本该远方 心止怀来 || 怀来视频名片系列·葡萄酒

要问北京周边香气最重的地方，那么你不妨到怀来去寻找答案。

这份香气并非飘散在空气中的花香，而是一串串葡萄酿造的酒香。

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怀来地处北纬四十度“世界葡萄种植的黄金地带”，山野平地丰富的风土，形成了适宜种植葡萄一片天地。

这里四季分明，光照充足，雨热同季，昼夜温差大，活动积温高，砂质土壤土层深厚、透气性强，常年盛行河谷风，不易发生病虫害。

1200多年前，这里适宜的气候，就留下了种植葡萄的历史，让古人津津乐道的葡萄酒酿造，也从元朝就被人记入史册，凸显了怀来从产区和品质，自古便有得天独厚的竞争力。好的味道，总是在一个地方不断生根发芽，被人发现，并与时俱进的更新。

目前，这片土地拥有5.5 万亩鲜食葡萄的种植和6.5 万亩酿酒葡萄的种植，经历千年考验的种植土壤，已经培育出品种繁多的果实，也出产了众多不同风味的葡萄酒。

怀来全境生产葡萄酒企业共计 41 家，不同文化风格的个性酒庄 28 个。不同果味的葡萄经过他们的精心酿造，都分别以自己的姿态，张扬着带有本土风味的品种特征和产地特征，体现出青山绿水间别具一格的怀来芬芳气息。

经过几十年努力，怀来产出的葡萄酒，分别获得“沙城葡萄酒国家地理标志保护产品”、“全国葡萄种植农业标准化示范县”、“怀来葡萄国家地理标志证明商标认证”等诸多荣誉。每一瓶香醇的美酒，都留下了怀来产地金灿灿的“胎记”。

悠久的历史和独特的风土，使得怀来葡萄糖酸比平衡、品种典型性强，所酿葡萄酒颜色鲜艳，香气浓郁复杂，单宁细腻，口感柔顺，酒体饱满，平衡优雅，陈酿潜力极强。

每一瓶中的香气，都是时间在酒液中留下的不同痕迹，让怀来的葡萄酒率先走上了既有地域特色，又遵循国际酿造法则的健康有序的发展之路。

如果有时间，我们可以带您从北京半个小时到达怀来，看一看葡萄生长在田园，了解这里土壤，了解这里不同酒庄的藤蔓和果实。或许在品尝时，在回味里除了香气，还有对田园中美丽风景的回忆。很多人知道中国已经出产非常多的葡萄酒，却不知新中国第一瓶干白葡萄酒、中国第一瓶香槟法起泡酒、中国第一瓶符合国际标准的白兰地、中国第一瓶酒庄酒均在怀来诞生。

怀来的葡萄酒无论产量还是品质都在以冲刺速度向前发展，身处京津冀首都经济圈，在品质、认知度、市场成熟度的综合素质上，都在努力向前追赶，这里没有千篇一律，也让不同淘酒的人们带来更多乐趣。

到怀来品尝葡萄酒，任你微醺自在，与真挚美好的自己，不期而遇。

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排       版：张树刚

审       核：良   戈

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