养生•保健——这六种食物在二次加热时 会变成致癌的食物
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大家都知道咱们平时吃的东西非常重要，这决定着咱们的健康，提醒大家很多东西需要正确的食用，这样才可以保证食物是健康的，今天想对大家说的是有一些食物如果进行第二次加热再食用，就会引发癌症，这几类食物还是热一次就吃了吧，别让它再伤害咱们的身体了！
1、菠菜
菠菜，因为它属于绿叶蔬菜，所以硝酸盐的含量比较高，如果进行了二次加热就很容易把硝酸盐变为亚硝酸盐，就会对咱们人体进行致癌了，所以菠菜如果一顿吃不了就扔了吧！
2、米饭
咱们几乎天天都要吃面饭，但是有时候可能一次吃不了，但是大家又不想浪费，但是需要提醒大家米饭的储存非常重要，因为不把米饭放到冰箱里很容易就会造成细菌的繁殖，而且现在是夏天更加严重，二次加热后并不能消除这些的，所以米饭还是尽量不要剩了！
3、蘑菇
蘑菇里的蛋白质会很容易就会被酶或者其他生物破坏，所以如果大家吃饭的时候剩下了蘑菇，进行二次加热，吃的时候就会引发肠胃的不适，如果大家非要吃的话，建议大家在冰箱里的时间不能超过一天，二次加热也要超过70度，这样能够减少对人体的伤害！
4、芹菜
芹菜和菠菜基本一致，同样二次加热就会产生大量的亚硝酸盐，所以不管芹菜是炒还是煲汤，剩下了尽量就不要吃了！
5、土豆
第二次加热不但是土豆已经没有了营养，更是对咱们的身体造成伤害！
6、鸡肉
现在越来越多得的人爱上了炸鸡，但是有时候给孩子买的炸鸡就不要二次加热了，因为鸡肉里有丰富的蛋白质，隔夜后就极有可能发生蛋白质降解物，第二天在加热吃的时候对咱们身体的肝和肾都会造成不同程度的损害！
大家可以在做饭的时候，做多少吃多少，中国人都有做许多菜的习惯，导致有时候咱们总是在吃着剩菜，这样不但让美食失去了味道，更对人体造成了伤害。看了本文，希望可以帮到您！（来源：图文综合自网络，版权归原作者所有）
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