口感也很好，粉粉糯糯的，可以说是老少咸宜的零食了。
吃了100多种零食，好吃的都推荐给你们了，剩下的都是中规中矩的款，可以根据自己喜爱的口味购买，雷区嘛当然也有，其中最令我们无法接受的就要数这两大品类了，单独拎出来讲两句 👇
- 果汁类 -
小二吐槽：
四款饮料，无论是奶茶、果汁、牛奶还是咖啡，都逃不过给我们这样一种感觉：水加多了。饮料趴真的喝的心灰意冷，完全是寡淡的感觉，如今饮料市场里，包装好口味佳的品牌太多了，四洲在这块真的是没什么竞争力，反正如果超市有卖，我是不会伸爪购买的。即使粒粒橙有童年情怀加分，但口味实在是太不能打了。
- 蛋糕类 -
小二吐槽：
口味开发狂魔四洲，在蛋糕系列上确实也下了功夫，只是对于我们有点白费劲了，没有一款是我们喜欢的，因为其本身的蛋糕胚做的就不行，非常非常非常干，里面的夹心也是廉价的奶油气质，每一种都飘散着甜腻香精风。
可能说的有点过分了，也许是我们的舌头已经被养刁了……
四洲的零食帝国，真是让我大开眼界。中国地方性零食品牌的格局图里，它必须有一席之地啊，之前对它了解真是太少了，以后我会好好爱它，也希望能在上海超市的货架上看到更多四洲的好吃零食~
在日常囤货零食的时候，你们也可以换换口味，试试下面这些推荐呀——
好了，关于四洲这个牌子，你还有什么特殊的记忆，欢迎在留言板告诉大家，或是还有什么你从小吃大的零食牌子想要推荐，你们说，局座负责掏钱，我负责排雷啊~