吃荔枝死亡？吃多了上火？真相竟是这样......
孩子空腹吃荔枝导致死亡！
这条消息有没有出现在你的朋友圈
“荔枝病”、“酒驾”、“会死人”、“上火”
... ...
各种说法
每年夏天都要来一波
但是这都是真的吗？
吃荔枝需要注意什么呢？
1
荔枝病？
确实有荔枝病，但不用慌。
荔枝病到底是什么？
四川大学华西医院营养科临床营养师李心仪表示：“荔枝病多发于荔枝高产区，实际上是一种由于空腹时大量食用荔枝引发的‘低血糖症’，并不是中毒。”
有一些人，在大量吃荔枝后，会出现昏迷、低血糖等现象，民间称为「荔枝病」。出现低血糖后如果救治不及时，确实可能有生命危险。
关键词：空腹、大量吃、救治不及时。
你肯定想问：荔枝那么甜，怎么会低血糖？
导致荔枝病的原因，目前还没有定论。现有的研究认为，它可能与两个因素有关：
1、荔枝中有一些特殊的毒素成分
去年有研究发现，荔枝中存在两种毒素：次甘氨酸 A（Hypoglycin-A）和 α-亚甲环丙基甘胺酸（MCPG），它们可能形成一些影响血糖的物质，与荔枝病（低血糖症）的发生有关。
没成熟的荔枝中，这两种毒素的含量比较高。
2、 荔枝糖分高，刺激胰岛素分泌
荔枝的含糖量高达 17% 左右，如果一次性吃太多，大量的糖分进入体内后，可能会刺激身体迅速产生大量胰岛素，使血糖快速降低，出现低血糖现象。
成人在空腹时吃了过量的荔枝也可能会发生“荔枝病”，但成人的血糖调节能力更好一些，老人和孩子相对较差，孩子病情发展快，出现症状也比较快。
因此，建议大家：
不要让孩子空腹吃太多荔枝；
不要吃没有熟透的荔枝。
总之，吃荔枝的时候确实要注意，但是并没有大家想的可怕，别贪嘴，就没问题。
2
上火？
吃荔枝上火，好像是大家公认的，流鼻血、长溃疡、长痘痘什么的都有可能。
其实，流鼻血不算荔枝的上火症状，长溃疡和痘痘倒是有风险，而且也不是因为上火，而是荔枝的糖分太多了！
荔枝的含糖量高达 17% 左右，高糖分会使痘痘变得更严重。
另外，高糖分还会让口腔处于高渗状态，让人感到口干舌燥；还可能引起口腔炎症，影响口腔健康，因此吃了荔枝后，要注意漱口刷牙用牙线。
那为什么吃荔枝流鼻血？可能是对荔枝不耐受，也可能只是巧合。
3
被酒驾？
每年荔枝季，总有不少关于吃了荔枝「酒驾」的新闻。
原因是荔枝在储藏运输的过程中，容易发生无氧呼吸，产生酒精和二氧化碳，就是发酵。
另外，高糖分的食物还会给口腔细菌提供一顿大餐，生成酒精、乙酸、甲烷等物质，引起酒精测试仪的误报。
下次吃完荔枝记得漱漱口，如果被查到，申请验个血也就没事了。
4
泡了药水？
是真的！
但是！这些药水并不是什么甲醛、福尔马林，而主要是一些保鲜剂。
为什么要这么做？
这都要怪荔枝自己，实在太容易坏了：
果皮看起来硬，但很容易散发水分；果实里的氧化酶没完没了地制造黑色物质；没事还喜欢释放点乙烯（植物催熟剂）。
当被从树上摘下时，荔枝的这三个毛病就会严重发作。只要一天，荔枝就会“自残”。
古时候人们就说荔枝“其实离本枝一日而色变，二日而香变，三日而味变，四、五日色香味去矣”。“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，需要如此快马加鞭，也说明了荔枝保鲜期的短暂。
如果没有保鲜防腐措施，可能我们现在只能吃荔枝罐头。
用来保鲜的杀菌剂是安全的，实在担心的话，好好冲洗就能洗掉。
不过，如果荔枝有异味，或者果皮表面有明显的褐色，那还是不要买了。
5
怎么吃？
《中国居民膳食指南》中建议，每天应该吃新鲜水果 200～350 克。荔枝糖分太高，最好还是按下限 200 克（果肉）来要求自己吧。
但 200 克是多少？
如果你喜欢买大荔枝，那一天吃 8～9 个就够了。
如果是小荔枝，大概11 颗。
猜你喜欢：
本版编辑 | ZZX
电子邮件 |250298668@qq.com
制作机构 | 四川省总工会新媒体中心