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做饭,是一场人生修行

小春读书 2022-03-18


很小的时候,我经常跟着奶奶一起去买菜。


这个做了一辈子饭的老太太,总会有意识地教我分辨猪肉的新鲜程度、茄子的老或嫩、青菜是否打了农药……


回到家,奶奶便给我一把小椅子,让我坐下,帮着她剥豆子拣菜,做些力所能及的小事。


那个时候的我,懵懵懂懂地重复着这些简单劳动,却并不懂得奶奶是在教我做饭,教会我一生里最平凡但也最不凡的事情。



现在我长大了,独自穿行在超市生鲜区,总觉得脚步轻盈欢喜四溢。


看到了精致漂亮的杯盘碗盏,就不由自主想要全部带回家。


不开心时做一顿好的吃下去,就不再惧怕风风雨雨。


原来柴米油盐也是一种成长与修行。


因为,食物中蕴含着大千世界,烹饪里也藏着万种乾坤。


所以你一定要学会做饭呀,不仅仅是为了填饱肚子,还为了在这个温柔与残酷并存的世界里,用美食与能量治愈自己。



做饭是一项生存技能


有位癌症妈妈千惠,冒着生命危险生下女儿阿花后,不幸癌细胞扩散,生命进入倒计时。


这位坚强勇敢的母亲,想要在离世前,给女儿留下受用终生的遗产。


思来想去,千惠决定教会女儿做饭,因为学会了做饭,便意味着生存能力的形成。


阿花4岁生日那天,妈妈送了一条围裙作为生日礼物,开始有意识地训练她切菜、煮汤。


于是,还没有灶台高的小女孩踩着小凳子,颤颤巍巍拿起菜刀锅铲,用稚嫩的小手去摆弄锅碗瓢盆,调和油盐酱醋。



别的孩子还腻在父母怀里撒娇,阿花已经系着围裙,掌管起一家人的肠胃和心情。


妈妈自然是心疼的,但也只能狠下心,将女儿一把推进生活的磨砺和考验里。


她说:“阿花,做饭这件事与生活息息相关,我要教你如何拿菜刀,如何做家务。


学习可以放在第二位,只要身体健康,能够自食其力,将来无论走到哪里,做什么,都能活下去。”











我们心生崇拜,再往下问,才知道师母主攻美学研究,对美食亦颇有心得。


她当时对我们说了一句话,至今难忘。


她说:“女人做饭,不是为了讨好丈夫和家庭,而是为了让生活更美丽。因为做饭本身就是一门艺术。”


能用一餐饭来表达自己的审美情趣与玲珑心思的人,自然也懂得从生活重压里抽出身来,过得有滋有味风生水起。







会做饭的你,待到为人父母,便知道怎样将那小小身躯养成强健筋骨;待到父母老去,也懂得怎样用饮食来抚慰他们的老弱伤病。


其实,爱到深处的最自然表达,不过是轻声问一句:“你饿不饿?要不我给你煮碗面?”



做饭是一场人生修行


最会作文章写诗词的吃货,当属宋代才子苏东坡。


但稀奇的并不是那些锦绣华章里的珍馐美食,而是才子的一双妙手,文能提笔武能做菜,发明了以“东坡”命名的系列美食,吃得不亦乐乎,活得,也始终酣畅淋漓。


苏轼的一生,遭遇三次贬谪,黄州、惠州、儋州,都是当时的不毛之地,处江湖之远,连同肉身被放逐的,大概还有那一腔抱负和激情。


可他的诗词作品里,甚少出现四顾茫然的忧郁悲观,反而是那种旷达乐观和随遇而安,在书卷上鲜活至今,成为许多天涯沦落人的安慰。


这应该与他的爱吃、会吃且善于制作美食不无关系。



黄州僻远,生活艰苦,苏轼却捣鼓出了一道“东坡肉”,味香而色美,与诗作一起传为美谈。


晚年谪居儋州,又发明一道东坡羹,被后世奉为经典。


更不要说东坡肘子东坡豆腐等等了。


我猜想,亲手烹制这些诱人美味时,苏子的一颗心该是静的,像水滴涌入大海,平静却宽厚无边。


因为,他已看到平淡生活中的温柔。


苏子的美食之旅,该是一场伟大的人生修行啊,煎炒炸煮即千锤百炼,酸甜苦辣就是百味人生,所以写出了人生有味是清欢,也明了人有悲欢离合,月有阴晴圆缺。


一路走、一路吃,不惧山高水远,也不怕人心险恶。


反正还有一双手一颗心,还有大江南北的各式美味,世间处处皆风景,人生处处逢知音。


如此,方能将寻常食材化腐朽为神奇。


用善于发现美和制造美的心与手,将别人眼里的苟且,都活成诗和远方。


当你不知道做什么时,你就做饭。


喂饱自己的胃,心也就不空了。


哭着吃过饭的人可以走下去,哭着做过饭的人则可以走更远。


因为不灭的信念与不死的梦想,依旧在内心闪闪发光。


来源搜狐:若熙侃娱乐

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