什么年代啦？竟然还有那么多桂林人排队买月饼！
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每年中秋前夕，桂棉月饼厂门前都会排起百米长龙，更有远道而来的桂棉月饼“忠粉”、“铁粉”。在喧嚣热闹的排队现场，大家希望买到的不只是月饼，更是对团圆佳节的期待。
三十多年来，桂棉月饼延续了老桂林棉纺厂食堂师傅的匠心，坚持着纯手工打造，即便在如今快节奏的时代，我们仍然选用“慢慢来”的方式手工制作。和机械化相比，虽然效率不高，但能拥有更松软的口感。9月3日，桂棉月饼举行了一个生产开工仪式，保证消费者购买的月饼新鲜。
再来唠叨一下
桂棉月饼的故事
二十世纪八十年代，老棉纺厂为了改善员工的福利，食堂的师傅踌躇满志的专程到上海拜师学艺，学成归来后把学到的知识运用到纯手工制作的糕点上，豆蓉、豆蓉蛋黄月饼就此诞生。
月饼不仅受到内部员工的一致好评，也逐渐受到老百姓的青睐，影响越来越大，以至成为许多桂林人留在记忆里家乡的味道。每逢佳节，定会尝上几块，回味那股沁入心脾的馥郁之香。
2011年，香港溢达集团并购重组长期合作伙伴“桂林银海纺织集团”（原桂林棉纺厂），同年成立了桂林溢达纺织有限公司，为老棉纺厂食堂的月饼注册了“桂棉”月饼商标。自此，老棉纺厂食堂月饼也有了一个响当当的名字——“桂棉”月饼。
在那个年代没有过多的广告，全靠老熟客们口口相传，“桂棉月饼”被越来越多的人所熟识，每年中秋前夕，居民们到“老棉纺厂食堂”排着100多米的队伍来买月饼已是常态。
在手工已经变成一种奢侈的年代桂棉月饼继续坚持着，传承记忆中的味道。
30多年过去了，不变的是最放心的原料
看得到的原材和新鲜食材，无任何添加。
从擀面到配馅、包馅，再到上油，选取的都是品牌纯正花生油。上好的香葱和伍仁，蛋黄等，手工揉制饼皮，香软细腻。
30多年过去了，不变的是纯手工的工艺
一个月饼从和面到出炉，工序都非常繁琐，但是桂棉仍然坚持纯手工制作。
30多年过去了，不变的是最经典的配方
对所有配比都精益求精，125g的月饼，面皮的重量只有25g，每一个月饼都皮薄馅足。
30多年过去了，不变的是最熟悉的味道
烘焙时间、温度都有着严格的标准。当月饼放入烤箱，表皮慢慢由原来的白色变成了金黄色，月饼浓郁的香味也在空气中弥漫开来。
秋
圆形的月饼代表着团团圆圆，
这也许就是人们对于中秋最真切的期盼。
经典口味
- 精品豆蓉蛋黄 -
清香的绿豆馅料包裹新咸鸭蛋黄，经过低温烘烤、研磨、翻炒而成，最外层的饼皮，和内馅的豆蓉蛋香交融为一体，丰美、鲜腴。
轻轻一掰，香味顿时四溢开~轻咬一口，满满的馅料直往嘴里涌，甜咸的口味特别适合桂林人，分分钟干掉好几块！
-伍仁叉烧 -
作为传统月饼的代表，伍仁的馥郁能把甜所唤起的种种口感演绎到极致。
里面的馅料充足，每一种原料都是精心挑选的伍仁与叉烧的搭配。皮薄松软，咸甜适中口口留香，爽而不油腻。吃起来酥脆富有嚼劲，甜而不腻，在品味月饼的同时，带您一同回味那段浓香醇厚的老时光。
新品尝鲜
-果仁月饼 -
采用当季的新鲜果仁，用料相当扎实饱满。吃惯了带叉烧的伍仁月饼，这款素的果仁月饼也不会让你失望哦！
-金沙奶黄 -
不会很甜腻，有咸蛋黄的口感，又多了一些奶香味。微微咸的口感让这款月饼的甜度恰到好处，是增一分则腻，减一分则淡的程度。
君子薄礼
情义盈如云；
桂棉有饼
欢饮达旦到月明
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