邂逅中国白酒，沉淀酿酒技艺丨劳模工匠
徐姿静，女，汉族，四川绵竹市人，中共党员，四川剑南春集团有限责任公司副总工程师兼酒体设计中心副主任，高级品酒师、高级酿酒师、高级白酒酿造工，国家级评酒委员。享受国务院政府特殊津贴专家，第十二届全国技术能手称号，全国杰出青年岗位能手，国家首席白酒品酒师、中国评酒大师、中国酒业协会专家委员会委员、四川酿酒协会专家委员会委员。四川十大青年岗位能手，四川酿酒大师、德阳市首届青年科技创新奖获得者，德阳市首席技师。2019年获得第二届“四川工匠”荣誉称号。
爱岗敬业 大胆创新
“东方红”先后荣获了2002年度“广州十大新锐酒品”、“广州市民欢迎的白酒品牌”、“中国白酒著名创新品金奖”等称号；2004年在全国白酒行业中唯一荣获“中国白酒工业优秀科技成果一等奖”的新产品，同时获得了“中国白酒典型风格金奖”。
52度浓香型的“剑南春牌宣徽造酒”荣获2012年度中国白酒酒体设计奖；52度金剑南获得2013年度中国名酒典型酒称号；42度浓香型的“绵竹老酒”荣获2014年度中国白酒酒体设计奖。42度浓香型的“剑南醇”荣获2014年度“国家评酒委员感官质量奖”。
专注科研 成果硕硕
徐姿静积极搞好科学技术研究工作，参与了“中国白酒169计划”以及“中国白酒3C计划项目”，取得的科研成果多次获得省、部级科技进步。先后获得了12项专利，完成的“白酒中EC控制技术研究”、“浓香型酒曲质量动态与酒体风味物质生成关系的研究”项目连续两届获得中国酒业科学技术进步二等奖，“中国传统名优白酒中香味成份解析及功能性成份的研究”“提高白酒食品安全性及品质的研究”等项目获得2014年中国食品工业第二届科技大会优秀科技成果奖。
技艺传承 培养人才
徐姿静在长期的工作实践、技术研究和新产品开发过程中，先后在《酿酒科技》、《酿酒》等科技核心期刊上发表了数十篇学术论文。同时为我国酿酒行业培养了大批尝评专业技术人员。其中2位新人在2011年被聘为国家级白酒委员；2012年5名新人被聘为首届四川省中国白酒金三角专家委员会委员；同年，7名新人被聘为第八届四川省评酒委员。2012年成立了“德阳市徐姿静技能大师工作室”，2016年批准设立了“四川省徐姿静技能大师工作室”，为剑南春的科研实力再次提升提供了强有力的技术支撑。
徐姿静作为酿酒行业一名全面的年青专家，具有高超的尝评、勾兑、调味技艺，在酒体设计和产品开发、科学研究和技术创新，以及理论学术见解等方面都有较高的造诣，为中国名酒剑南春内在质量的稳定提高和高端新产品的开发方面做出了突出的贡献，为公司取得显著的经济效益，为青年科技工作者树立了模范和榜样。
来源：省总经济技术部
编辑：吴雪蓉
审核：李泱
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